タグ別アーカイブ: ひやおろし

冬季限定「岩中豚のすきやき風しゃぶしゃぶ」を歌舞伎町の割烹和食居酒屋「新宿なごみ」で!※要予約

お待たせいたしました!今年も登場!ダシ香る「岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ」を歌舞伎町の割烹和食居酒屋「新宿なごみ」でご堪能下さい。

和食の命でもある鰹節と昆布の一番ダシで仕上げた優しい味わいのすき焼き風の割り下に、脂身の美味さが最高の「岩中豚」をしゃぶしゃぶと泳がせ、溶きタマゴでツルッとお召し上がりください。

鍋料理の専門店ではございませんが、専門店には負けない味をご提供させて頂いております!お店のキャパシティーにより、予約制とさせて頂いております。
是非とも冬季限定の当店のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」をご堪能下さいませ!併せて、濃厚な鶏白湯スープの水炊き鍋もどうぞよろしくお願いいたします!

秋の味覚「松茸・秋刀魚・銀杏・秋鮭・戻りガツオ」等々もまだまだご用意ございます。日本酒唎酒師が厳選した秋限定酒「ひやおろし」の数々と合わせてお楽しみ下さいませ!!!

接待や会食・デートに、歓送迎会や忘新年会など各種ご宴会に…ご予約をお待ち申し上げております。※忘年会のご予約受付を開始いたしました。

岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」

半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋

松茸・秋刀魚・銀杏・秋鮭・戻りガツオetc秋の味覚を歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で!!!

秋の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で!!!

秋の香り「松茸」料理の数々を…松茸の土瓶蒸し・焼き松茸・松茸の茶碗蒸し等。

秋の代名詞「秋刀魚」料理の数々…秋刀魚の塩焼き・姿造り・タタキ等。

その他、銀杏・秋鮭・いくら醤油漬け・戻りガツオ ・生牡蠣などなど秋を彩る海の幸・山の幸を、利き酒師お勧めの秋の限定酒「ひやおろし」と共にご堪能下さいませ!!!

接待・会食・デートに…忘年会・新年会・歓送迎会など各種ご宴会にご予約をお待ちし上げております。

秋の味覚

冬の味覚「国産 タラ白子」入荷!@新宿なごみ

あっという間に秋も深まりをみせ、冬の味覚が美味しい季節になって参りました。

冬季限定の鍋料理「鶏白湯スープの水炊き鍋」、「みぞれ仕立ての鰤しゃぶしゃぶ」、「岩中豚のすき焼き風しゃぶしゃぶ」など人気の鍋料理の数々(要予約)や、「国産 タラ白子」をポン酢和えや昆布焼きでご用意致しております。

秋限定の日本酒「ひやおろし」や利き酒師お勧めの美酒の数々と共にご堪能くださいませ。

接待・会食・忘年会などにご予約お待ち申し上げております。

新宿なごみ 店主

タラ白子の昆布焼き

濃厚 鶏白湯スープの水炊き鍋

岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ

極上のみぞれ鍋で食す、天然 鰤のしゃぶしゃぶを歌舞伎町の隠れ家で!

お勧め!北海道を代表する幻のブランド牡蠣「仙鳳趾の牡蠣」が今年も入荷!

夏の岩牡蠣のシーズンが終わり、いよいよ真牡蠣のシーズン到来です!牡蠣好きにはたまらない季節になって参りました!

新宿なごみでは、北海道を代表する幻のブランド牡蠣「仙鳳趾(センポウシ)の生牡蠣」が入荷致しました!解禁の期間が短く出荷量も少ないため、幻の牡蠣とも呼ばれております。

その特徴は先ず身の大きさ!仙鳳趾の牡蠣は一年中出回っている厚岸産の牡蠣とはまるで別物!岩牡蠣と間違える程のサイズです!ちなみに仙鳳趾と厚岸は隣同士です(笑)

大粒なのに冷たく荒い海で鍛え上げられたぷりっぷり、その味は独特の濃い味(クリーミーさ)が特徴です!

仙鳳趾(センポウシ)とは元々アイヌの言葉で「小魚が多くいるところ」と言う意味で、その言葉からも栄養豊かな水質で育った事が伺えますね!

是非とも僅かな期間しか楽しめない「仙鳳趾の生牡蠣」を日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの美酒と共にお楽しみ下さいませ!!!

その他、秋を代表する「松茸とハモの土瓶蒸し・松茸の茶碗蒸し・新秋刀魚(塩焼き・姿造り)・新銀杏・焼きキノコ・秋茄子」などなど、秋のひやおろしと共に食欲の秋をお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートに…歓送迎会・忘年会・各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております!

新宿なごみ

03-6233-7721

歌舞伎町の隠れ家で、秋の味覚「松茸」料理をご堪能ください【土瓶蒸し・茶碗蒸し・しゃぶしゃぶetc】

秋の味覚と言えば、新秋刀魚・新銀杏・秋茄子・きのこ・秋鮭・ハモ・秋鯖などなど!

「食欲の秋」と呼ぶに相応しい脂の乗った海の幸や、香りの高い山の幸の数々の季節がいよいよ始まりました!!!その中でも、秋の香りが立ち込める代表として挙げられるのが、やはり「松茸」ではないでしょうか。

「新宿なごみ」では、和食料理屋として、職人として、鰹節と昆布の一番ダシを丁寧に引いております。自慢のダシを使っているからこそ出せる本物の旨味を、秋の香り高い「松茸」と共に自慢の料理の数々をお楽しみ下さい。

【9月のおすすめ】

★松茸とハモの土瓶蒸し(2,300円)

★松茸の茶碗蒸し(1,860円)

★松茸とハモのしゃぶしゃぶ※要予約(1人前6,800円)

★ハモの湯引き 梅肉醤油/ハモの炙り レモン塩(1,800円)

★新秋刀魚 姿造り/たたき/塩焼き(1,300円)

★新銀杏 素揚げ(1,200円)

★焼きキノコの盛り合わせ(1,100円)

★活 岩牡蠣(2,000円)

★秋茄子の煮びたし(680円)

★秋サバの酢〆/炙り〆サバ(1,200円)

etc

秋の味覚と自慢の料理を、利き酒師お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共にお楽しみ下さい。

接待や会食、デートに…歓送迎会・忘新年会に…ご予約をお待ち申し上げております。

秋の代名詞「新秋刀魚」入荷!歌舞伎町の隠れ家で接待・会食にご利用ください!

いよいよ8月も終わり、秋の装いとなって参りました。「新宿なごみ」では秋の代名詞「新秋刀魚」が今年も入荷!

ふっくらと美味しく焼き上げるために、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」、鮮度を考えプリプリでご用意した「新秋刀魚の姿造り」をご用意致しております。

その他、毎年予約必須の「松茸とハモの土瓶蒸し」は、和食の命でもある「一番ダシ」を使用しているからこそ本物の味をお楽しみ頂ける逸品となっております。自慢の一番ダシと香り高い秋の味覚の数々をお楽しみ下さいませ。

秋の味覚に負けない力強い日本酒の数々もご用意!日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共に、秋の夜長をお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートに、歓送迎会・忘新年会など各種ご宴会に、どうぞご予約・ご来店をお待ち申し上げております。ご予約は03‐6233‐7721まで!!!

【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております!経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい!03‐6233‐7721(採用担当まで)

歌舞伎町の隠れ家で、秋刀魚・松茸の土瓶蒸し・銀杏など秋の味覚をご堪能下さい

秋の味覚が続々と入荷!

新秋刀魚・松茸と鱧の土瓶蒸し・新銀杏・戻りガツオ・焼きキノコ盛り合わせ・秋茄子・・・etc

日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」が入荷!!!

接待・会食・デートや忘新年・歓送迎会など各種ご宴会に、香り高い秋の味覚の数々と、利き酒師お勧めの季節の日本酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」でお楽しみ下さい。

ご予約は03‐6233‐7721まで!!!

【求人】

「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております!経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい!03‐6233‐7721(採用担当まで)

 

日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの「秋のひやおろし」と秋の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で!

日本酒のソムリエ「利き酒師」の資格をこの度、取得いたしました!まだまだ勉強をしていかなくてはなりませんが、和食という四季折々の素材を活かした料理の数々と共に、最高のマリアージュを楽しんで頂けるよう努めて参ります!!!

季節はあっという間に初秋となりました・・・

9月より、「新宿なごみ」では秋の味覚の数々と、秋限定酒「ひやおろし」をご用意してお待ち申し上げております。新秋刀魚や新銀杏・松茸と鱧の土瓶蒸し・戻りガツオ・などなど秋の香り高い海の幸・山の幸と共にご堪能くださいませ!!!

待・会食・デートなどに、旬の味覚と美味しい和食を・・・日本酒のソムリエ利き酒師お勧めの日本酒や新宿歌舞伎町で唯一のサントリー・プレモル「超達人」認定店の生ビール、森伊蔵・魔王・村尾など20種以上ものプレミアム焼酎などの美酒と共にお楽しみ下さいませ。