立冬を迎え木枯らし一号が観測されるなど一気に冬の気候になって参りました！
例年「立冬」の日には冬の味覚の王様「ズワイガニ」漁の解禁となっております！
鍋料理と季節料理の専門店でもある当店では、人気の蟹鍋「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、ズワイガニの雌「香箱ガニ（セイコガニ）」、「毛ガニの甲羅盛り」など蟹料理の数々をご予約制で承っております！ご予約頂く理由は、「活け」での仕入れに拘っており、自店での塩茹でや甲羅への盛り付けなどをお客様のご来店日に合わせて一貫して行っている為、ご了承下さいませ！
「水炊き」・「鰤しゃぶ」などの人気の鍋料理の他、冬の味覚も続々と入荷致しております！
接待や会食・忘年会など各種ご宴会にご予約お待ち申し上げております。
※UberEatst等のデリバリーサービスに関しましては繁忙期の為、受注を中止いたしております。ご了承くださいませ。
ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
毛蟹の甲羅盛り
毛蟹の天婦羅
当店人気の蟹料理の数々！季節によりメニューが変わりますが、通年ご提供しているのが、ズワイガニの「蟹すきしゃぶしゃぶ（蟹のすきしゃぶ）」と毛ガニの甲羅盛り・毛ガニの天ぷらです！
「蟹のすきしゃぶ」か人気の「かにすき」と「蟹しゃぶ」を掛け合わせた贅沢な蟹の鍋料理です！昆布と蟹のアラで仕上げた旨味が強く優しい自慢のダシで野菜を煮込み、ズワイガニを軽くしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりくださいませ。自慢のダシに絡まったズワイガニは更に旨味を増してお召し上がり頂けます！
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
「毛ガニ料理」ではお召し上がりやすく「甲羅盛り」でご提供！手を汚さず会話を邪魔せずにお召し上がりいただけます。「毛ガニの天ぷら」も揚げたてをお召し上がり頂けるため、旨味が強く人気の逸品です！
活けでの仕入れを行っているため、予約制とさせてい頂いておりますのでご注意くださいませ。
毛蟹の天婦羅
毛蟹の甲羅盛り
和食の命である一番ダシに帆立や海老などの海鮮の旨味、ズワイガニの爪を贅沢に使った「ズワイガニの海鮮茶碗蒸し」はコース料理にてご提供させて頂いておりますが、ご予約を頂ければご用意をさせ頂きます！口の中に広がる一番ダシと海鮮の旨味をお楽しみ下さいませ！
ズワイガニの海鮮茶碗蒸し
11月の立冬から12月の末までと非常に短い期間のみご用意させて頂いているのが「香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）」です。ズワイガニの雌でこの期間のみ香箱ガニの漁が解禁になります。こちらも勿論ですが活けでの仕入れ・塩茹で・盛付けを一環して行っておりますので「予約制」とさせて頂いております。海の赤い宝石箱と呼ばれるほどの希少価値の高い蟹料理を鮮度よくお楽しみ頂けるのは当店ならではです！
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
春夏秋冬の旬の味覚と共に…唎酒師お勧めの美酒と共に…新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ！ご予約をお待ち申し上げております！
ズワイガニ/毛蟹/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/かにすき/蟹しゃぶ/蟹鍋/すきしゃぶ/蟹の天ぷら
「冬の味覚の主役」「日本海の赤い宝石箱」とまで言われるズワイガニの雌「香箱ガニ（セイコガニ・セコガニ・コッペガニ）！※地域により呼び方が異なります
当店でもいよいよ11月の解禁より多数のご注文を頂戴いたしておりますが、僅か２ヵ月しか楽しむことのできない香箱ガニも残すところ僅か１っカ月で禁漁期間に入ってしまいます。
活きた状態での仕入れ・塩茹で・甲羅盛りまでを一環して自店で行っている為、二日前までのご予約をお願い申し上げます。また、ズワイガニの雌の為、漁期が非常に短いのも魅力のひとつです！
小さいながらも内子・外子・蟹味噌を楽しめる「香箱ガニ（セイコガニ）」は正に当店でも冬の代名詞として多くのご予約を頂戴しているのは嬉しい限りです！旨味の詰まった冬の味覚の主役「香箱ガニ（セコガニ）のご予約をお待ち申し上げております。
また、旨味の強い当店でも人気の「毛ガニの甲羅盛り」と「香箱ガニ」をお楽しみ頂ける「香箱ガニと毛ガニの相盛り」のご用意も可能です！
今年も残りあと僅かですが、新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理や鍋料理・冬の味覚を美酒の数々と共にお楽しみ下さいませ！
※ご予約が取りずらい状況になっておりますのでお早目のお問い合わせをお勧め致しております
香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/コッペガニ
毛蟹と香箱ガニの相盛り
毛蟹の甲羅盛り
１１月も残り僅か。当店のメニューも冬の味覚へと変更されております。
濃厚でクリーミーな「たら白子」。ポン酢和え・昆布焼き・天婦羅などお好みでお召し上がりいただけます。「あん肝」「本マグロ」「真牡蠣」などなど人気の冬のおすすめメニューが登場致しております。
白子の天婦羅
人気の蟹料理では旬を迎えた「香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）」や、身が詰まった旨味の強い「毛ガニ」を甲羅盛りにてお召し上がりやすくご用意致しております。※予約制
毛蟹と香箱ガニの相盛り
今年は唯一無二の至高の鍋料理「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」のご予約も非常に多く頂戴いたしております。和食の命「一番だし」と冬の味覚「鰤」との旨味の化学反応をお楽しみ下さいま。※要予約
鰤しゃぶ
11月に関しましては既にご予約でお席は埋まっておりますが、12月以降の空席はまだございますので、お問い合わせをお待ち申し上げております。
2023/11/23は【勤労感謝の日】の為、お休みを頂戴いたしております。多数のお問い合わせを頂いておりますがご了承くださいませ。
12月のご予約もお陰様でだいぶご予約で埋まって参りました。お問い合わせの多い「鰤しゃぶ」や「香箱ガニ（セコガニ/セイコガニ）」はご予約制となっておりますのでご注意下さいませ。また、看板メニューでもあります鶏白湯スープの「水炊き」もスープが終わってしまい当日ご来店のお客様にご用意が出来ない場合も発生しておりますので、併せてご予約をお願い申し上げております。※2日前までのご予約をお願い申し上げております。
ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
鰤しゃぶ
2023/11/6（立冬）。いよいよ冬の味覚「ズワイガニ漁」が解禁となります！このズワイガニの雌が「冬の味覚の主役」「日本海の赤い宝石箱」とまで言われる「香箱ガニ（セイコガニ・セコガニ）です！※地域により呼び方が異なります
当店でもいよいよ今年も香箱ガニ（セコガニ）の予約を開始致しました！活きた状態での仕入れ・塩茹で・甲羅盛りまでを一環して自店で行っている為、二日前までのご予約をお願い申し上げます。また、ズワイガニの雌の為、漁期が非常に短いのも魅力のひとつです！
小さいながらも内子・外子・蟹味噌を楽しめる「香箱ガニ（セイコガニ）」は正に当店でも冬の代名詞として多くのご予約を頂戴しているのは嬉しい限りです！旨味の詰まった冬の味覚の主役「香箱ガニ（セコガニ）のご予約をお待ち申し上げております。
香箱ガニ（セコガニ）
また、こちらも冬の味覚で当店の人気メニュー「鰤しゃぶ」
和食の命でもある「一番だし」と、鰤との相性が良い「大根おろし」で仕上げた優しい口当たりの割り下で、脂ののった鰤をしゃぶしゃぶと泳がせて頂きお召し上がり頂く「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」となっております。通常の昆布だしとポン酢、では無く、「ダシで食す鰤しゃぶ」となっております！こちらも他店では味わえない至高の鍋料理となっておりますので、是非ご予約をお待ちしております。
鰤しゃぶ
冬の味覚と自慢の水炊きを歌舞伎町の隠れ家で…接待や会食・デートに、忘年会や各種ご宴会にコース料理もご用意致しておりますのでご予約をお待ち申し上げております！
インボイス対応店/喫煙可能店
いよいよ冬の味覚「ズワイガニ」が2022/11/6解禁となります！
当店では雌のズワイガニ「香箱蟹（セコガニ・セイコガニ）を甲羅盛りにしお召し上がりやすくご提供いたしております。特に雌のズワイガニはオスと違い収穫できる期間が僅か二ヵ月程しかない希少な蟹です。
雌のズワイガニの特徴は身は少ないながらも「外子・内子」と呼ばれる濃厚な味わいの卵が特徴で、まさに「海の赤い宝石箱」よ呼ばれる知る人ぞ知る冬の味覚となっております。
当店では、雌のズワイガニ「香箱蟹（セコガニ・セイコガニ）」を活けの状態で仕入れ、塩茹で、甲羅に盛り付けるというすべての工程を行っておりますので、完全予約制にてご注文を承っております。
解禁日前にもかかわらず、既に20杯ほどの予約を頂いておりますが、水炊き・鰤しゃぶ・白子・あん肝・生牡蠣など冬の味覚と共にご堪能下さいませ。
ご予約お待ち申し上げております。
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
鰤しゃぶ
濃厚鶏白湯スープの水炊き
2019年もズワイガニ漁が解禁！！！
その中でも希少価値の高いズワイガニの雌「セコガニ（香箱ガニ）」がいよいよ解禁されました！
水炊き 季節料理 新宿なごみでは、今年もご予約を開始いたしました。※2日前までにご予約をお願い致します。
活けの状態から塩茹でしたセコガニ（香箱ガニ）の内子・外子を丁寧に甲羅盛りさせて頂き、スダチや土佐酢などで美味しくお召し上がりくださいませ。今の時期しか食べられない海の赤い宝石箱とまで言われる冬の味覚を、唎酒師厳選の季節の限定酒とともにご堪能下さいませ。
接待や会食・記念日に、忘年会・新年会・各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております！
海の赤い宝石箱、希少価値の高い石川県名物のズワイガニの雌を利き酒師お勧めの美酒と共に！
いよいよこの時期しか食べられない海の赤い宝石箱「香箱蟹（セコガニ）」の解禁が11/6と迫って参りました！！！！！
「新宿なごみ」では例年、予約制にはなりますがご予約を承っております。
濃厚な外子・内子・蟹味噌を併せ持ったズワイガニの雌をつまみに、利き酒師お勧めの美酒の数々と共に冬の訪れをお楽しみ下さいませ。
僅か2か月程度しか口にすることのできない希少価値の高い香箱蟹（セコガニ）を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
「新宿なごみ」だからこそご用意できるお勧めの冬の味覚を、接待や忘年会・新年会、会食やデートに…ご予約をお待ち申し上げておいります。
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）