今年も夏の味覚「天然 岩牡蠣」が入荷！
もちろん真牡蠣と同様に活貝水槽でご注文を頂いてからご提供させて頂いております！
夏の京料理の代名詞「鱧」に旬の味覚「鮎」「鰹」、夏のスタミナ料理「うなぎ」「馬刺し」や看板メニューの濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など旬の味覚と自慢の鍋料理を、唎酒師お勧めの美酒の数々と共にお楽しみ下さいませ。
新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待や会食・デートなどに会席コースのご用意もございます。ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
岩牡蠣
鱧料理
うなぎ（蒲焼き/白焼き）
いよいよ今年も「殻付きウニ」のシーズンがやって参りました！ウニ好きにはたまらない季節です！殻付きの生うには活きた状態での仕入れとなる為、ご予約制で承っております！
塩水ウニでも無く、ミョウバン不使用でも無く、水揚げしされた生ウニをそのままご堪能頂けます！6月～8月までの短い期間の身お楽しみ頂ける「殻付きウニ」はご予約日に合わせて仕入れを行い、お客様がご来店されてからウニを捌いております！
是非、ウニ好きの方のみならず、ウニが苦手な方まで鮮度抜群の活きたウニをお召し上がり下さいませ！
一個2,200円でのご提供とさせて頂きます。ご予約お待ち申し上げております！
殻付き雲丹
今年もあっという間に残り２ヵ月…
いよいよ冬季限定の人気の鍋料理「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」が１１月より登場！「鰤」との相性が抜群の「大根おろし」をたっ～ぷりと自慢の「一番だし」を使ったお出汁で食す当店オリジナルの「鰤しゃぶ」をご堪能ください！
通常の「鰤しゃぶ」ですと昆布だしにポン酢でお召し上がるスタイルですが、鰹と昆布の「一番だし」と「大根おろし」に絡み合った「鰤」はリピーターが絶えない人気メニューとなっております！冬の季節料理「鰤しゃぶ」をご堪能ください！
また、2022年ズワイガニの解禁日が決まりました。今年も立冬の11/6が解禁日となります。ズワイガニの雌「香箱蟹（セコガニ）」も「活け」での仕入れ、塩茹でを行うため「予約制」となりますので、併せてご予約をお待ちしております！
その他、「生牡蠣」「あん肝」「白子」「寒鯖」などなど冬の味覚をお楽しみ下さいませ。
※ご予約が取りづらくなっております。既に忘年会のご予約も入り始めておりますので、ご来店の際はお早目のご予約をお勧めいたします。
※店内混雑の為、デリバリーサービス「UberEats」「出前館」の注文受付を停止する時間帯が増えてご迷惑をお掛けしております。水炊きで使用しております「鶏白湯スープ」は無添加の為、真空パックにて冷凍状態でのご注文も承っております。冷凍庫にストック用でお持ち帰りも頂けますので是非ご利用くださいませ。
鰤しゃぶ
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
この度、2/28で「水炊き 季節料理 新宿なごみ」は11周年を迎える運びとなりました。
コロナ禍にもかかわらずご来店頂いたお客様、オープン当初よりお越しいただいているお客様、TakeOutやデリバリーサービス「Uber Eats」「出前館」をご利用頂いているお客様、取引をして頂いている業者の方々のおかげです。
コロナ禍ということではなく、11年目以降は特別なイベントなどは行わない予定です。
12年目を迎える当店ですが、「濃厚鶏白湯スープの水炊き」を初めとした自慢の鍋料理と、四季折々の食材を使った季節料理の数々を柱として、様々なことにチャレンジをし日々精進して参りますので、これからも御贔屓賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
現在は、東京都の要請を受け時短営業をさせて頂いておりますが、お客様のご利用を心よりお待ち申し上げております。
店主
いつもご利用頂き誠に有難うございます。
立春を迎え、春の味覚が続々と入荷致しております。
みぞれ仕立ての鰤しゃぶ・山菜の天婦羅・そら豆塩茹で・菜の花のからし和え・シラウオの磯部揚げなどなど春を代表する食材をご用意致しております。
まん延防止により時短営業（17：00～21：00）とさせて頂いておりますが、お客様のご予約をお待ち申し上げております。
大変長らくお待たせいたしました！
テイクアウトに続きまして、デリバリーサービス「UberEats」がスタート致しました。
ご自宅で、自慢の「濃厚鶏白湯スープの水炊き」や旬の味覚、人気の「フォアグラの茶碗蒸し」・「ギンダラ自家製西京焼き」・「ごぼうチップス」などもご注文頂けます。
まだまだ導入し始めのため、メニュー数は少ないですが、是非ともよろしくお願い申し上げます！
「水炊き 季節料理 新宿なごみ」です。
東京都の休業要請に伴い、営業時間を17:00〜20:00までとさせて頂いております。※日曜定休日
お持ち帰りメニューに関しましては、柔軟に承っておりますので、営業時間外でもご相談を下さいませ。
デリバリーサービス「 Uber Eats」は今週末よりスタートを予定致しております。
1日も早い終息が訪れますようご理解とご協力をお願い申し上げます。
お客様に支えられて、「新宿なごみ」はお陰様で９周年を迎えることが出来ました。飲食業界の入れ替わりの激しい新宿歌舞伎町という街で、長年に渡って続けららえていることに感謝をいたしております！
１０年目を迎えさせて頂いておりますが、「顧客満足」という当たり前の言葉を常に肝に銘じ、より一層お客様に愛される店造りを今後も目指していきたいと思いますので、今後ともご支援ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます！
さて、季節は春の装いも感じられるようになって参りました。
菜の花・空豆・桜鯛・寒ブリ・ワカサギなど季節を感じられる旬の味覚が入荷し始めております！和食の鉄人「道場六三郎」氏の下で学んだ当店料理長が織りなす旬の味覚を使った自慢の料理の数々、看板メニューでもある「濃厚鶏白湯スープの水炊き」や「すっぽん鍋」、季節限定の「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」「すきやき風豚しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理の数々、日本料理に欠かすことのできない当店唎酒師による厳選された地酒の数々を、歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さい。
※コロナウィルスへの対策として、店内にはウィルス除去剤の設置・アルコール消毒など徹底致しております。
半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋
一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ