今年も解禁！例年人気の川魚「鮎」のシーズン到来です！
遠赤外線でじっくりと焼き上げた「鮎の塩焼き」は皮はパリッと、身はふっくらと、自家製「蓼酢」で美味しくお召し上がりください！
夏の味覚「鮎」「鱧」「岩牡蠣」「初鰹」「うなぎ」などこの時期しかお召し上がり頂けない海の幸をご用意致しております。
【お知らせ】
夏の暑い季節となりました。水炊き専門店として多くのお客様にご来店を頂いておりますが、「暑い時期に鍋は…」というお声を頂き、夏季限定で職人自ら厨房でお鍋を仕上げてお席にお持ち致します。お客様はお召し上がり頂くだけ！涼しい店内で自慢の鶏白湯スープで食す「水炊き」を夏場でもお楽しみ下さいませ！
ご予約お待ち申し上げております！
新宿歌舞伎町で15年目を迎える「水炊き」と「季節料理」の専門店
職人が６時間ほど費や仕上げたコラーゲン豊富な鶏の白湯スープで食す自慢の水炊きをご堪能くださいませ
晩春を迎え、「山菜・新筍・ホタルイカ・初鰹・桜鯛」など春の味覚もお楽しみ頂けます
水炊き
中でも「ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ」は特別に仕上げた蟹出汁を使い野菜やズワイガニをお楽しみ頂ける人気の蟹料理となっております
かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」
毛蟹の甲羅盛り
まだまだ涼しい日が続いております。接待や会食・デートなどに会席コースのご用意も致しております
唎酒師お勧めの美酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家でお食事をお楽しみ下さいませ
ご予約お待ち申し上げております
美味しい春の味覚を歌舞伎町の隠れ家で！
「新筍・ホタルイカ・初鰹・桜鯛・そら豆」などなど春を代表する美味しい食材を、季節料理屋 新宿なごみならではの調理技術で更に美味しくお客様にご提供させて頂いております！
水炊き専門店で在りながらも旬の味覚を美味しく味わえる季節料理屋の当店で口の中に広がる春の味覚をご堪能下さいませ！
新筍の西京焼き
ホタルイカのバター醤油炒め
初鰹のお造り
GWも明け、いよいよ今年も活けの「殻付き生ウニ」が解禁です！！！
ミョウバンウニや塩水ウニとはまるで別物の活けの極上生うにをご堪能くださいませ！水揚げ後すぐにお召し上がり頂きたいため、予約制とさせて頂いております。また、お客様がお越しになってから活けのウニを捌かせて頂いております！
滅多に口にできない生きたウニがお召し上がりいただけるのは５月～８月頃までの短い期間となっておりますので、是非お楽しみくださいませ！
また、岩ガキ・初ガツオ・鮎・鱧・鮑など初夏を代表する旬の味覚も続々と登場致しますので、ご期待くださいませ。
当店唎酒師の夏のおすすめ限定酒をご用意致しましてお待ち申し上げております！
