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夏のスタミナ料理「すっぽん鍋」を歌舞伎町の隠れ家で＠新宿なごみ

滋養強壮・コラーゲンや良質なたんぱく質など夏のスタミナ料理に欠かせない料理「すっぽん鍋」を歌舞伎町の隠れ家で。

時間を掛ければかける程、「すっぽん鍋」の醍醐味である「すっぽんダシ」が美味しくなると言われる「すっぽん」。新宿なごみでは、２時間以上かけ、すっぽんのダシをじっくりと引くことで、極上の「すっぽんダシ」で鍋料理を召し上がって頂いております。そのため、ご予約制でのご提供となっておりますので、予めご了承くださいませ。

「すっぽん鍋」にはダシの旨味に野菜などの旨味などが加わり、余すところなくお召し上がり頂いております。〆には、「魚沼産コシヒカリ」で至福の「すっぽん雑炊」をご用意させて頂いております。

暑い夏を、夏のスタミナ料理「すっぽん鍋」や「うなぎ」料理など、新宿なごみならではの和食料理人が造り上げる美味しい料理の数々を、唎酒師お勧めの季節の日本酒などと共にお楽しみ下さい。

接待・会食・デート、夏のご宴会など、ご予約をお待ち申し上げております。

新宿歌舞伎町で「一人鍋」！自慢の濃厚鶏白湯スープの「水炊き」＠新宿なごみ

2019年4月6日お知らせひとり鍋, カウンター, コラーゲン, ソロ活, 一人鍋, 新宿, 歌舞伎町, 水炊き, 濃厚, 鍋, 隠れ家, 鶏白湯shinjuku-nagomi

当店の自慢の「水炊き」は、通常２人前より承っておりますが、お１人様でのご利用客より多大なるご要望がございましたので、期間限定ではございますが、話題の「一人鍋」をお一人様でご来店のお客様に限りご用意させて頂くこととなりました。

「水炊き」に関しましては、ご提供までにお時間を頂戴してしまう為、ご予約をお勧め致しております。

新宿の喧騒を忘れさせてくれる歌舞伎町の隠れ家の、落ち着いた、お洒落なカウンター席で、是非とも自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」を贅沢にお一人様でご堪能下さいませ。

※会席コースに関しましては２名様からとなります。

お一人様でのご来店、接待や会食・デートに、歓送迎会・忘新年会・同窓会など各種ご宴会などに、ご予約・ご来店お待ち申し上げております。

６時間近くかけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

春の味覚「初ガツオ」が入荷！＠新宿なごみ

2019年4月2日お知らせしらす, なごみ, ホタルイカ, 初ガツオ, 刺身, 唎酒師, 新宿, 新筍, 日本酒, 春の味覚, 桜鯛, 歌舞伎町, 水炊き, 白魚, 菜の花, 鍋, 鰹, 鶏白湯shinjuku-nagomi

いよいよ春の代表魚「初ガツオ」が入荷！

「鰹」には旬が２回ございます。春から夏に水揚げされる「初ガツオ」は赤みが強くサッパリとした味わいを楽しむことができます。この時期にしか楽しめない「初ガツオ」をお刺身で、スッキリとした利き酒師お勧めの春限定の日本酒と共にお楽しみ下さい。

「菜の花・ホタルイカ・新筍・桜鯛・しらす・白魚」などなど春の味覚を自慢の鍋料理「濃厚　白湯スープの水炊き」と共にお楽しみ下さいませ。

半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

ホタルイカ・菜の花・しらす・新たけのこ・桜鯛など「春の味覚」が入荷！歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」

3月に入り、「春の味覚」が続々と入荷致しております。春の便りを告げる、菜の花・新たけのこ・ホタルイカ・しらす・桜鯛・白魚などなど。和食の料理人が自信を持って調理させて頂きます！

徐々に暖かくなって参りましたが、濃厚な鶏白湯スープで食す自慢の「水炊き」など鍋料理もまだまだご賞味頂けます。

歓送迎会シーズンとなっております。ご来店の際は、ご予約をお勧め致します！

【求人のご案内】新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で一緒に働きませんか？

2019年3月7日お知らせ募集, 和食, 季節料理, 新宿, 日本料理, 歌舞伎町, 水炊き, 求人, 鍋shinjuku-nagomi

http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/8753?ref=link

濃厚な鶏白湯スープで食す自慢の鍋料理「水炊き」と春夏秋冬・旬の季節料理を提供する「新宿なごみ」では、９年目を迎え、新たな調理人を募集いたします！

お料理のみならず、日本酒のソムリエ「唎酒師」おすすめの地酒、２０種類以上もの本格焼酎、歌舞伎町で唯一のサントリープレモル「超達人店」認定の自慢の生ビールなどお料理や飲み物、空間にこだわった当店で、是非一緒にお仕事を楽しみましょう！

和食の経験者のみならず、和食を学びたい・経験したいなど、接客が好きな方のご応募をお待ちしております！

募集要項はこちら

冬の代表魚「ぶり」！みぞれ仕立ての鍋で食べる「鰤しゃぶ」が今年も登場！＠新宿なごみ

2019年1月7日お知らせ, 季節のおすすめしゃぶしゃぶ, すき焼き, ぶりしゃぶ, パイタン鍋, 会食, 和食, 大久保, 接待, 新宿, 新年会, 日本料理, 東京, 歌舞伎町, 歓送迎会, 水炊き鍋, 白湯鍋, 鍋, 鰤, 鰤しゃぶshinjuku-nagomi

【謹賀新年】

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

東京の台所「豊洲市場」の開市と共に本日７日より営業を開始となります。

毎年ご好評を頂いております「天然　鰤しゃぶしゃぶ」当店の鰤しゃぶは、鰤との相性抜群の「大根おろし」と和食の命「一番ダシ」を使いみぞれ仕立てで「鰤」をしゃぶしゃぶして頂き、ポン酢などで素材の味を消してしまうことなく「素材の味」をご堪能頂く他店では味わえない自慢の鍋となっております。是非、「鰤しゃぶ」の概念を変えてみては如何でしょうか！

その他、冬季限定の鍋料理では、半日以上かけて仕上げた鶏白湯スープで食す「水炊き鍋（パイタン鍋）」や岩中豚のすき焼き風しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」など素材を感じて頂ける至福の鍋料理の数々をご用意致しております。是非ともご予約をお待ち申し上げております！

接待や会食、新年会や歓送迎会など様々なシーンに新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」を本年も宜しくお願い申し上げます。