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冬の代表魚「ぶり」!みぞれ仕立ての鍋で食べる「鰤しゃぶ」が今年も登場!@新宿なごみ

【謹賀新年】

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

東京の台所「豊洲市場」の開市と共に本日7日より営業を開始となります。

毎年ご好評を頂いております「天然 鰤しゃぶしゃぶ」当店の鰤しゃぶは、鰤との相性抜群の「大根おろし」と和食の命「一番ダシ」を使いみぞれ仕立てで「鰤」をしゃぶしゃぶして頂き、ポン酢などで素材の味を消してしまうことなく「素材の味」をご堪能頂く他店では味わえない自慢の鍋となっております。是非、「鰤しゃぶ」の概念を変えてみては如何でしょうか!

その他、冬季限定の鍋料理では、半日以上かけて仕上げた鶏白湯スープで食す「水炊き鍋(パイタン鍋)」や岩中豚のすき焼き風しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」など素材を感じて頂ける至福の鍋料理の数々をご用意致しております。是非ともご予約をお待ち申し上げております!

接待や会食、新年会や歓送迎会など様々なシーンに新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」を本年も宜しくお願い申し上げます。

一番ダシを使い、みぞれ鍋で食す天然の鰤しゃぶしゃぶ

半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ

身がぎっしりと詰まった冬の味覚「焼きタラバガニ」を利き酒師お勧めの日本酒と共に!冬季限定しぼりたて新酒生酒「陸奥八仙 芳醇辛口」「肥前蔵心 超辛口」入荷!

まだまだ厳しい寒さが続いておりますが…冬の味覚「蟹」の中の王様と言えば「タラバガニ」!!!実は「タラバガニ」は蟹ではなくヤドカリの仲間なのですが…(笑)

「蟹」にはそれぞれ美味しい召し上がり方が有りますが、中でも焼きで一番旨味が際立つのが「タラバガニ」!!!身がぎっしりと詰まった焼きタラバガニにレモンをキュッと絞って、利き酒師お勧めの辛口の日本酒と共にお楽しみ下さいませ!!!

焼きタラバガニ

2月の利き酒師おすすめの日本酒は…

やはりこの時期しか楽しむことの出来ない「しぼりたて新酒生酒」をご用意!

★陸奥八仙 純米無濾過生原酒 芳醇辛口

★肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒

上記2種が入荷!(数に限りがございます)

どちらも地酒に相応しく陸奥八仙は「青森県産まっしぐら」を81%、肥前蔵心は佐賀県の適合米「佐賀の華」を全量使用するなど作り手の拘りが感じられ、酸味とキレのバランスが素晴らしい日本酒に仕上がっております!

陸奥八仙 純米無濾過生原酒 芳醇辛口

肥前蔵心 特別純米 超辛口 生原酒

「白子」「あん肝」「鰤」「ボタン海老」など旬の味覚や自慢の鍋料理の数々と共に利き酒師お勧めの日本酒の数々をお楽しみ下さいませ!

接待や会食、同窓会や歓送迎会など各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。

冬の味覚「国産 タラ白子」入荷!@新宿なごみ

あっという間に秋も深まりをみせ、冬の味覚が美味しい季節になって参りました。

冬季限定の鍋料理「鶏白湯スープの水炊き鍋」、「みぞれ仕立ての鰤しゃぶしゃぶ」、「岩中豚のすき焼き風しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理の数々(要予約)や、「国産 タラ白子」をポン酢和えや昆布焼きでご用意致しております。

秋限定の日本酒「ひやおろし」や利き酒師お勧めの美酒の数々と共にご堪能くださいませ。

接待・会食・忘年会などにご予約お待ち申し上げております。

新宿なごみ 店主

タラ白子の昆布焼き

濃厚 鶏白湯スープの水炊き鍋

岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ

極上のみぞれ鍋で食す、天然 鰤のしゃぶしゃぶを歌舞伎町の隠れ家で!

鶏白湯の水炊き鍋・すき焼き風豚しゃぶしゃぶが今年も登場!@新宿なごみ

いよいよ10月!あっという間に涼しい気候になり秋が過ぎ去ろうとしております。。。

秋のおすすめ「松茸とハモの土瓶蒸し・ハモの湯引き(炙り)・新秋刀魚・新銀杏・新イクラ・生牡蠣」などなど、まだまだ秋の味覚の数々をお楽しみいただけます!

そして10月からは、お待たせいたしました、自慢の鍋料理のご用意が始まります!

●半日かけてじっくりと鶏ガラを煮込み出来上がったコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープで食す「水炊き鍋」

●自慢の一番ダシをすき焼き風にアレンジ。一度ですき焼きと豚しゃぶしゃぶを楽しめる鍋料理「しゃぶすき鍋」

●活 黒アワビをしゃぶしゃぶに!薄造りでご用意した活 黒アワビを濃厚な肝醤油で・・・活けだからこそ楽しめる贅沢な鍋料理「鮑しゃぶしゃぶ」

どちらもスープ・ダシが無くなり次第終了の為、ご予約制とさせて頂いております。

※「天然 鰤しゃぶしゃぶ」は脂の乗った12月頃を予定しております。

接待や会食・デートに、忘新年会や歓送迎会など各種ご宴会に、新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の味覚と季節限定の自慢の鍋料理を、利き酒師お勧めの日本酒の数々と共にお楽しみ下さい。

プレミアムフライデー

2月の月末金曜日からプレミアムフライデーが始まりました!

新宿なごみでは新宿歌舞伎町で唯一のサントリー・ザ・プレミアムモルツ超達人店として、皆様に最高級の生ビールとお料理をご提供致しております!

是非、超達人店の美味しい樽生ビールと自慢の季節料理の数々をご堪能下さいませ!

 

3/14よりサントリー・ザ・プレミアムモルツがリニューアル!!!それに先立ちまして、新宿なごみでは、超達人店限定で先行販売を致しております!是非この機会に、新・プレミアムモルツをご堪能下さい!

サントリー公式HP⇒https://gourmet.suntory.co.jp/webspecial/premiumchotatsujin/