秋の味覚「松茸」を存分に味わえる秋限定コース「松茸の特別会席」
前菜やお造りはもちろんの事、「松茸の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」「焼き松茸」「松茸の天ぷら」「松茸とキノコの炊き込みご飯」など松茸料理を存分にお楽しみ下さいませ。※予約制
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
自慢の濃厚鶏白湯スープを楽しめる「秋の水炊き会席」や「新秋刀魚」や「松茸料理」など秋の味覚が楽しめる「秋の旬会席」、人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」が楽しめる「ズワイガニのかにすきコース」など旬の味覚と自慢の料理の数々がお楽しみ頂けます。※予約制
濃厚鶏白湯スープの水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「新秋刀魚」「新銀杏」「戻り鰹」「生牡蠣」など秋の味覚や「水炊き」「蟹しゃぶ」「馬刺し」「鰻料理」など自慢の料理の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家で美酒と共にお楽しみ下さいませ。接待や会食にご予約お待ち申し上げております。
食欲の秋！美味しい山の幸や海の幸が最も楽しめる季節の到来です！！！
9月に入り、秋の味覚「松茸」が入荷して参りました！美味しく焼き上げた「焼き松茸」はもちろん、和食の命「一番ダシ」と名残り鱧（秋鱧）のダシと松茸の香りを存分のお楽しみ頂ける当店自慢の「松茸と鱧の土瓶蒸し」をご用意致しております。
秋限定の特別会席「松茸会席コース」では「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」「松茸ご飯」「松茸の天ぷら」など、正に松茸づくしの会席コースとなっております。※予約制
その他、新秋刀魚や銀杏、戻り鰹など秋の味覚が続々と入荷致しております。鶏白湯スープの「水炊き」や、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など看板メニューの鍋料理とと共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートに、各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。
松茸とハモの土瓶蒸し
焼き松茸
今年も秋の味覚の代名詞「秋刀魚」が入荷！良いサイズです！！！新鮮な生秋刀魚を仕入れている為、お刺身でもご用意を致しております！
松茸や銀杏、鱧などと共に食欲の秋をお楽しみ下さいませ！
「秋限定の会席コース」や「秋の水炊きコース」、更に秋限定の「松茸の特別会席コース」のご用意致しております。
接待や会食、デートに新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の味覚と鍋料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております。
秋刀魚の塩焼き
新宿歌舞伎町で15年の老舗和食屋
夏でも人気の濃厚鶏白湯スープで食す「水炊き」を始め、「鮎・鱧・岩牡蠣・うなぎ鰹・毛蟹」などなど夏の味覚をお楽しみ下さいませ。
鮎の塩焼き
鱧料理
接待や会食・ご宴会に「旬の会席コース」のご用意も致しております。唎酒師お勧めの地酒や20種類以上もの本格焼酎とともにお楽しみ下さいませ。ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
四月に入り、当店の季節のおすすめも春を感じて頂けるお品書きとなっております。
山の幸「新筍・山菜・そら豆・菜の花」、海の幸「桜鯛・桜鰤・ホタルイカ・シラウオ」、人気のメニュー「馬刺し（赤身肉）・真牡蠣」、看板メニュー「鶏白湯スープの水炊き・ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」などの鍋料理と唎酒師お勧めの日本酒の数々と共にお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートや歓送迎会などに、旬の会席コースのご用意もございます。
新宿歌舞伎町の大人の隠れ家で春の味覚と自慢の料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ。ご予約お待ち申し上げております。
新筍の西京焼き
ホタルイカのバター醤油炒め
空豆の塩茹で
まだ寒い日が続いておりますが、徐々に春の味覚が入荷致しております。
菜の花やホタルイカ・シラウオ・そら豆・桜鯛・桜鰤などこの時期しか出会えない旬の味覚をお楽しみ下さいませ！
ホタルイカのバター醤油炒め
空豆の塩茹で
シラウオの磯部揚げ
「鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、桜鰤の「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」など当店自慢の鍋料理と共に旬の味覚をお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートに旬の会席コースのご用意もございます。ご予約・ご来店お待ち申し上げております
新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚や鍋料理など人気の「会席コース」をお楽しみ頂けます。自慢の料理の数々をご堪能くださいませ。
当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始め、季節限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、みぞれ鍋仕立ての「天然 鰤しゃぶ」など会席コース仕立てでご用意致しております。
また、鍋料理を組み込まないコース「旬会席」などお客様のご希望に合った各コースをご用意致しております。
接待や会食・ご宴会などで新宿にお越しの際は、歌舞伎町の隠れ家「水炊き 季節料理 新宿なごみ」に是非ご来店をお待ち申し上げております。
ご予約お待ち申し上げております。
季節の旬会席コース
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
鰤しゃぶ
急に秋らしく涼しい陽気になり秋バテのお客様も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」を始め、「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」、「活 鮑しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理をご用意致しております！
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「新秋刀魚」も脂が乗り始め非常に美味しくなり始めました！「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」など松茸料理も秋の味覚としてお楽しみ頂いております！
秋刀魚の塩焼き
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
人気の海鮮料理も今が一番美味しい季節です！「新秋刀魚の姿造り」はもちろん「戻り鰹」「秋サバ」「名残り鱧」など脂がのり始めどれもお勧めとなっております！秋の限定酒「ひやおろし」「秋あがり」と共に秋の味覚をお楽しみ下さいませ！
秋刀魚姿造り
鱧の湯引き
新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待・会食・デートなどにご予約をお待ち申し上げております！
創業１３年。新宿歌舞伎町の隠れ家【水炊き 季節料理 新宿なごみ】
９月に入り、秋の味覚「新秋刀魚」の入荷が始まりました。今年は秋刀魚漁が早く始まった事により、比較的豊漁との話しを頂いております。まだ少し細いですが、秋も深まりを見せる頃には脂ののった「新秋刀魚」を楽しめるようになることを期待しております！！！
新秋刀魚は、姿造り・塩焼き・肝醤油焼きなどでご用意致しております。
旬の秋刀魚を美酒と共に秋の味覚をご堪能くださいませ。
当店人気の蟹料理の数々！季節によりメニューが変わりますが、通年ご提供しているのが、ズワイガニの「蟹すきしゃぶしゃぶ（蟹のすきしゃぶ）」と毛ガニの甲羅盛り・毛ガニの天ぷらです！
「蟹のすきしゃぶ」か人気の「かにすき」と「蟹しゃぶ」を掛け合わせた贅沢な蟹の鍋料理です！昆布と蟹のアラで仕上げた旨味が強く優しい自慢のダシで野菜を煮込み、ズワイガニを軽くしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりくださいませ。自慢のダシに絡まったズワイガニは更に旨味を増してお召し上がり頂けます！
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「毛ガニ料理」ではお召し上がりやすく「甲羅盛り」でご提供！手を汚さず会話を邪魔せずにお召し上がりいただけます。「毛ガニの天ぷら」も揚げたてをお召し上がり頂けるため、旨味が強く人気の逸品です！
活けでの仕入れを行っているため、予約制とさせてい頂いておりますのでご注意くださいませ。
毛蟹の天婦羅
毛蟹の甲羅盛り
和食の命である一番ダシに帆立や海老などの海鮮の旨味、ズワイガニの爪を贅沢に使った「ズワイガニの海鮮茶碗蒸し」はコース料理にてご提供させて頂いておりますが、ご予約を頂ければご用意をさせ頂きます！口の中に広がる一番ダシと海鮮の旨味をお楽しみ下さいませ！
ズワイガニの海鮮茶碗蒸し
11月の立冬から12月の末までと非常に短い期間のみご用意させて頂いているのが「香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）」です。ズワイガニの雌でこの期間のみ香箱ガニの漁が解禁になります。こちらも勿論ですが活けでの仕入れ・塩茹で・盛付けを一環して行っておりますので「予約制」とさせて頂いております。海の赤い宝石箱と呼ばれるほどの希少価値の高い蟹料理を鮮度よくお楽しみ頂けるのは当店ならではです！
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
春夏秋冬の旬の味覚と共に…唎酒師お勧めの美酒と共に…新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ！ご予約をお待ち申し上げております！
ズワイガニ/毛蟹/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/かにすき/蟹しゃぶ/蟹鍋/すきしゃぶ/蟹の天ぷら