美味しいフォアグラ茶碗蒸しなら新宿・歌舞伎町で
新宿、歌舞伎町の和食割烹居酒屋「水炊き 季節料理 新宿なごみ」
その季節ごとに変わる“旬”の食材を仕入れ、素材本来の味を存分に活かせる調理法にて、逸品ずつ丁寧に職人がお作りしております。
野菜は歯ごたえを感じる適度な火加減、魚は特徴に合わせ刺身・焼き・煮物などの多彩な方法にて皆様へご提供しております。
ご来店される皆様へ、一切の妥協がないお料理をお届け致します。
■水炊き
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自慢の「鶏白湯スープ」は、鶏ガラと野菜を使い、
圧力鍋など機械作業を行わず、じっくりと
時間をかけ最後の一滴まで飲み干して頂けるよう味わい深く、
また、鶏本来の旨味と豊富なコラーゲンを最大限に
味わって頂けるよう丁寧に炊き上げております。
どうぞ当店自慢の「水炊き」をご堪能下さいませ。
店主 - 1人前2,600円（税込み2,860円）(2名様より)
- 鶏つくね（6貫）
- 700円（税込み770円）
- 鶏肉（100ｇ）
- 700円（税込み770円）
- 野菜盛合せ（白菜・水菜・長ネギ・豆腐）
- 700円（税込み770円）
- 鶏白湯スープ
- 900円（税込み990円）
- 〆の雑炊ご飯
- 500円（税込み550円）
- 〆の麺
- 500円（税込み550円）
■季節の逸品
- ＜冬季限定＞
香箱ガニ（セコガニ）※要予約
みぞれ仕立ての「鰤しゃぶ」※要予約 など
- ＜夏季限定＞
鱧料理
殻付き生うに など
- ＜秋季限定＞
松茸と鱧の土瓶蒸し など
- ＜春季料理＞
山菜料理
新筍 など
季節の逸品の詳細は「最新情報」及び
グルメサイト「食べログ」「ぐるなび」
公式SNS「Twitter」「Instagram」にて！
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■鮮魚・活貝
- 真鯛のお造り
- 1,000円（税込み1,100円）
- サバの酢〆 もしくは 炙り〆サバ
- 1,100円（税込み1,210円）
- マグロのお造り
- 時価
- 鮑の薄造り
- 3,600円（税込み3,960円）
※お造り盛り合わせのご用意も致しております。
■揚げ物・蒸し物
- フォアグラの茶碗蒸し 鮑餡かけ
当店のおすすめメニューのひとつ。
手間隙かけて丁寧にお作りしておりますので、
数量を限らせていただいております。 - 1,600円（税込み1,760円）
- 若鶏の唐揚げ（230g）
「水炊き」専門店が造ったおいしい唐揚げ！
外はカラッと、中はジューシーに。
生姜醤油の利いた一品！ - 900円（税込み990円）
- 厚揚げ豆腐
- 800円（税込み880円）
- ふぐの唐揚げ
- 1,380円（税込み1,520円）
■焼き物
- 銀ダラの自家製西京焼き
- 1,360円（税込み1,500円）
- 三元豚のガーリックステーキ 200g
- 1,680円（税込み1,850円）
- だし巻き玉子
- 770円（税込み850円）
- 鮑のバターソテー
- 3,300円（税込み3,630円）
- うなぎの蒲焼き 一本焼き
- 3,600円（税込み3,960円）
■酒の肴
- 梅水晶
- 680円（税込み750円）
- チャンジャ
- 680円（税込み750円）
- ホタルイカの沖漬け
- 600円（税込み660円）
- 自家製ポテトサラダ
- 600円（税込み660円）
- きゅうり浅漬け
- 550円（税込み610円）
- 長芋のワサビ漬け
- 660円（税込み730円）
- 自家製 いぶりがっこ
- 600円（税込み660円）
- エイヒレの炙り
- 800円（税込み880円）
- 珍味三種盛合せ
- 1,200円（税込み1,320円）
■馬刺し（赤身）
- モモ刺し
- 1,100円（税込み1,210円）
- ロース刺し
- 1,300円（税込み1,430円）
- ヒレ刺し
- 1,600円（税込み1,760円）
- 馬刺し盛り合わせ
- 大 2,400円（税込み2,640円）
小 1,300円（税込み1,430円）
- 桜ユッケ（馬刺しのユッケ）
- 1,500円（税込み1,650円）
■〆のお食事
- 焼きおにぎり（2個）
- 800円（税込み880円）
- うなぎの焼きおにぎり（1個）
- 800円（税込み880円）
- ご飯
- 500円（税込み550円）
※当店のお米は国産コシヒカリを100%使用しております。
■甘味
- バニラアイス
- 400円（税込み440円）
※表記価格は税込みとなります。
※席料400円（お一人様）・サービス料3％を頂戴しております。
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-38-4 古屋ビルB1
営業時間17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日 日曜・祝日・年末年始
最寄駅 JR新宿駅東口徒歩7分 西武新宿駅徒歩3分
