まだ寒い日が続いておりますが、徐々に春の味覚が入荷致しております。

菜の花やホタルイカ・シラウオ・そら豆・桜鯛・桜鰤などこの時期しか出会えない旬の味覚をお楽しみ下さいませ！

ホタルイカのバター醤油炒め

空豆の塩茹で

シラウオの磯部揚げ

「鶏白湯スープの水炊き」「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」、桜鰤の「みぞれ仕立ての鰤しゃぶ」など当店自慢の鍋料理と共に旬の味覚をお楽しみ下さいませ。

接待や会食・デートに旬の会席コースのご用意もございます。ご予約・ご来店お待ち申し上げております

急に秋らしく涼しい陽気になり秋バテのお客様も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

濃厚鶏白湯スープの「水炊き」、ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」を始め、「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」、「活　鮑しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理をご用意致しております！

水炊き

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「新秋刀魚」も脂が乗り始め非常に美味しくなり始めました！「焼き松茸」「松茸と鱧の土瓶蒸し」「松茸の茶碗蒸し」など松茸料理も秋の味覚としてお楽しみ頂いております！

秋刀魚の塩焼き

松茸とハモの土瓶蒸し

松茸茶碗蒸し

人気の海鮮料理も今が一番美味しい季節です！「新秋刀魚の姿造り」はもちろん「戻り鰹」「秋サバ」「名残り鱧」など脂がのり始めどれもお勧めとなっております！秋の限定酒「ひやおろし」「秋あがり」と共に秋の味覚をお楽しみ下さいませ！

秋刀魚姿造り

鱧の湯引き

新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待・会食・デートなどにご予約をお待ち申し上げております！

旬を迎えた「活あわび」

鮑料理の中でも人気の高い「活アワビしゃぶしゃぶ」を新宿歌舞伎町の隠れ家で！コラーゲン豊富で、薬膳や漢方などでも使われるほどの栄養価が高いアワビを、和食の命でもある一番ダシを使用した割り下で、贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能ください。

軽くしゃぶしゃぶされた鮑は非常に柔らかくなり、特製の鮑の肝醬油でお楽しみ下さいませ。

活アワビを使用しているため、ご予約制にて承っております！1人前６，６００円（税込）

鮑しゃぶしゃぶ

その他「うなぎ・鱧・岩牡蠣・鮎」など旬の味覚や、「水炊き・毛ガニ・馬刺し・海鮮料理」などなど和食の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家で、美酒と共にお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートや記念日に、ご予約お待ち申し上げております。

昨日とは打って変わって肌寒い気温です。。。

水炊き専門店として、夏でも人気の鍋料理、鶏白湯スープの「水炊き」をお楽しみ下さいませ！６時間以上じっくり時間をかけて仕上げた濃厚な鶏の白湯スープは最高の旨味を感じられ、「塩」のみでの味付けでご提供させて頂いております！涼しい店内でお待ち申し上げております！

鶏白湯スープの「水炊き」

ズワイガニを使用した蟹鍋「かにすき」と「かにしゃぶ」を合わせた人気の蟹料理「カニすきしゃぶしゃぶ（すきしゃぶ）」のご用意もございます！当店人気の鍋料理をお楽しみ下さいませ！

ズワイガニの「カニすきしゃぶしゃぶ」（すきしゃぶ）

夏のスタミナ料理「うなぎ」や赤身肉を中心とした「馬刺し」、川魚の女王「鮎」など自慢の料理や夏の味覚も豊富にご用意してお待ち申し上げております！

うなぎの白焼き・蒲焼き

馬刺し盛合せ（赤身）

鮎の塩焼き