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春の味覚を歌舞伎町の大人の隠れ家で@新宿なごみ/新筍/空豆/シラウオ/菜の花/桜鰤/桜鯛/山菜/ホタルイカ/水炊き/鰤しゃぶ/ズワイガニ/かにすき/カニしゃぶ/接待/会食/会席/懐石/コース/デート/和食/日本料理/季節料理/割烹/居酒屋/インボイス/喫煙可

四月に入り、当店の季節のおすすめも春を感じて頂けるお品書きとなっております。

山の幸「新筍・山菜・そら豆・菜の花」、海の幸「桜鯛・桜鰤・ホタルイカ・シラウオ」、人気のメニュー「馬刺し(赤身肉)・真牡蠣」、看板メニュー「鶏白湯スープの水炊き・ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」などの鍋料理と唎酒師お勧めの日本酒の数々と共にお楽しみ下さいませ。

接待や会食・デートや歓送迎会などに、旬の会席コースのご用意もございます。

新宿歌舞伎町の大人の隠れ家で春の味覚と自慢の料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ。ご予約お待ち申し上げております。

新筍の西京焼き

ホタルイカのバター醤油炒め

空豆の塩茹で

接待やご宴会に旬の味覚を楽しむ人気の会席料理を新宿歌舞伎町の隠れ家で@新宿なごみ/水炊き/鰤しゃぶ/かにすき/かにしゃぶ/ズワイガニ/毛蟹/海鮮/馬刺し/牡蠣/季節料理/半個室/接待/会食/デート/和食/日本料理/割烹/居酒屋/懐石/コース/喫煙可/インボイス

新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚や鍋料理など人気の「会席コース」をお楽しみ頂けます。自慢の料理の数々をご堪能くださいませ。

当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始め、季節限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、みぞれ鍋仕立ての「天然 鰤しゃぶ」など会席コース仕立てでご用意致しております。

また、鍋料理を組み込まないコース「旬会席」などお客様のご希望に合った各コースをご用意致しております。

接待や会食・ご宴会などで新宿にお越しの際は、歌舞伎町の隠れ家「水炊き 季節料理 新宿なごみ」に是非ご来店をお待ち申し上げております。

ご予約お待ち申し上げております。

季節の旬会席コース

水炊き

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

鰤しゃぶ

ズワイガニ漁解禁!香箱ガニのご予約開始です!@新宿なごみ/香箱蟹/セコガニ/せいこがに/ズワイガニ/毛蟹/かにすき/カニしゃぶ/蟹鍋/蟹料理/水炊き/鰤しゃぶ/冬の味覚/海の赤い宝石箱/接待/会食/デート/忘年会/和食/日本料理/割烹/居酒屋/会席/懐石/喫煙可

今年も海の赤い宝石箱「香箱ガニ(セコガニ・せいこがに)」のシーズン到来です!

ズワイガニ漁が解禁し、僅か二ヵ月程しか漁期が無いためこの時期しか出会いない冬の味覚の王様「香箱ガニ」

ズワイガニの雌ならではの内子・外子をお楽しみ頂けます!

香箱ガニ(セコガニ・せいこがに)

人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」では存分に蟹料理をお楽しみ頂ける会席コースが登場です!

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「毛蟹の姿盛り」では、お召し上がりやすく毛蟹を解したのちに甲羅に盛り付けておりますので、手を汚さず会話を邪魔することなく美味しくお召し上がり頂けます!

毛蟹の甲羅盛り

当店の蟹料理に関しましては、活けでの仕入れに拘っておりますので【予約制】にて承っておりますので、事前予約をお願い申し上げます。

接待や会食・デート・忘年会など、冬の味覚を美酒と共に、歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ!

【新宿なごみ】秋の味覚「松茸」の最盛期!!!/水炊き/松茸/秋刀魚/ズワイガニ/かにすき/カニしゃぶ/馬刺し/牡蠣/うなぎ/和食/日本料理/割烹/居酒屋/懐石/会席/接待/会食/喫煙可

松茸

松茸とハモの土瓶蒸し

松茸茶碗蒸し

焼き松茸

 

【新宿なごみ】秋の味覚「新銀杏」が今年も入荷!/銀杏/秋刀魚/水炊き/かにすき/かにしゃぶ/蟹鍋/ズワイガニ/毛蟹/馬刺し/秋の味覚/会席/会食/懐石/日本料理/和食/割烹/居酒屋/喫煙可/接待/忘年会

秋の味覚「新銀杏」

丸々と太ったエメラルドグリーンに輝く綺麗な銀杏をお召し上がりできるのは正に今が旬!

お召しがりやすく渋皮を剥き素揚げでご用意致しております。食べすぎ厳禁です!!!

銀杏の素揚げ

秋の味覚と言えば「秋刀魚」。新秋刀魚の入荷も始まっております!遠赤外線でじっくりと美味しく焼き上げた「秋刀魚の塩焼き」や、丁寧に三枚におろした「秋刀魚の姿造り」など、秋刀魚料理をお楽しみ下さいませ。

秋刀魚の塩焼き

秋鱧(名残り鱧)も旬を迎え、非常に美味しい鱧も入荷致しております。

人気の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」や、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、活鮑をつかい肝醤油で食す「鮑しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理とともに秋の味覚をお楽しみ下さいませ。

ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」(すきしゃぶ)

【新宿なごみ】秋の味覚「新秋刀魚」入荷!@新宿なごみ/さんま/銀杏/戻りガツオ/牡蠣/毛蟹/かにすき/かにしゃぶ/かに鍋/ズワイガニ/水炊き/馬刺し/和食/割烹/居酒屋/会食/接待/デート/喫煙可/インボイス

創業13年。新宿歌舞伎町の隠れ家【水炊き 季節料理 新宿なごみ】

9月に入り、秋の味覚「新秋刀魚」の入荷が始まりました。今年は秋刀魚漁が早く始まった事により、比較的豊漁との話しを頂いております。まだ少し細いですが、秋も深まりを見せる頃には脂ののった「新秋刀魚」を楽しめるようになることを期待しております!!!

新秋刀魚は、姿造り・塩焼き・肝醤油焼きなどでご用意致しております。

旬の秋刀魚を美酒と共に秋の味覚をご堪能くださいませ。

 

【新宿なごみ】夏に旬を迎えるカニ「毛蟹」や「鮑」「鱧」を新宿歌舞伎町の隠れ家で!/水炊き/かにすき/かに鍋/しゃぶしゃぶ/馬刺し/牡蠣/鮎/岩牡蠣/うなぎ/接待/会食/デート/会席/コース/喫煙可

夏に旬を迎えるカニと言えば「毛蟹」※産地により異なります

当店では毛ガニを活けの状態で仕入れを行い、お客様のご予約に合わせて塩茹をし、更にお召し上がり頂きやすいように甲羅盛りまでを一貫して行っております。

ぎっしりと身が詰まった毛ガニをお客様の会話を邪魔することなく美味しくお召し上がりくださいませ!

毛蟹の甲羅盛り

お好みで毛ガニを「天ぷら」にてご用意も致しております!衣の中にギュッと旨味を閉じ込めた「毛ガニの天ぷら」を正に贅沢の極みの逸品です!

毛蟹の天婦羅

また、夏に旬を迎える京料理の代名詞「鱧」を始め、鮎・鮑・岩ガキなど美酒と共にお楽しみ下さいませ。

濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始めとした、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」や「活 鮑しゃぶしゃぶ」などの自慢の鍋料理や、馬刺し・お刺身などの海鮮料理など和食ならではの醍醐味を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。

接待や会食・デートなどに、ご予約をお待ち申し上げております。

7/24(木)は「土用の丑の日」@新宿なごみ/うなぎ/鱧/鮎/鮑/殻付き生うに/馬刺し/岩ガキ/水炊き/かにすき/かにしゃぶ/蟹料理/馬刺し/牡蠣/喫煙可

2024年「土用の丑の日」は7/24(木)と8/5(月)です!

関東風にふっくらと焼き上げた肉厚の鰻料理をお楽しみ下さいませ!

うなぎの白焼き・蒲焼き

うなぎの蒲焼き 一本焼き

うな重

京料理の代名詞でもある「鱧」や清流の女王「鮎」、夏の牡蠣「岩ガキ」、「殻付き生うに」など旬の味覚や、人気の馬刺し、自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのカニすきしゃぶしゃぶ」「活 鮑しゃぶしゃぶ」など唎酒師お勧めの地酒の数々と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ!

鮎 塩焼き

岩ガキ

旬の味覚!活アワビしゃぶしゃぶ@新宿なごみ/鮑/しゃぶしゃぶ/水炊き/鱧/うなぎ/鮎/岩ガキ/馬刺し/生牡蠣/かにすき/かにしゃぶしゃぶ/喫煙可

旬を迎えた「活あわび」

鮑料理の中でも人気の高い「活アワビしゃぶしゃぶ」を新宿歌舞伎町の隠れ家で!コラーゲン豊富で、薬膳や漢方などでも使われるほどの栄養価が高いアワビを、和食の命でもある一番ダシを使用した割り下で、贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能ください。

軽くしゃぶしゃぶされた鮑は非常に柔らかくなり、特製の鮑の肝醬油でお楽しみ下さいませ。

活アワビを使用しているため、ご予約制にて承っております!1人前6,600円(税込)

鮑しゃぶしゃぶ

その他「うなぎ・鱧・岩牡蠣・鮎」など旬の味覚や、「水炊き・毛ガニ・馬刺し・海鮮料理」などなど和食の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共にお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートや記念日に、ご予約お待ち申し上げております。

【新宿なごみ】人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」コース登場/かにすき/かにしゃぶ/ずわいがに/蟹料理/毛蟹/鍋料理/水炊き/うに/馬刺し/海鮮/牡蠣/うなぎ/鱧/歌舞伎町/接待/会食/デート/和食/日本料理/割烹/懐石/会席/居酒屋/喫煙可/インボイス

人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」ですが、接待や会食でのご利用客よりリクエストを頂き、この度「かにすきしゃぶしゃぶコース」が登場致しました!

自慢の旨みの利いた出汁で食す「かにすき」と、ズワイガニの旨味を損ねない「かにしゃぶ」の美味しいとこどりの人気の蟹鍋「かにすきしゃぶしゃぶ」を是非新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さい!

「蟹料理専門店だと蟹しか出てこない…」「かにすきしゃぶしゃぶ以外にも美味しい料理が食べたい」などのお話を頂き、カジュアルな内容でもしっかりとお客様にご満足頂けるコース内容となっております!

【ずわいがにの「かにすきしゃぶしゃぶ」コース】お一人様11,660円(税込)

◆前菜…本日の小鉢3点盛り

◆お造り…旬魚のお造り盛合せ

◆蒸し物…ズワイガニの海鮮茶碗蒸し

◆鍋料理…ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」

◆〆…雑炊

◆甘味…本日のデザート

ネット予約はこちらから

ずわいがにの「かにすきしゃぶしゃぶ」

7月に入り「夏の味覚」が続々と入荷致しております!

夏の京料理の代名詞「鱧」は例年人気の代表格です!活け〆鱧をご注文を頂いてから職人が骨切りしお好みの調理方法でご提供致しております!

鱧の炙り

清流の女王「鮎」はじっくりと遠赤外線で焼き上げているため、ふっくらと美味しく、香りをお楽しみ頂けます!

鮎の塩焼き

予約制の「殻付きウニ」は今の季節しかお召し上がり頂けない希少価値の高い生ウニです!お客様のご予約に合わせて仕入れを行い、ご来店時に捌いているから!とにかく鮮度に拘った活生ウニです!

殻付き雲丹

人気の赤身を中心に3種の部位を揃えた「馬刺しの盛合せ」や「うなぎ料理」、活貝水槽の「生牡蠣」など自慢の食材の数々を美酒と共にお楽しみ下さいませ!

馬刺し盛合せ(赤身)

うなぎの白焼き・蒲焼き