旬を迎えた「活あわび」

鮑料理の中でも人気の高い「活アワビしゃぶしゃぶ」を新宿歌舞伎町の隠れ家で！コラーゲン豊富で、薬膳や漢方などでも使われるほどの栄養価が高いアワビを、和食の命でもある一番ダシを使用した割り下で、贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能ください。

軽くしゃぶしゃぶされた鮑は非常に柔らかくなり、特製の鮑の肝醬油でお楽しみ下さいませ。

活アワビを使用しているため、ご予約制にて承っております！1人前６，６００円（税込）

鮑しゃぶしゃぶ

その他「うなぎ・鱧・岩牡蠣・鮎」など旬の味覚や、「水炊き・毛ガニ・馬刺し・海鮮料理」などなど和食の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共にお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートや記念日に、ご予約お待ち申し上げております。

昨日とは打って変わって肌寒い気温です。。。

水炊き専門店として、夏でも人気の鍋料理、鶏白湯スープの「水炊き」をお楽しみ下さいませ！６時間以上じっくり時間をかけて仕上げた濃厚な鶏の白湯スープは最高の旨味を感じられ、「塩」のみでの味付けでご提供させて頂いております！涼しい店内でお待ち申し上げております！

鶏白湯スープの「水炊き」

ズワイガニを使用した蟹鍋「かにすき」と「かにしゃぶ」を合わせた人気の蟹料理「カニすきしゃぶしゃぶ（すきしゃぶ）」のご用意もございます！当店人気の鍋料理をお楽しみ下さいませ！

ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」（すきしゃぶ）

夏のスタミナ料理「うなぎ」や赤身肉を中心とした「馬刺し」、川魚の女王「鮎」など自慢の料理や夏の味覚も豊富にご用意してお待ち申し上げております！

うなぎの白焼き・蒲焼き

馬刺し盛合せ（赤身）

鮎の塩焼き

今年も夏の味覚が続々と入荷し始めております！！！

夏の川魚の女王「鮎」は遠火でじっくりと焼き上げいるため、身はふっくらと、皮目はパリッと美味しくお召し上がり頂けます！

太いアスパラガスの入荷も始まり、例年人気の岩中豚を使った「アスパラの豚バラ肉巻き　アンチョビソース」や、まん丸と太った丸茄子をべっ甲餡で仕上げた「丸茄子の揚げダシ」、活で仕入れを行っているため予約制ではございますが期間限定の「殻付きウニ」などなど初夏を魅了する自慢の料理の数々をご用意致しております！

人気の鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」、毛ガニを使った蟹料理や鰻料理、馬刺しなど自慢の料理と共に新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ！

皆様のご予約、ご来店をお待ち申し上げおります！

鮎　塩焼き

丸茄子の揚げダシ

アスパラの豚バラ肉巻き

殻付き雲丹