稚鮎の天ぷら
初夏を代表する旬の味覚「稚鮎」が入荷！
清流の女王とも呼ばれる「鮎」は独特の風味を持ち合わせ、非常に美味な初夏の味覚です。稚魚に当たる「稚鮎」を骨まで美味しくお召し上がり頂けるよう天婦羅でご用意！風味を損なわないよう「山椒塩」でお楽しみ下さいませ！
鱧や初鰹・鰻料理、茹でたての枝豆など季節料理を、美酒と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
水炊き・ズワイガニの蟹すきしゃぶしゃぶなど接待や会食に、自慢の鍋料理と共に旬の味覚をお楽しみ頂ける各種会席コースのご用意も致しております。ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
鱧料理
初夏から晩秋にかけ身が肥り非常に美味しくなる夏の京料理の代名詞「鱧」が入荷！湯引き（梅肉醤油）や炙り（塩レモン）でお楽しみ下さいませ！
鱧切りの技術を身に着けた職人が、ご注文を頂いてから「骨切り」をさせて頂いております。京都へ旅行に行かずとも、新宿歌舞伎町の隠れ家で「鱧料理」を御堪能頂けます。
人気の鍋料理「鶏白湯スープの水炊き」や「ズワイガニの蟹すきしゃぶしゃぶ」を始め、稚鮎やうなぎ・馬刺し・生牡蠣・初ガツオなどなど旬の味覚や自慢料理の数々をご用意してご予約お待ち申し上げております。
新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共に暑い夏を優雅にお過ごしくださいませ。接待や会食に、暑気払いなどご宴会に、旬会席のコースなどご用意い致しております。