食欲の秋！美味しい山の幸や海の幸が最も楽しめる季節の到来です！！！
9月に入り、秋の味覚「松茸」が入荷して参りました！美味しく焼き上げた「焼き松茸」はもちろん、和食の命「一番ダシ」と名残り鱧（秋鱧）のダシと松茸の香りを存分のお楽しみ頂ける当店自慢の「松茸と鱧の土瓶蒸し」をご用意致しております。
秋限定の特別会席「松茸会席コース」では「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」「松茸ご飯」「松茸の天ぷら」など、正に松茸づくしの会席コースとなっております。※予約制
その他、新秋刀魚や銀杏、戻り鰹など秋の味覚が続々と入荷致しております。鶏白湯スープの「水炊き」や、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など看板メニューの鍋料理とと共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートに、各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。
松茸とハモの土瓶蒸し
焼き松茸
今年も秋の味覚の代名詞「秋刀魚」が入荷！良いサイズです！！！新鮮な生秋刀魚を仕入れている為、お刺身でもご用意を致しております！
松茸や銀杏、鱧などと共に食欲の秋をお楽しみ下さいませ！
「秋限定の会席コース」や「秋の水炊きコース」、更に秋限定の「松茸の特別会席コース」のご用意致しております。
接待や会食、デートに新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の味覚と鍋料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております。
秋刀魚の塩焼き
蒸し暑い「夏」がいよいよ始まりました…
暑い夏を乗り切るには「スタミナ」が欠かせません！今年度の土用の丑の日は7月26日（日）の為、当店は残念ながら定休日とさせて頂いておりますが…
蒲焼き・白焼き・鰻の焼きおにぎりなど当店人気の鰻料理ですが、夏限定で「うなぎの西京焼き」が登場致しました！
ふっくらと焼き上げたスタミナ満点の「うなぎの西京焼き」は、「蒲焼き＋白焼き」の丁度中間の良いとこどり！濃すぎない西京味噌の香りと塩味は酒の肴として間違いなくお召し上がり頂きたい逸品です！
他店では味わえない「うなぎの西京焼き」を新宿歌舞伎町の隠れ家で是非お楽しみ下さいませ！
旬の味覚「鱧・鮎・初鰹など」や看板メニューの「水炊き]・ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、人気の「馬刺し・生牡蠣」など、夏の味覚と自慢の料理をご用意して、接待・会食・デートにご予約お待ち申し上げ取ります。
うなぎ西京焼き
うなぎ（蒲焼き/白焼き）
うな重
春の味覚に、香り高い自生の「たらの芽天婦羅」、和食の命「一番ダシ」と春の味覚「浅利・新筍・桜鯛」などの旨味が凝縮された「春の土瓶蒸し」が数量限定で登場！！！
春の味覚の土瓶蒸し
自生のたらの芽天婦羅
新筍の西京焼き
山うどの土佐揚げ
蕗の煮びたし
桜鯛のお造り
桜鰤のお造り
白エビの素揚げ
などなど春の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共にお楽しみ下さいませ。
接待や会食に、春の味覚をご堪能できる会席コースのご用意も致しておりますので、ご予約お待ち申し上げております。
今年も遂に解禁です！！！日本海の赤い宝石箱・ズワイガニの雌「香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ」※予約制（11/10～12月末まで）
香箱ガニ（セコガニ・せいこがに）
内子と外子を季節の日本酒と共に贅沢にお楽しみ下さいませ！解禁日前より多くの美食家のお客様からご予約を頂き誠に有難い限りです！
お召し上がりやすく調理した「毛蟹の甲羅盛り」や蟹ガラ出汁でお召し上がり頂くズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、ズワイガニの「海鮮茶碗蒸し」など、当店自慢の蟹料理の数々、また、白子やあん肝・生牡蠣・鰤など旬を迎えた季節料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
毛蟹の甲羅盛り
忘年会シーズンを迎えて予約が取りにくくなってしまっておりますが、お問合せをお待ち申し上げております！
いよいよ秋の味覚の大本命「松茸」入荷です！！！
美味しく香り高い秋の味覚「松茸料理」を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！
和食の命でもある「一番ダシ」を使った当店人気の「松茸と鱧の土瓶蒸し」、「松茸の茶碗蒸し」、「焼き松茸」など松茸料理を秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」と共に！
※秋限定の特別会席「松茸会席コース」のご用意も致しております
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
秋の味覚と言えば「新秋刀魚」！今年は今までにないほどの「当たり年」ということもあり兎に角美味しいです！「新秋刀魚の塩焼き」はもちろんの事、「新秋刀魚のタタキ」も日本酒との相性抜群の人気メニューとなっております！
秋刀魚の塩焼き
「新銀杏の素揚げ」や「焼きキノコの盛り合わせ」など秋を代表する食材と共に当店自慢の「水炊き」「かにすきしゃぶしゃぶ」、唎酒師厳選の「ひやおろし」などと共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております！
秋の味覚「きのこ」
香り高く焼き上げた自慢の「焼きキノコ」。栄養価も高く、スーパーフードとして古くから食されております！きのこに豊富に含まれる水分を逃さずにしっとりと、仕上げにお醤油の香りを纏わせた秋の人気メニューです！
焼きキノコ盛合せ
9月に入り、当たり年のでもある「新秋刀魚」や「新銀杏」の入荷も始まっております！
秋刀魚の塩焼き
銀杏の素揚げ
唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」の入荷もございます。秋の味覚を秋酒と共に贅沢なお食事を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食、デートにご予約をお待ち申し上げております。
９月に入りましたが、まだまだ暑い日々が続いておりまが、秋の味覚は続々と入荷し始めております！
数年ぶりの豊漁とされ、丸々と太り、脂ののった「新秋刀魚」！この時期からこのサイズ感は今まで見たことがございません！いつもより塩を多めに振り、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」や、刺身では薬味や生姜でサッパリとお召し上がり頂けるよう「新秋刀魚のたたき」をご用意！
秋刀魚の塩焼き
また、秋と言えば「新銀杏」の季節！9月の銀杏はエメラルドグリーンに輝き、正に「秋の宝石」です！お召し上がりやすく「新銀杏」を素揚げでご用意致しております！
銀杏の素揚げ
名残り鱧や松茸など、秋の深まりと共に新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の夜長をお楽しみ下さいませ。接待や会食・デートにご予約をお待ちしております。
早くも秋の味覚の代名詞「新秋刀魚」が入荷です！
まだ走りと言われる時期ですが、丸々と肥えており脂ものって食べ応えのある一級品の新秋刀魚となっております！！！
新秋刀魚
遠火でじっくりと焼き上げた新秋刀魚は秋の香りを感じられ、大根おろしと共にさっぱりとお楽しみ頂けます！
鱧・鮎・岩牡蠣・戻り鰹・鰻など旬の味覚を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
鱧料理
うなぎ料理
接待・会食・デートなどに新宿歌舞伎町の隠れ家でお待ち申し上げております！
当店で夏の季節に最も人気が高いのが「鱧料理」
京料理の代名詞とも言われる「鱧」を新宿歌舞伎町で美味しくお召し上がりくださいませ。さっぱりと梅肉醤油でお召し上がり頂く「鱧の湯引き」、鱧の上質な脂身を感じられこちらも夏らしくレモン塩でさっぱりとお召し上がり頂く「鱧の炙り」、夏のコースでお召し上がり頂ける「鱧と夏野菜の揚げ出し」などをご用意致しております。
夏の味覚と言えばその他にも「鮎・岩牡蠣・鰹・うなぎ」など、新宿歌舞伎町で旬の味覚をお楽しみ下さいませ。
ご予約をお待ち申し上げております。
鱧料理
鮎の塩焼き
うなぎ料理