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【新宿なごみ】秋の味覚「松茸」入荷!/松茸/焼き松茸/松茸と鱧の土瓶蒸し/松茸の茶碗蒸し/松茸会席/松茸コース/水炊き/秋刀魚/銀杏/ズワイガニ/かにすき/かにしゃぶ/蟹鍋/鮑しゃぶ/牡蠣/馬刺し/懐石/会席/会食/接待/和食/日本料理/割烹/居酒屋/喫煙可

秋の味覚「松茸」入荷致しました!松茸シーズンは本当に短いので是非お楽しみ下さいませ。

和食の命でもある「一番ダシ」を使った「松茸と鱧の土瓶蒸し」は開業時より人気のメニューとなっております。

シンプルに焼き上げた「焼き松茸」は松茸を一本使用し、松茸の香り・食感をお楽しみ頂けます!

その他、「松茸の茶碗蒸し」など秋の松茸料理を新宿歌舞伎町の隠れ家でどうぞお楽しみ下さいませ!

今年は「松茸会席」も登場です!旬の松茸を特別コースでご用意致しております。「松茸ご飯」など特別メニューは入った会席コースとなっております。当店で人気の松茸料理を今年も美酒と共にお楽しみ下さいませ!!!

松茸とハモの土瓶蒸し

焼き松茸

「新秋刀魚」や「新銀杏」など秋の味覚や名物の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」やズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など自慢の料理の数々とお楽しみ下さいませ。

【新宿なごみ】夏に旬を迎えるカニ「毛蟹」や「鮑」「鱧」を新宿歌舞伎町の隠れ家で!/水炊き/かにすき/かに鍋/しゃぶしゃぶ/馬刺し/牡蠣/鮎/岩牡蠣/うなぎ/接待/会食/デート/会席/コース/喫煙可

夏に旬を迎えるカニと言えば「毛蟹」※産地により異なります

当店では毛ガニを活けの状態で仕入れを行い、お客様のご予約に合わせて塩茹をし、更にお召し上がり頂きやすいように甲羅盛りまでを一貫して行っております。

ぎっしりと身が詰まった毛ガニをお客様の会話を邪魔することなく美味しくお召し上がりくださいませ!

毛蟹の甲羅盛り

お好みで毛ガニを「天ぷら」にてご用意も致しております!衣の中にギュッと旨味を閉じ込めた「毛ガニの天ぷら」を正に贅沢の極みの逸品です!

毛蟹の天婦羅

また、夏に旬を迎える京料理の代名詞「鱧」を始め、鮎・鮑・岩ガキなど美酒と共にお楽しみ下さいませ。

濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始めとした、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」や「活 鮑しゃぶしゃぶ」などの自慢の鍋料理や、馬刺し・お刺身などの海鮮料理など和食ならではの醍醐味を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。

接待や会食・デートなどに、ご予約をお待ち申し上げております。

7/24(木)は「土用の丑の日」@新宿なごみ/うなぎ/鱧/鮎/鮑/殻付き生うに/馬刺し/岩ガキ/水炊き/かにすき/かにしゃぶ/蟹料理/馬刺し/牡蠣/喫煙可

2024年「土用の丑の日」は7/24(木)と8/5(月)です!

関東風にふっくらと焼き上げた肉厚の鰻料理をお楽しみ下さいませ!

うなぎの白焼き・蒲焼き

うなぎの蒲焼き 一本焼き

うな重

京料理の代名詞でもある「鱧」や清流の女王「鮎」、夏の牡蠣「岩ガキ」、「殻付き生うに」など旬の味覚や、人気の馬刺し、自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのカニすきしゃぶしゃぶ」「活 鮑しゃぶしゃぶ」など唎酒師お勧めの地酒の数々と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ!

鮎 塩焼き

岩ガキ

新宿歌舞伎町で贅沢に蟹料理を!@新宿なごみ/毛蟹/ズワイガニ/香箱ガニ/セイコガニ/セイコガニ/かにすき/蟹しゃぶ/水炊き/和食/日本料理/季節料理/喫煙可能/会食/接待/割烹/居酒屋

当店人気の蟹料理の数々!季節によりメニューが変わりますが、通年ご提供しているのが、ズワイガニの「蟹すきしゃぶしゃぶ(蟹のすきしゃぶ)」と毛ガニの甲羅盛り・毛ガニの天ぷらです!

「蟹のすきしゃぶ」か人気の「かにすき」と「蟹しゃぶ」を掛け合わせた贅沢な蟹の鍋料理です!昆布と蟹のアラで仕上げた旨味が強く優しい自慢のダシで野菜を煮込み、ズワイガニを軽くしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりくださいませ。自慢のダシに絡まったズワイガニは更に旨味を増してお召し上がり頂けます!

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「毛ガニ料理」ではお召し上がりやすく「甲羅盛り」でご提供!手を汚さず会話を邪魔せずにお召し上がりいただけます。「毛ガニの天ぷら」も揚げたてをお召し上がり頂けるため、旨味が強く人気の逸品です!

活けでの仕入れを行っているため、予約制とさせてい頂いておりますのでご注意くださいませ。

毛蟹の天婦羅

毛蟹の甲羅盛り

和食の命である一番ダシに帆立や海老などの海鮮の旨味、ズワイガニの爪を贅沢に使った「ズワイガニの海鮮茶碗蒸し」はコース料理にてご提供させて頂いておりますが、ご予約を頂ければご用意をさせ頂きます!口の中に広がる一番ダシと海鮮の旨味をお楽しみ下さいませ!

ズワイガニの海鮮茶碗蒸し

11月の立冬から12月の末までと非常に短い期間のみご用意させて頂いているのが「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」です。ズワイガニの雌でこの期間のみ香箱ガニの漁が解禁になります。こちらも勿論ですが活けでの仕入れ・塩茹で・盛付けを一環して行っておりますので「予約制」とさせて頂いております。海の赤い宝石箱と呼ばれるほどの希少価値の高い蟹料理を鮮度よくお楽しみ頂けるのは当店ならではです!

香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)

春夏秋冬の旬の味覚と共に…唎酒師お勧めの美酒と共に…新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ!ご予約をお待ち申し上げております!

ズワイガニ/毛蟹/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/かにすき/蟹しゃぶ/蟹鍋/すきしゃぶ/蟹の天ぷら

春の味覚「新筍・ホタルイカ・初鰹・桜鯛・そら豆etc」@新宿なごみ/歌舞伎町/水炊き/馬刺し/蟹料理/接待/会食/喫煙可能店/割烹居酒屋/和食/日本料理/季節料理

美味しい春の味覚を歌舞伎町の隠れ家で!

「新筍・ホタルイカ・初鰹・桜鯛・そら豆」などなど春を代表する美味しい食材を、季節料理屋 新宿なごみならではの調理技術で更に美味しくお客様にご提供させて頂いております!

水炊き専門店で在りながらも旬の味覚を美味しく味わえる季節料理屋の当店で口の中に広がる春の味覚をご堪能下さいませ!

新筍の西京焼き

ホタルイカのバター醤油炒め

初鰹のお造り

ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ「すきしゃぶ」@新宿なごみ/ズワイガニ/かにすき/蟹鍋/蟹しゃぶしゃぶ/毛蟹/水炊き/鍋料理/春の味覚/和食/割烹居酒屋/接待/会食/デート/歌舞伎町/喫煙可能/インボイス

13周年特別メニューのズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ(すきしゃぶ)」のご提供もシーズン終了が近づいて参りました。多くのお客様から駆け込み予約を頂いている状況で誠に有難うございます!

自慢のダシで仕上げた割り下と共にお召し上がり頂くズワイガニや野菜は旨味が増し、〆の雑炊には蟹や野菜の旨味がダシに染み出し余すところなくお楽しみ頂けます!

是非シーズン最後に期間限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ(すきしゃぶ)」をご賞味くださいませ!

水炊きはもちろん春の味覚・人気の馬刺し・毛蟹の甲羅盛りなどなど自慢の料理の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。

かにすきしゃぶしゃぶ

かにすきしゃぶしゃぶ

毛蟹の甲羅盛り

年末年始休暇のお知らせ@新宿なごみ/歌舞伎町/水炊き/ぶりしゃぶ/香箱ガニ/セコガニ/コッペガニ/毛ガニ/接待/会食/忘年会/和食/日本料理/割烹/居酒屋/半個室/おすすめ/

本年も残すところあと僅かとなって参りました。

非常に多くのお客様にご来店頂き誠に有難うございます。また、席数が少ないため予約が取りづらく、繁忙期の為Uber eatsなどのデリバリーサービスを停止するなどお客様にご迷惑をお掛けしたことをお詫び申し上げます。

さて、年末年始休暇ですが2023/12/30~2024/1/4までとさせて頂きます。年始は5日(金)17時よりとなりますのでお間違いございませんよう宜しくお願い申し上げます。

年末が近づき「濃厚鶏白湯スープ」のお持ち帰りが非常に増えております。当店のスープは6時間かけ丁寧に仕上げております為、また、繁忙期と重なり在庫がない状況が続いております。お持ち帰りをご希望のお客様は必ずご予約頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

年末年始はご家庭で・友人と鶏白湯スープを使ったお店の味を是非お楽しみ下さいませ!

鶏白湯スープ

残すところ1カ月!日本海の海の宝石箱「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)を歌舞伎町の隠れ家で!@新宿なごみ/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/コッペガニ/毛ガニ/蟹料理/水炊き/鰤しゃぶ/歌舞伎町/おすすめ/接待/新宿/和食/居酒屋/割烹/日本料理/忘年会/半個室/喫煙可/インボイス

「冬の味覚の主役」「日本海の赤い宝石箱」とまで言われるズワイガニの雌「香箱ガニ(セイコガニ・セコガニ・コッペガニ)!※地域により呼び方が異なります

当店でもいよいよ11月の解禁より多数のご注文を頂戴いたしておりますが、僅か2ヵ月しか楽しむことのできない香箱ガニも残すところ僅か1っカ月で禁漁期間に入ってしまいます。

活きた状態での仕入れ・塩茹で・甲羅盛りまでを一環して自店で行っている為、二日前までのご予約をお願い申し上げます。また、ズワイガニの雌の為、漁期が非常に短いのも魅力のひとつです!

小さいながらも内子・外子・蟹味噌を楽しめる「香箱ガニ(セイコガニ)」は正に当店でも冬の代名詞として多くのご予約を頂戴しているのは嬉しい限りです!旨味の詰まった冬の味覚の主役「香箱ガニ(セコガニ)のご予約をお待ち申し上げております。

また、旨味の強い当店でも人気の「毛ガニの甲羅盛り」と「香箱ガニ」をお楽しみ頂ける「香箱ガニと毛ガニの相盛り」のご用意も可能です!

今年も残りあと僅かですが、新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理や鍋料理・冬の味覚を美酒の数々と共にお楽しみ下さいませ!

※ご予約が取りずらい状況になっておりますのでお早目のお問い合わせをお勧め致しております

香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/コッペガニ

毛蟹と香箱ガニの相盛り

毛蟹の甲羅盛り

冬の味覚「白子料理」を新宿歌舞伎町の隠れ家で@新宿なごみ/歌舞伎町/接待/会食/忘年会/香箱ガニ/セイコガニ/セコガニ/毛ガニ/鰤しゃぶ/喫煙可能/インボイス/水炊き/半個室

11月も残り僅か。当店のメニューも冬の味覚へと変更されております。

濃厚でクリーミーな「たら白子」。ポン酢和え・昆布焼き・天婦羅などお好みでお召し上がりいただけます。「あん肝」「本マグロ」「真牡蠣」などなど人気の冬のおすすめメニューが登場致しております。

白子の天婦羅

人気の蟹料理では旬を迎えた「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」や、身が詰まった旨味の強い「毛ガニ」を甲羅盛りにてお召し上がりやすくご用意致しております。※予約制

毛蟹と香箱ガニの相盛り

今年は唯一無二の至高の鍋料理「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」のご予約も非常に多く頂戴いたしております。和食の命「一番だし」と冬の味覚「鰤」との旨味の化学反応をお楽しみ下さいま。※要予約

鰤しゃぶ

11月に関しましては既にご予約でお席は埋まっておりますが、12月以降の空席はまだございますので、お問い合わせをお待ち申し上げております。