2022/11/6ズワイガニ漁解禁!!!@新宿なごみ

いよいよ冬の味覚「ズワイガニ」が2022/11/6解禁となります!

当店では雌のズワイガニ「香箱蟹(セコガニ・セイコガニ)を甲羅盛りにしお召し上がりやすくご提供いたしております。特に雌のズワイガニはオスと違い収穫できる期間が僅か二ヵ月程しかない希少な蟹です。

雌のズワイガニの特徴は身は少ないながらも「外子・内子」と呼ばれる濃厚な味わいの卵が特徴で、まさに「海の赤い宝石箱」よ呼ばれる知る人ぞ知る冬の味覚となっております。

当店では、雌のズワイガニ「香箱蟹(セコガニ・セイコガニ)」を活けの状態で仕入れ、塩茹で、甲羅に盛り付けるというすべての工程を行っておりますので、完全予約制にてご注文を承っております。

解禁日前にもかかわらず、既に20杯ほどの予約を頂いておりますが、水炊き・鰤しゃぶ・白子・あん肝・生牡蠣など冬の味覚と共にご堪能下さいませ。

ご予約お待ち申し上げております。

海の赤い宝石箱「香箱蟹(セコガニ)

一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ

濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

冬季限定「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」予約開始!@新宿なごみ

今年もあっという間に残り2ヵ月…

いよいよ冬季限定の人気の鍋料理「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」が11月より登場!「鰤」との相性が抜群の「大根おろし」をたっ~ぷりと自慢の「一番だし」を使ったお出汁で食す当店オリジナルの「鰤しゃぶ」をご堪能ください!

通常の「鰤しゃぶ」ですと昆布だしにポン酢でお召し上がるスタイルですが、鰹と昆布の「一番だし」と「大根おろし」に絡み合った「鰤」はリピーターが絶えない人気メニューとなっております!冬の季節料理「鰤しゃぶ」をご堪能ください!

また、2022年ズワイガニの解禁日が決まりました。今年も立冬の11/6が解禁日となります。ズワイガニの雌「香箱蟹(セコガニ)」も「活け」での仕入れ、塩茹でを行うため「予約制」となりますので、併せてご予約をお待ちしております!

その他、「生牡蠣」「あん肝」「白子」「寒鯖」などなど冬の味覚をお楽しみ下さいませ。

※ご予約が取りづらくなっております。既に忘年会のご予約も入り始めておりますので、ご来店の際はお早目のご予約をお勧めいたします。

※店内混雑の為、デリバリーサービス「UberEats」「出前館」の注文受付を停止する時間帯が増えてご迷惑をお掛けしております。水炊きで使用しております「鶏白湯スープ」は無添加の為、真空パックにて冷凍状態でのご注文も承っております。冷凍庫にストック用でお持ち帰りも頂けますので是非ご利用くださいませ。

一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ

海の赤い宝石箱、希少価値の高い石川県名物のズワイガニの雌を利き酒師お勧めの美酒と共に!

秋の美酒「ひやおろし」と秋の味覚を歌舞伎町の隠れ家で@新宿なごみ

9月に入り秋らしい日が訪れ始めました。

秋の味覚の代名詞「新秋刀魚」も徐々に脂が乗り始め、当店でも「秋刀魚の姿造り」がいよいよ登場です!「秋刀魚の塩焼き」や「秋刀魚の肝醤油焼き」も大変ご好評を頂戴いたしております!

秋の味覚と言えば「新銀杏の素揚げ」「戻りガツオのお造り」「秋鯖の酢〆」「焼きキノコ盛り合わせ」「名残り鱧の湯引き」に加え、「生牡蠣」も美味しい季節に入りました!生牡蠣は厚岸産と仙鳳趾産の2種類をご用意致しております。

秋の味覚と共に、唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし」のご用意も数種類致しております。いずれも辛口酒ですので、秋の味覚と是非合わせてお楽しみ下さいませ!

気温も下がり始め、当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」のご注文も増え始めて参りましたので、是非スープが売り切れてしまう前にご予約をお待ち申し上げております!

秋刀魚

濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

年末年始休業日のお知らせ@新宿なごみ

日々お客様にはご利用ご来店頂き誠に有難うございます。

今年も残り僅かとなりました。

さて、年末年始は12/30~1/4まで休業日とさせて頂いております。

また、年末12/29(水)は、年内営業最終日の為、23時閉店(22ラストオーダー)となっております。

年始1/5(水)は通常通り17時のオープンとなりますので宜しくお願い申し上げます。

濃厚鶏白湯スープの水炊き・天然の鰤しゃぶなど温まる鍋料理や、白子・あん肝・生牡蠣・セコガニなど冬を代表する季節料理を新宿歌舞伎町の隠れ家で、お楽しみくださいませ。

※ご予約が取りずらい状況が続いておりますが、お時間によっては空席が出る可能背もございますので、お問い合わせをお待ち申し上げております。

一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ

【冬季限定】みぞれ鍋仕立ての「鰤しゃぶ」@新宿なごみ

今年も冬の味覚「鰤」のしゃぶしゃぶがご予約限定で予約の受付を開始いたしました!

和食の命でもある、カツオと昆布の「一番ダシ」を使い、鰤との相性抜群の大根おろしを合わせた「みぞれ仕立て」の割り下で食す至極の「しゃぶしゃぶ」です。

例年お召し上がりになられているお客様は御存知ですが、ぽん酢などを使うわけではなく、一番ダシの旨味と柚子の香りでお召し上がりください。

鰤しゃぶ専用の一番ダシを用意するため、予約制となっておりますので予めご了承くださいませ。

冬の味覚「真牡蠣・白子・香箱ガニ(セコガニ)」など美酒と共にお楽しみくださいませ。

一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ

濃厚 鶏白湯スープの水炊き@新宿なごみ

当店の看板メニュー「濃厚 鶏白湯スープの水炊き」

店内で6時間ほど時間をかけてスープを仕上げております。ラーメン屋さんのような大きな寸胴を使っていますが、一度の仕込みでは僅か20人前しか作ることができません。

秋の深まりと共に、コロナ禍より始めているuber eatsなどのデリバリーサービスも合わさり、日によっては直ぐに売り切れとなってしまいます。

ご来店の際は席のご予約と共に水炊きをご予約されることをお勧めいたしております。

歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚と自慢の水炊きをお楽しみくださいませ。

濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

【期間限定】煉獄しゃぶしゃぶ~炎鍋~@新宿なごみ

期間限定の激辛グルメ「煉獄しゃぶしゃぶ~炎鍋~」が今年も登場※要予約

宮崎名物の辛麺スープをベースとした激辛の割り下に、たっぷりの野菜(もやし・白菜・ニラ等)と岩中豚をしゃぶしゃぶと泳がせ、溶き卵でツルリとお召し上がりいただく至高の激辛ヘルシーしゃぶしゃぶです。

大流行を巻き起こしている「鬼滅の刃」での映画「無限列車」にあやかり、炎柱「煉獄杏寿郎」・主題歌を歌うLiSAさんの「炎(ほむら)」から名付けられた激辛しゃぶしゃぶ「煉獄しゃぶしゃぶ~炎鍋~」をお楽しみくださいませ!

〆は中華麺もしくは雑炊でのご用意が可能!

※食材の関係上、予約制となっております。

※辛さの調整がができます(辛め・中辛・大辛)

PS.DVD鬼滅の刃「無限列車編」まもなく発売♪

 

UberEatsオンライン注文スタート@新宿なごみ

いつもご利用いただきまして誠に有難うございます。

デリバリーサービス大手「UberEats」にてオンライン注文がスタート致しました!

UberEatsオンライン注文はこちら

私共の「水炊き 季節料理 新宿なごみ」ですが、この度「Eats厳選」店に選出頂き誠に嬉しく思っております。

看板メニューの「水炊き」や自慢の料理の数々を、お客様に喜んでいただけますよう益々の精進を致して参りますので、今度ともよろしくお願い申し上げます。

コロナ禍におかれまして、16時~20時までの時短営業となっておりますが、UberEatsなどデリバリーサービス及びテイクアウトに関しましては24時までご注文を承っておりますので、宜しくお願いを申し上げます。

UberEatsオンライン注文こちら↓↓↓

https://order.ubereats.com/tokyo/food-delivery/%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%20%E5%AD%A3%E7%AF%80%E6%96%99%E7%90%86%20%E6%96%B0%E5%AE%BF%E3%81%AA%E3%81%94%E3%81%BF%20MIZUTAKI%20KISETSURYOURI%20SHINJYU-NAGOMI/dqKOatSVTLKLH8qZ0KxnRQ/?utm_source=web-restaurant-manager

UberEatsにて最高評価☆5を頂戴しました!@新宿なごみ

水炊き 季節料理 新宿なごみです。

5月よりスタート致しました、デリバリーサービス「Uber Eats」にて最高評価☆5を頂いております。

濃厚鶏白湯スープが自慢の「水炊き」や、「うなぎ・初ガツオ・じゅんさい・地蛤・」など海の幸・山の幸など四季折々の季節料理などを取りそろえております。

これからはもっと厳しい目線でお客様からは評価されて来る事と存じ上げておりますが、店内営業・テイクアウト・デリバリーサービスと皆様にご満足頂けるよう精進して参りますので、宜しくお願い申し上げます!

5/26更新。営業時間のご案内@新宿なごみ

「水炊き 季節料理 新宿なごみ」です。

5/26に新型コロナウィルスによる緊急事態宣言の解除とともに、当店では営業時間を16:00~22:00へ変更させて頂いております。少しづつではございますが、一日も早い日常へと戻っていただき、お客様の笑顔にお逢いできる日を心より待ちわびております。

この度、「Hanako.tokyo」様の特集「ご近所レストランのテイクアウトグルメ 新宿・大久保編」に掲載して頂きました!是非チェックしてみて下さい!https://hanako.tokyo/column/gokinjyo-takeout/145806/

テイクアウト及びデリバリーサービス「UberEATS]「menu」でのご注文は、24:00まで承っております。

ご自宅でも当店自慢の「水炊き」や季節料理の数々をご堪能くださいませ!