いつもご利用ご来店いただき、また当店にご興味をお持ちいただき誠に有難うございます。
今月8月11日（火）から8月14日（金）までの間、夏季休暇（お盆休み）とさせて頂きます。
暑い日が続いておりますが、鱧や鰻・岩牡蠣・馬刺しなど栄養価の高い食材と旬の味覚をお楽しみ下さいませ。夏バテに当店自慢の鶏白湯スープの「水炊き」など鍋料理もご用意してお待ち申し上げております。
新宿歌舞伎町で15年続く隠れ家で、接待や会食などにご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
鱧料理
稚鮎の天ぷら
うなぎ（蒲焼き/白焼き）
稚鮎の天ぷら
初夏を代表する旬の味覚「稚鮎」が入荷！
清流の女王とも呼ばれる「鮎」は独特の風味を持ち合わせ、非常に美味な初夏の味覚です。稚魚に当たる「稚鮎」を骨まで美味しくお召し上がり頂けるよう天婦羅でご用意！風味を損なわないよう「山椒塩」でお楽しみ下さいませ！
鱧や初鰹・鰻料理、茹でたての枝豆など季節料理を、美酒と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
水炊き・ズワイガニの蟹すきしゃぶしゃぶなど接待や会食に、自慢の鍋料理と共に旬の味覚をお楽しみ頂ける各種会席コースのご用意も致しております。ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
鱧料理
初夏から晩秋にかけ身が肥り非常に美味しくなる夏の京料理の代名詞「鱧」が入荷！湯引き（梅肉醤油）や炙り（塩レモン）でお楽しみ下さいませ！
鱧切りの技術を身に着けた職人が、ご注文を頂いてから「骨切り」をさせて頂いております。京都へ旅行に行かずとも、新宿歌舞伎町の隠れ家で「鱧料理」を御堪能頂けます。
人気の鍋料理「鶏白湯スープの水炊き」や「ズワイガニの蟹すきしゃぶしゃぶ」を始め、稚鮎やうなぎ・馬刺し・生牡蠣・初ガツオなどなど旬の味覚や自慢料理の数々をご用意してご予約お待ち申し上げております。
新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共に暑い夏を優雅にお過ごしくださいませ。接待や会食に、暑気払いなどご宴会に、旬会席のコースなどご用意い致しております。
秋の味覚「きのこ」
香り高く焼き上げた自慢の「焼きキノコ」。栄養価も高く、スーパーフードとして古くから食されております！きのこに豊富に含まれる水分を逃さずにしっとりと、仕上げにお醤油の香りを纏わせた秋の人気メニューです！
焼きキノコ盛合せ
9月に入り、当たり年のでもある「新秋刀魚」や「新銀杏」の入荷も始まっております！
秋刀魚の塩焼き
銀杏の素揚げ
唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」の入荷もございます。秋の味覚を秋酒と共に贅沢なお食事を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食、デートにご予約をお待ち申し上げております。
早くも秋の味覚の代名詞「新秋刀魚」が入荷です！
まだ走りと言われる時期ですが、丸々と肥えており脂ものって食べ応えのある一級品の新秋刀魚となっております！！！
新秋刀魚
遠火でじっくりと焼き上げた新秋刀魚は秋の香りを感じられ、大根おろしと共にさっぱりとお楽しみ頂けます！
鱧・鮎・岩牡蠣・戻り鰹・鰻など旬の味覚を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
鱧料理
うなぎ料理
接待・会食・デートなどに新宿歌舞伎町の隠れ家でお待ち申し上げております！
立秋を迎えてもまだまだ暑い日が続いており、【夏バテ】の方も多いのではないでしょうか？熱中症対策はもちろんの事、【夏バテ】の原因は、夏は冷たいお食事やお飲み物を身体が欲しがってしまいます。毎日のように猛暑日・熱帯夜が続いきクーラーのきいた場所に長居し冷たいものばかり口にしていると…身体の内部が冷え、胃腸に負担が掛かり体調を崩しやすくなってしまいます。これが【夏バテ】です！
暑い時こそ「鍋」を食す！【夏バテ】予防には「夏鍋」です！
①鍋は冷えた身体を内側から温めてくれるため、血行促進や浮腫みの改善につながります！
②鍋は肉・野菜・魚・きのこなど様々な食材を一度に摂取できるため栄養価が抜群！スタミナをつけ、代謝も上がります！
また、夏季限定で当店で人気の辛鍋「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」は、通常の鶏白湯スープの「水炊き」に数種の唐辛子や生姜・にんにくなどが加わることで発汗を促し、デトックスにもつながります！
旨辛スタミナ鶏白湯鍋
自慢の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始め、お出汁を利かせたズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、夏季限定の「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」を是非お楽しみ下さいませ！
濃厚鶏白湯スープの水炊き
ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」
「鱧・鮎・鰹・岩牡蠣・鮑・毛蟹など」夏の味覚や「うなぎ・馬刺し」などのスタミナ料理を夏限定の美酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家でお待ち申し上げております。
鱧料理
うなぎ料理
馬刺し盛合せ（赤身）
接待や会食に、ご予約をお待ち申し上げております！
新宿歌舞伎町で15年目を迎える「水炊き」と「季節料理」の専門店
職人が６時間ほど費や仕上げたコラーゲン豊富な鶏の白湯スープで食す自慢の水炊きをご堪能くださいませ
晩春を迎え、「山菜・新筍・ホタルイカ・初鰹・桜鯛」など春の味覚もお楽しみ頂けます
水炊き
中でも「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」は特別に仕上げた蟹出汁を使い野菜やズワイガニをお楽しみ頂ける人気の蟹料理となっております
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
毛蟹の甲羅盛り
まだまだ涼しい日が続いております。接待や会食・デートなどに会席コースのご用意も致しております
唎酒師お勧めの美酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家でお食事をお楽しみ下さいませ
ご予約お待ち申し上げております
新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚や鍋料理など人気の「会席コース」をお楽しみ頂けます。自慢の料理の数々をご堪能くださいませ。
当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始め、季節限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、みぞれ鍋仕立ての「天然 鰤しゃぶ」など会席コース仕立てでご用意致しております。
また、鍋料理を組み込まないコース「旬会席」などお客様のご希望に合った各コースをご用意致しております。
接待や会食・ご宴会などで新宿にお越しの際は、歌舞伎町の隠れ家「水炊き 季節料理 新宿なごみ」に是非ご来店をお待ち申し上げております。
ご予約お待ち申し上げております。
季節の旬会席コース
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
鰤しゃぶ
2024年8月5日は「土用の丑の日」
関東風にふっくらと焼き上げた肉厚の鰻料理をお楽しみ下さいませ！
うなぎの白焼き・蒲焼き
うなぎの蒲焼き 一本焼き
うな重
京料理の代名詞でもある「鱧」や清流の女王「鮎」、夏の牡蠣「岩ガキ」、「殻付き生うに」など旬の味覚や、人気の馬刺し、自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのカニすきしゃぶしゃぶ」「活 鮑しゃぶしゃぶ」など唎酒師お勧めの地酒の数々と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！
2024年「土用の丑の日」は7/24（木）と8/5（月）です！
関東風にふっくらと焼き上げた肉厚の鰻料理をお楽しみ下さいませ！
うなぎの白焼き・蒲焼き
うなぎの蒲焼き 一本焼き
うな重
京料理の代名詞でもある「鱧」や清流の女王「鮎」、夏の牡蠣「岩ガキ」、「殻付き生うに」など旬の味覚や、人気の馬刺し、自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのカニすきしゃぶしゃぶ」「活 鮑しゃぶしゃぶ」など唎酒師お勧めの地酒の数々と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！
鮎 塩焼き
岩ガキ