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新秋刀魚・新銀杏・松茸・戻り鰹・名残り鱧など秋の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で!@新宿なごみ/水炊き/かにすき/カニしゃぶ/ズワイガニ/馬刺し/牡蠣/鰻/海鮮/割烹/和食/居酒屋/会席/懐石/接待/会食/デート/記念日/喫煙可

急に秋らしく涼しい陽気になり秋バテのお客様も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」を始め、「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」、「活 鮑しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理をご用意致しております!

水炊き

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「新秋刀魚」も脂が乗り始め非常に美味しくなり始めました!「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」など松茸料理も秋の味覚としてお楽しみ頂いております!

秋刀魚の塩焼き

松茸とハモの土瓶蒸し

松茸茶碗蒸し

人気の海鮮料理も今が一番美味しい季節です!「新秋刀魚の姿造り」はもちろん「戻り鰹」「秋サバ」「名残り鱧」など脂がのり始めどれもお勧めとなっております!秋の限定酒「ひやおろし」「秋あがり」と共に秋の味覚をお楽しみ下さいませ!

秋刀魚姿造り

鱧の湯引き

新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待・会食・デートなどにご予約をお待ち申し上げております!

【新宿なごみ】秋の味覚「新秋刀魚」入荷!@新宿なごみ/さんま/銀杏/戻りガツオ/牡蠣/毛蟹/かにすき/かにしゃぶ/かに鍋/ズワイガニ/水炊き/馬刺し/和食/割烹/居酒屋/会食/接待/デート/喫煙可/インボイス

創業13年。新宿歌舞伎町の隠れ家【水炊き 季節料理 新宿なごみ】

9月に入り、秋の味覚「新秋刀魚」の入荷が始まりました。今年は秋刀魚漁が早く始まった事により、比較的豊漁との話しを頂いております。まだ少し細いですが、秋も深まりを見せる頃には脂ののった「新秋刀魚」を楽しめるようになることを期待しております!!!

新秋刀魚は、姿造り・塩焼き・肝醤油焼きなどでご用意致しております。

旬の秋刀魚を美酒と共に秋の味覚をご堪能くださいませ。

 

新宿歌舞伎町で贅沢に蟹料理を!@新宿なごみ/毛蟹/ズワイガニ/香箱ガニ/セイコガニ/セイコガニ/かにすき/蟹しゃぶ/水炊き/和食/日本料理/季節料理/喫煙可能/会食/接待/割烹/居酒屋

当店人気の蟹料理の数々!季節によりメニューが変わりますが、通年ご提供しているのが、ズワイガニの「蟹すきしゃぶしゃぶ(蟹のすきしゃぶ)」と毛ガニの甲羅盛り・毛ガニの天ぷらです!

「蟹のすきしゃぶ」か人気の「かにすき」と「蟹しゃぶ」を掛け合わせた贅沢な蟹の鍋料理です!昆布と蟹のアラで仕上げた旨味が強く優しい自慢のダシで野菜を煮込み、ズワイガニを軽くしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりくださいませ。自慢のダシに絡まったズワイガニは更に旨味を増してお召し上がり頂けます!

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「毛ガニ料理」ではお召し上がりやすく「甲羅盛り」でご提供!手を汚さず会話を邪魔せずにお召し上がりいただけます。「毛ガニの天ぷら」も揚げたてをお召し上がり頂けるため、旨味が強く人気の逸品です!

活けでの仕入れを行っているため、予約制とさせてい頂いておりますのでご注意くださいませ。

毛蟹の天婦羅

毛蟹の甲羅盛り

和食の命である一番ダシに帆立や海老などの海鮮の旨味、ズワイガニの爪を贅沢に使った「ズワイガニの海鮮茶碗蒸し」はコース料理にてご提供させて頂いておりますが、ご予約を頂ければご用意をさせ頂きます!口の中に広がる一番ダシと海鮮の旨味をお楽しみ下さいませ!

ズワイガニの海鮮茶碗蒸し

11月の立冬から12月の末までと非常に短い期間のみご用意させて頂いているのが「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」です。ズワイガニの雌でこの期間のみ香箱ガニの漁が解禁になります。こちらも勿論ですが活けでの仕入れ・塩茹で・盛付けを一環して行っておりますので「予約制」とさせて頂いております。海の赤い宝石箱と呼ばれるほどの希少価値の高い蟹料理を鮮度よくお楽しみ頂けるのは当店ならではです!

香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)

春夏秋冬の旬の味覚と共に…唎酒師お勧めの美酒と共に…新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ!ご予約をお待ち申し上げております!

ズワイガニ/毛蟹/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/かにすき/蟹しゃぶ/蟹鍋/すきしゃぶ/蟹の天ぷら

年末年始休暇のお知らせ@新宿なごみ/歌舞伎町/水炊き/ぶりしゃぶ/香箱ガニ/セコガニ/コッペガニ/毛ガニ/接待/会食/忘年会/和食/日本料理/割烹/居酒屋/半個室/おすすめ/

本年も残すところあと僅かとなって参りました。

非常に多くのお客様にご来店頂き誠に有難うございます。また、席数が少ないため予約が取りづらく、繁忙期の為Uber eatsなどのデリバリーサービスを停止するなどお客様にご迷惑をお掛けしたことをお詫び申し上げます。

さて、年末年始休暇ですが2023/12/30~2024/1/4までとさせて頂きます。年始は5日(金)17時よりとなりますのでお間違いございませんよう宜しくお願い申し上げます。

年末が近づき「濃厚鶏白湯スープ」のお持ち帰りが非常に増えております。当店のスープは6時間かけ丁寧に仕上げております為、また、繁忙期と重なり在庫がない状況が続いております。お持ち帰りをご希望のお客様は必ずご予約頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

年末年始はご家庭で・友人と鶏白湯スープを使ったお店の味を是非お楽しみ下さいませ!

鶏白湯スープ

11/23(木)【勤労感謝の日】はお休みとなります。@新宿なごみ/新宿/歌舞伎町/接待/会食/忘年会/半個室/水炊き/鰤しゃぶ/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/半個室/喫煙可能/インボイス

2023/11/23は【勤労感謝の日】の為、お休みを頂戴いたしております。多数のお問い合わせを頂いておりますがご了承くださいませ。

12月のご予約もお陰様でだいぶご予約で埋まって参りました。お問い合わせの多い「鰤しゃぶ」や「香箱ガニ(セコガニ/セイコガニ)」はご予約制となっておりますのでご注意下さいませ。また、看板メニューでもあります鶏白湯スープの「水炊き」もスープが終わってしまい当日ご来店のお客様にご用意が出来ない場合も発生しておりますので、併せてご予約をお願い申し上げております。※2日前までのご予約をお願い申し上げております。

ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。

香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)

鰤しゃぶ

丸々と厚みを増した秋の味覚「新サンマ」を美味しく!@新宿なごみ/秋刀魚/松茸/土瓶蒸し/銀杏/お刺身/歌舞伎町/いくら/日本酒/地酒/水炊き/インボイス

9月も後半を迎え大分涼しさがやって参りました。

秋の味覚「新秋刀魚」もようやく肥えはじめ、丸々と、脂の乗りも良くなり食べ応えのある新秋刀魚が入荷しております!

新秋刀魚の塩焼き・新秋刀魚のお造り・新秋刀魚のタタキに加え、「新秋刀魚の肝醤油焼き」の登場です!

秋刀魚の肝醤油焼き

お召し上がりやすく三枚おろしにした秋の味覚「新秋刀魚」を肝の旨味と醤油の香りを添えて…癖になる逸品です!秋の限定酒「ひやおろし(秋あがり)」と共にお楽しみ下さいませ。

「松茸と鱧の土瓶蒸し」や「新いくら醤油漬け」「新銀杏の素揚げ」など食欲の秋を代表する人気メニューと共にお楽しみ下さいませ。

松茸とハモの土瓶蒸し

看板メニューのコラーゲン豊富な濃厚鶏白湯スープの鍋料理「水炊き」のご注文も多数頂戴しております。スープが売り切れになってしまう可能性もございますのでご予約をお願い申し上げます。

水炊き

新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の和食と自慢の水炊きを美酒と共にお楽しみ下さいませ。

 

夏限定「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」登場!※予約制@新宿なごみ/歌舞伎町/和食/居酒屋/接待/会食/激辛料理/激辛メニュー/スタミナ料理/スタミナメニュー/喫煙可/水炊き/馬刺し/毛ガニ/鱧/岩ガキ/鮎

今夏初登場の「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」

コラーゲン豊富な自慢の「濃厚鶏白湯スープ」に食欲をそそるニンニクと、新陳代謝を高めるカプサイシンを使った夏限定の旨辛スタミナ鍋料理!※「ニンニクがNGだけど辛い物が食べたい!」という方はご予約時にお申し付けくださいませ。

その他、鱧料理(湯引き・炙り・天婦羅)・岩ガキ・鮎の塩焼き・丸茄子の揚げだし・つぶ貝などの夏の味覚や、人気の馬刺し(もも・ロース・ヒレ)・ズワイガニの海鮮茶碗蒸し・毛蟹の甲羅盛りなどなど自慢の料理の数々をご用意致しております。

 

秋の美酒「ひやおろし」と秋の味覚を歌舞伎町の隠れ家で@新宿なごみ

9月に入り秋らしい日が訪れ始めました。

秋の味覚の代名詞「新秋刀魚」も徐々に脂が乗り始め、当店でも「秋刀魚の姿造り」がいよいよ登場です!「秋刀魚の塩焼き」や「秋刀魚の肝醤油焼き」も大変ご好評を頂戴いたしております!

秋の味覚と言えば「新銀杏の素揚げ」「戻りガツオのお造り」「秋鯖の酢〆」「焼きキノコ盛り合わせ」「名残り鱧の湯引き」に加え、「生牡蠣」も美味しい季節に入りました!生牡蠣は厚岸産と仙鳳趾産の2種類をご用意致しております。

秋の味覚と共に、唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし」のご用意も数種類致しております。いずれも辛口酒ですので、秋の味覚と是非合わせてお楽しみ下さいませ!

気温も下がり始め、当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」のご注文も増え始めて参りましたので、是非スープが売り切れてしまう前にご予約をお待ち申し上げております!

秋刀魚

濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

秋の味覚「新銀杏・秋刀魚・生牡蠣」入荷!@新宿なごみ

9月に入り過ごしやすい日が続いております。

当店では濃厚な鶏白湯スープを使った看板メニュー「水炊き」を始め、日本の四季を感じられる四季折々の季節料理をご用意致しております。

秋の味覚の代名詞と言われる「秋刀魚」まだ走りで身は小さめですが、やはり「秋刀魚の塩焼き」はとても美味しです!また、秋刀魚の骨をストレスに感じている方も少なからずおられるため、「秋刀魚の肝醤油焼き」のご用意をしております。三枚おろしした秋刀魚に美味しい肝醤油を塗りながら仕上げた「肝醤油焼き」は、秋の地酒「ひやおろし」との相性も抜群です(お代わりされるお客様・肝醤油焼きの為にご来店頂くお客様など最高の味わいです)!

この時期だからこそ味わえる丸々と太った「新銀杏」も大人気!エメラルドグリーンに輝く当店の「新銀杏素揚げ」は例年9月~10月位までは美しい色合いを保って美味しくお召し上がり頂けます!

「真牡蠣」も活貝水槽でプリプリでご用意!岩手県産と仙鳳趾の二種の牡蠣を現在ご用意致しております。どちらも濃厚な味わいをお楽しみ頂けますが、食べ比べを是非してくださいませ!

「焼きキノコ盛り合わせ」はシンプルに醤油のみの味付けとなっておりますが、独自の焼き方をしている為、瑞々しくしっとりと、香り高く焼き上げております。隠し味はバターですか?と言われることが多いですが、醤油のみです(笑)

その他、「戻りガツオ」や「秋鯖」など秋の味覚を始めとした海鮮料理や、赤身肉を中心とした「馬刺し」「桜ユッケ(馬刺しのユッケ)」などをご用意致しております。

当店「唎酒師」による秋の地酒「ひやおろし」と共に、秋の味覚と自慢の料理の数々をお楽しみ下さいませ。

接待や会食・デートに…ご予約お待ち申し上げております。

「馬刺し」始めました@新宿なごみ

御存知、熊本の郷土料理「馬刺し」

鉄分豊富で低カロリー・高タンパクのスーパーフード赤身肉(もも・ロース・ヒレ)をご用意!安全基準をクリアした生肉をお楽しみ下さいませ!

もちろん「桜ユッケ(馬刺しのユッケ仕立て)」のご用意もございます!

旬の「鱧料理・岩ガキ・鮎の塩焼き・鯵・殻付き生うに・初ガツオ」など旬の味覚と共にお楽しみ下さいませ!