いよいよ秋の味覚の大本命「松茸」入荷です！！！
美味しく香り高い秋の味覚「松茸料理」を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！
和食の命でもある「一番ダシ」を使った当店人気の「松茸と鱧の土瓶蒸し」、「松茸の茶碗蒸し」、「焼き松茸」など松茸料理を秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」と共に！
※秋限定の特別会席「松茸会席コース」のご用意も致しております
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
秋の味覚と言えば「新秋刀魚」！今年は今までにないほどの「当たり年」ということもあり兎に角美味しいです！「新秋刀魚の塩焼き」はもちろんの事、「新秋刀魚のタタキ」も日本酒との相性抜群の人気メニューとなっております！
秋刀魚の塩焼き
「新銀杏の素揚げ」や「焼きキノコの盛り合わせ」など秋を代表する食材と共に当店自慢の「水炊き」「かにすきしゃぶしゃぶ」、唎酒師厳選の「ひやおろし」などと共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております！
秋の味覚「きのこ」
香り高く焼き上げた自慢の「焼きキノコ」。栄養価も高く、スーパーフードとして古くから食されております！きのこに豊富に含まれる水分を逃さずにしっとりと、仕上げにお醤油の香りを纏わせた秋の人気メニューです！
焼きキノコ盛合せ
9月に入り、当たり年のでもある「新秋刀魚」や「新銀杏」の入荷も始まっております！
秋刀魚の塩焼き
銀杏の素揚げ
唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」の入荷もございます。秋の味覚を秋酒と共に贅沢なお食事を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食、デートにご予約をお待ち申し上げております。
９月に入りましたが、まだまだ暑い日々が続いておりまが、秋の味覚は続々と入荷し始めております！
数年ぶりの豊漁とされ、丸々と太り、脂ののった「新秋刀魚」！この時期からこのサイズ感は今まで見たことがございません！いつもより塩を多めに振り、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」や、刺身では薬味や生姜でサッパリとお召し上がり頂けるよう「新秋刀魚のたたき」をご用意！
秋刀魚の塩焼き
また、秋と言えば「新銀杏」の季節！9月の銀杏はエメラルドグリーンに輝き、正に「秋の宝石」です！お召し上がりやすく「新銀杏」を素揚げでご用意致しております！
銀杏の素揚げ
名残り鱧や松茸など、秋の深まりと共に新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の夜長をお楽しみ下さいませ。接待や会食・デートにご予約をお待ちしております。
初夏から晩秋にかけ水揚げされる京料理の代名詞「鱧」入荷です！
ご注文を頂いてから骨切りを行いご提供させて頂いております。
「鱧の湯引き」はもちろんの事「炙り鱧」も人気のメニューとなっております。
新宿歌舞伎町の隠れ家で、京料理の代名詞「鱧」や旬の味覚の数々を美酒と共にご堪能くださいませ。ご予約をお待ち申し上げております。
鱧の湯引き
炙り鱧
水炊き 季節料理 新宿なごみ 店主
四月に入り、当店の季節のおすすめも春を感じて頂けるお品書きとなっております。
山の幸「新筍・山菜・そら豆・菜の花」、海の幸「桜鯛・桜鰤・ホタルイカ・シラウオ」、人気のメニュー「馬刺し（赤身肉）・真牡蠣」、看板メニュー「鶏白湯スープの水炊き・ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」などの鍋料理と唎酒師お勧めの日本酒の数々と共にお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートや歓送迎会などに、旬の会席コースのご用意もございます。
新宿歌舞伎町の大人の隠れ家で春の味覚と自慢の料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ。ご予約お待ち申し上げております。
新筍の西京焼き
ホタルイカのバター醤油炒め
空豆の塩茹で
【１４周年のお知らせ】
いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。
お陰様で３月１日に新宿歌舞伎町で１４周年を迎えるられることとなりました。
１５年目もお客様に愛されるお店を目指して日々精進して参りますので、ご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。
人気の鍋料理【濃厚 鶏白湯スープの水炊き・ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ・みぞれ仕立ての鰤しゃぶetc】を始め旬の味覚や海鮮料理や馬刺しなどをお楽しみ頂けます。
２０種類以上の本格焼酎や唎酒師厳選の地酒などともに歌舞伎町の隠れ家で和の醍醐味をご堪能くださいませ。
濃厚鶏白湯スープの水炊き
ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」
鰤しゃぶ
新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚や鍋料理など人気の「会席コース」をお楽しみ頂けます。自慢の料理の数々をご堪能くださいませ。
当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」を始め、季節限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、みぞれ鍋仕立ての「天然 鰤しゃぶ」など会席コース仕立てでご用意致しております。
また、鍋料理を組み込まないコース「旬会席」などお客様のご希望に合った各コースをご用意致しております。
接待や会食・ご宴会などで新宿にお越しの際は、歌舞伎町の隠れ家「水炊き 季節料理 新宿なごみ」に是非ご来店をお待ち申し上げております。
ご予約お待ち申し上げております。
季節の旬会席コース
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
鰤しゃぶ
松茸
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
急に秋らしく涼しい陽気になり秋バテのお客様も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」を始め、「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」、「活 鮑しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理をご用意致しております！
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「新秋刀魚」も脂が乗り始め非常に美味しくなり始めました！「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」など松茸料理も秋の味覚としてお楽しみ頂いております！
秋刀魚の塩焼き
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
人気の海鮮料理も今が一番美味しい季節です！「新秋刀魚の姿造り」はもちろん「戻り鰹」「秋サバ」「名残り鱧」など脂がのり始めどれもお勧めとなっております！秋の限定酒「ひやおろし」「秋あがり」と共に秋の味覚をお楽しみ下さいませ！
秋刀魚姿造り
鱧の湯引き
新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待・会食・デートなどにご予約をお待ち申し上げております！
秋の味覚「松茸」入荷致しました！松茸シーズンは本当に短いので是非お楽しみ下さいませ。
和食の命でもある「一番ダシ」を使った「松茸と鱧の土瓶蒸し」は開業時より人気のメニューとなっております。
シンプルに焼き上げた「焼き松茸」は松茸を一本使用し、松茸の香り・食感をお楽しみ頂けます！
その他、「松茸の茶碗蒸し」など秋の松茸料理を新宿歌舞伎町の隠れ家でどうぞお楽しみ下さいませ！
今年は「松茸会席」も登場です！旬の松茸を特別コースでご用意致しております。「松茸ご飯」など特別メニューは入った会席コースとなっております。当店で人気の松茸料理を今年も美酒と共にお楽しみ下さいませ！！！
松茸とハモの土瓶蒸し
焼き松茸
「新秋刀魚」や「新銀杏」など秋の味覚や名物の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」やズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など自慢の料理の数々とお楽しみ下さいませ。