2025/12/30(火)~2026/1/6(火)まで休業
2025年は12/29(月)23時閉店(年内最終営業日)
2026年は1/8(水)17:00~通常営業とさせて頂いております。
休業期間中はお電話・net予約を頂きましてもご対応が出来かねますのでご了承下さいませ。
水炊き 季節料理 新宿なごみ
店主
2025/12/30(火)~2026/1/6(火)まで休業
2025年は12/29(月)23時閉店(年内最終営業日)
2026年は1/8(水)17:00~通常営業とさせて頂いております。
休業期間中はお電話・net予約を頂きましてもご対応が出来かねますのでご了承下さいませ。
水炊き 季節料理 新宿なごみ
店主
今年も遂に解禁です!!!日本海の赤い宝石箱・ズワイガニの雌「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ」※予約制(11/10~12月末まで)
内子と外子を季節の日本酒と共に贅沢にお楽しみ下さいませ!解禁日前より多くの美食家のお客様からご予約を頂き誠に有難い限りです!
お召し上がりやすく調理した「毛蟹の甲羅盛り」や蟹ガラ出汁でお召し上がり頂くズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、ズワイガニの「海鮮茶碗蒸し」など、当店自慢の蟹料理の数々、また、白子やあん肝・生牡蠣・鰤など旬を迎えた季節料理を美酒と共にお楽しみ下さいませ!
忘年会シーズンを迎えて予約が取りにくくなってしまっておりますが、お問合せをお待ち申し上げております!
10月も残り僅か。急に寒くなり始め秋を通り越して冬を迎えはじめたてしまいました。
今年は当たり年だった秋刀魚や、例年人気の土瓶蒸しを代表する松茸料理や銀杏など秋の味覚が楽しめるのもあと僅かとなってしまいました。晩秋の駆け込み予約をお待ちいたしております。
気温が急に下がり始めたので、鍋料理を御提供している当店も繁忙期を迎えております。水炊き鍋の専門店として、自慢の「鶏白湯スープ」で食して頂く「水炊き」や旨味を引き立たせてくれる「蟹ダシ」で食して頂くズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ(かにすき)」などご予約を多数頂戴しております。
冬の忘年会シーズンに向けて、自慢の鍋料理をお楽しみ頂けるコースや、旬の会席コースなどご用意致しておりますのでご予約をお待ち申し上げております。
※12月は特にご予約が取りずらくなっておりますので、お早目のご予約をお勧め致しております。
今年も海の赤い宝石箱「香箱ガニ(セコガニ・せいこがに)」のシーズン到来です!
ズワイガニ漁が解禁し、僅か二ヵ月程しか漁期が無いためこの時期しか出会いない冬の味覚の王様「香箱ガニ」
ズワイガニの雌ならではの内子・外子をお楽しみ頂けます!
人気のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」では存分に蟹料理をお楽しみ頂ける会席コースが登場です!
「毛蟹の姿盛り」では、お召し上がりやすく毛蟹を解したのちに甲羅に盛り付けておりますので、手を汚さず会話を邪魔することなく美味しくお召し上がり頂けます!
当店の蟹料理に関しましては、活けでの仕入れに拘っておりますので【予約制】にて承っておりますので、事前予約をお願い申し上げます。
接待や会食・デート・忘年会など、冬の味覚を美酒と共に、歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ!
立冬を迎え木枯らし一号が観測されるなど一気に冬の気候になって参りました!
例年「立冬」の日には冬の味覚の王様「ズワイガニ」漁の解禁となっております!
鍋料理と季節料理の専門店でもある当店では、人気の蟹鍋「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、ズワイガニの雌「香箱ガニ(セイコガニ)」、「毛ガニの甲羅盛り」など蟹料理の数々をご予約制で承っております!ご予約頂く理由は、「活け」での仕入れに拘っており、自店での塩茹でや甲羅への盛り付けなどをお客様のご来店日に合わせて一貫して行っている為、ご了承下さいませ!
「水炊き」・「鰤しゃぶ」などの人気の鍋料理の他、冬の味覚も続々と入荷致しております!
接待や会食・忘年会など各種ご宴会にご予約お待ち申し上げております。
※UberEatst等のデリバリーサービスに関しましては繁忙期の為、受注を中止いたしております。ご了承くださいませ。
いつも沢山のお問合せを頂き誠に有難うございます。
朝晩の寒暖差も感じられ、当店もいよいよ繁忙期を迎えております!
毎年恒例の冬の味覚「みぞれ鍋仕立ての鰤しゃぶ」が10/28(月)よりいよいよ始まります!!!毎年この季節を待ち望んでいたお客様はもちろん、未だお召し上がり頂いたことがないお客様も、和食の命を一番だしを使った至高の「鰤しゃぶ」をお楽しみ下さいませ。当店でしか味わえないみぞれ鍋仕立てでのご用意となっております!季節限定の「鰤しゃぶ」のほか、濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」、鮑の肝醤油で食す「活 鮑しゃぶしゃぶ」のご予約も承っておりますので、当店の鍋料理をお楽しみ下さいませ!
秋も深まりを見せ、秋の味覚も終盤を迎え始めております。自慢の松茸料理や秋刀魚料理を始め、銀杏やきのこ料理、戻り鰹などと、秋の限定酒「ひやおろし」と共にお楽しみ下さいませ!
本年も残すところあと僅かとなって参りました。
非常に多くのお客様にご来店頂き誠に有難うございます。また、席数が少ないため予約が取りづらく、繁忙期の為Uber eatsなどのデリバリーサービスを停止するなどお客様にご迷惑をお掛けしたことをお詫び申し上げます。
さて、年末年始休暇ですが2023/12/30~2024/1/4までとさせて頂きます。年始は5日(金)17時よりとなりますのでお間違いございませんよう宜しくお願い申し上げます。
年末が近づき「濃厚鶏白湯スープ」のお持ち帰りが非常に増えております。当店のスープは6時間かけ丁寧に仕上げております為、また、繁忙期と重なり在庫がない状況が続いております。お持ち帰りをご希望のお客様は必ずご予約頂きますよう宜しくお願い申し上げます。
年末年始はご家庭で・友人と鶏白湯スープを使ったお店の味を是非お楽しみ下さいませ!
「冬の味覚の主役」「日本海の赤い宝石箱」とまで言われるズワイガニの雌「香箱ガニ(セイコガニ・セコガニ・コッペガニ)!※地域により呼び方が異なります
当店でもいよいよ11月の解禁より多数のご注文を頂戴いたしておりますが、僅か2ヵ月しか楽しむことのできない香箱ガニも残すところ僅か1っカ月で禁漁期間に入ってしまいます。
活きた状態での仕入れ・塩茹で・甲羅盛りまでを一環して自店で行っている為、二日前までのご予約をお願い申し上げます。また、ズワイガニの雌の為、漁期が非常に短いのも魅力のひとつです!
小さいながらも内子・外子・蟹味噌を楽しめる「香箱ガニ(セイコガニ)」は正に当店でも冬の代名詞として多くのご予約を頂戴しているのは嬉しい限りです!旨味の詰まった冬の味覚の主役「香箱ガニ(セコガニ)のご予約をお待ち申し上げております。
また、旨味の強い当店でも人気の「毛ガニの甲羅盛り」と「香箱ガニ」をお楽しみ頂ける「香箱ガニと毛ガニの相盛り」のご用意も可能です!
今年も残りあと僅かですが、新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理や鍋料理・冬の味覚を美酒の数々と共にお楽しみ下さいませ!
※ご予約が取りずらい状況になっておりますのでお早目のお問い合わせをお勧め致しております
11月も残り僅か。当店のメニューも冬の味覚へと変更されております。
濃厚でクリーミーな「たら白子」。ポン酢和え・昆布焼き・天婦羅などお好みでお召し上がりいただけます。「あん肝」「本マグロ」「真牡蠣」などなど人気の冬のおすすめメニューが登場致しております。
人気の蟹料理では旬を迎えた「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」や、身が詰まった旨味の強い「毛ガニ」を甲羅盛りにてお召し上がりやすくご用意致しております。※予約制
今年は唯一無二の至高の鍋料理「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」のご予約も非常に多く頂戴いたしております。和食の命「一番だし」と冬の味覚「鰤」との旨味の化学反応をお楽しみ下さいま。※要予約
11月に関しましては既にご予約でお席は埋まっておりますが、12月以降の空席はまだございますので、お問い合わせをお待ち申し上げております。
2023/11/23は【勤労感謝の日】の為、お休みを頂戴いたしております。多数のお問い合わせを頂いておりますがご了承くださいませ。
12月のご予約もお陰様でだいぶご予約で埋まって参りました。お問い合わせの多い「鰤しゃぶ」や「香箱ガニ(セコガニ/セイコガニ)」はご予約制となっておりますのでご注意下さいませ。また、看板メニューでもあります鶏白湯スープの「水炊き」もスープが終わってしまい当日ご来店のお客様にご用意が出来ない場合も発生しておりますので、併せてご予約をお願い申し上げております。※2日前までのご予約をお願い申し上げております。
ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。