秋の味覚「松茸」を存分に味わえる秋限定コース「松茸の特別会席」
前菜やお造りはもちろんの事、「松茸の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」「焼き松茸」「松茸の天ぷら」「松茸とキノコの炊き込みご飯」など松茸料理を存分にお楽しみ下さいませ。※予約制
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
自慢の濃厚鶏白湯スープを楽しめる「秋の水炊き会席」や「新秋刀魚」や「松茸料理」など秋の味覚が楽しめる「秋の旬会席」、人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」が楽しめる「ズワイガニのかにすきコース」など旬の味覚と自慢の料理の数々がお楽しみ頂けます。※予約制
濃厚鶏白湯スープの水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「新秋刀魚」「新銀杏」「戻り鰹」「生牡蠣」など秋の味覚や「水炊き」「蟹しゃぶ」「馬刺し」「鰻料理」など自慢の料理の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家で美酒と共にお楽しみ下さいませ。接待や会食にご予約お待ち申し上げております。
食欲の秋！美味しい山の幸や海の幸が最も楽しめる季節の到来です！！！
9月に入り、秋の味覚「松茸」が入荷して参りました！美味しく焼き上げた「焼き松茸」はもちろん、和食の命「一番ダシ」と名残り鱧（秋鱧）のダシと松茸の香りを存分のお楽しみ頂ける当店自慢の「松茸と鱧の土瓶蒸し」をご用意致しております。
秋限定の特別会席「松茸会席コース」では「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」「松茸ご飯」「松茸の天ぷら」など、正に松茸づくしの会席コースとなっております。※予約制
その他、新秋刀魚や銀杏、戻り鰹など秋の味覚が続々と入荷致しております。鶏白湯スープの「水炊き」や、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など看板メニューの鍋料理とと共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
接待や会食・デートに、各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。
松茸とハモの土瓶蒸し
焼き松茸
今年も秋の味覚の代名詞「秋刀魚」が入荷！良いサイズです！！！新鮮な生秋刀魚を仕入れている為、お刺身でもご用意を致しております！
松茸や銀杏、鱧などと共に食欲の秋をお楽しみ下さいませ！
「秋限定の会席コース」や「秋の水炊きコース」、更に秋限定の「松茸の特別会席コース」のご用意致しております。
接待や会食、デートに新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の味覚と鍋料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております。
秋刀魚の塩焼き
春の味覚に、香り高い自生の「たらの芽天婦羅」、和食の命「一番ダシ」と春の味覚「浅利・新筍・桜鯛」などの旨味が凝縮された「春の土瓶蒸し」が数量限定で登場！！！
春の味覚の土瓶蒸し
自生のたらの芽天婦羅
新筍の西京焼き
山うどの土佐揚げ
蕗の煮びたし
桜鯛のお造り
桜鰤のお造り
白エビの素揚げ
などなど春の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共にお楽しみ下さいませ。
接待や会食に、春の味覚をご堪能できる会席コースのご用意も致しておりますので、ご予約お待ち申し上げております。
10月も残り僅か。急に寒くなり始め秋を通り越して冬を迎えはじめたてしまいました。
今年は当たり年だった秋刀魚や、例年人気の土瓶蒸しを代表する松茸料理や銀杏など秋の味覚が楽しめるのもあと僅かとなってしまいました。晩秋の駆け込み予約をお待ちいたしております。
秋刀魚の塩焼き
松茸とハモの土瓶蒸し
気温が急に下がり始めたので、鍋料理を御提供している当店も繁忙期を迎えております。水炊き鍋の専門店として、自慢の「鶏白湯スープ」で食して頂く「水炊き」や旨味を引き立たせてくれる「蟹ダシ」で食して頂くズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ（かにすき）」などご予約を多数頂戴しております。
水炊き
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
冬の忘年会シーズンに向けて、自慢の鍋料理をお楽しみ頂けるコースや、旬の会席コースなどご用意致しておりますのでご予約をお待ち申し上げております。
※12月は特にご予約が取りずらくなっておりますので、お早目のご予約をお勧め致しております。
いよいよ秋の味覚の大本命「松茸」入荷です！！！
美味しく香り高い秋の味覚「松茸料理」を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！
和食の命でもある「一番ダシ」を使った当店人気の「松茸と鱧の土瓶蒸し」、「松茸の茶碗蒸し」、「焼き松茸」など松茸料理を秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」と共に！
※秋限定の特別会席「松茸会席コース」のご用意も致しております
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
秋の味覚と言えば「新秋刀魚」！今年は今までにないほどの「当たり年」ということもあり兎に角美味しいです！「新秋刀魚の塩焼き」はもちろんの事、「新秋刀魚のタタキ」も日本酒との相性抜群の人気メニューとなっております！
秋刀魚の塩焼き
「新銀杏の素揚げ」や「焼きキノコの盛り合わせ」など秋を代表する食材と共に当店自慢の「水炊き」「かにすきしゃぶしゃぶ」、唎酒師厳選の「ひやおろし」などと共にお楽しみ下さいませ！
ご予約をお待ち申し上げております！
立冬を迎え木枯らし一号が観測されるなど一気に冬の気候になって参りました！
例年「立冬」の日には冬の味覚の王様「ズワイガニ」漁の解禁となっております！
鍋料理と季節料理の専門店でもある当店では、人気の蟹鍋「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、ズワイガニの雌「香箱ガニ（セイコガニ）」、「毛ガニの甲羅盛り」など蟹料理の数々をご予約制で承っております！ご予約頂く理由は、「活け」での仕入れに拘っており、自店での塩茹でや甲羅への盛り付けなどをお客様のご来店日に合わせて一貫して行っている為、ご了承下さいませ！
「水炊き」・「鰤しゃぶ」などの人気の鍋料理の他、冬の味覚も続々と入荷致しております！
接待や会食・忘年会など各種ご宴会にご予約お待ち申し上げております。
※UberEatst等のデリバリーサービスに関しましては繁忙期の為、受注を中止いたしております。ご了承くださいませ。
ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
毛蟹の甲羅盛り
毛蟹の天婦羅
いつも沢山のお問合せを頂き誠に有難うございます。
朝晩の寒暖差も感じられ、当店もいよいよ繁忙期を迎えております！
毎年恒例の冬の味覚「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」が10/28（月）よりいよいよ始まります！！！毎年この季節を待ち望んでいたお客様はもちろん、未だお召し上がり頂いたことがないお客様も、和食の命を一番だしを使った至高の「鰤しゃぶ」をお楽しみ下さいませ。当店でしか味わえないみぞれ鍋仕立てでのご用意となっております！季節限定の「鰤しゃぶ」のほか、濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、鮑の肝醤油で食す「活 鮑しゃぶしゃぶ」のご予約も承っておりますので、当店の鍋料理をお楽しみ下さいませ！
鰤しゃぶ
秋も深まりを見せ、秋の味覚も終盤を迎え始めております。自慢の松茸料理や秋刀魚料理を始め、銀杏やきのこ料理、戻り鰹などと、秋の限定酒「ひやおろし」と共にお楽しみ下さいませ！
焼き松茸
松茸茶碗蒸し
松茸
松茸とハモの土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し
焼き松茸
秋の味覚「松茸」入荷致しました！松茸シーズンは本当に短いので是非お楽しみ下さいませ。
和食の命でもある「一番ダシ」を使った「松茸と鱧の土瓶蒸し」は開業時より人気のメニューとなっております。
シンプルに焼き上げた「焼き松茸」は松茸を一本使用し、松茸の香り・食感をお楽しみ頂けます！
その他、「松茸の茶碗蒸し」など秋の松茸料理を新宿歌舞伎町の隠れ家でどうぞお楽しみ下さいませ！
今年は「松茸会席」も登場です！旬の松茸を特別コースでご用意致しております。「松茸ご飯」など特別メニューは入った会席コースとなっております。当店で人気の松茸料理を今年も美酒と共にお楽しみ下さいませ！！！
松茸とハモの土瓶蒸し
焼き松茸
「新秋刀魚」や「新銀杏」など秋の味覚や名物の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」やズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」など自慢の料理の数々とお楽しみ下さいませ。