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新宿歌舞伎町で贅沢に蟹料理を!@新宿なごみ/毛蟹/ズワイガニ/香箱ガニ/セイコガニ/セイコガニ/かにすき/蟹しゃぶ/水炊き/和食/日本料理/季節料理/喫煙可能/会食/接待/割烹/居酒屋

当店人気の蟹料理の数々!季節によりメニューが変わりますが、通年ご提供しているのが、ズワイガニの「蟹すきしゃぶしゃぶ(蟹のすきしゃぶ)」と毛ガニの甲羅盛り・毛ガニの天ぷらです!

「蟹のすきしゃぶ」か人気の「かにすき」と「蟹しゃぶ」を掛け合わせた贅沢な蟹の鍋料理です!昆布と蟹のアラで仕上げた旨味が強く優しい自慢のダシで野菜を煮込み、ズワイガニを軽くしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりくださいませ。自慢のダシに絡まったズワイガニは更に旨味を増してお召し上がり頂けます!

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

かにすきしゃぶしゃぶ「蟹のすきしゃぶ」

「毛ガニ料理」ではお召し上がりやすく「甲羅盛り」でご提供!手を汚さず会話を邪魔せずにお召し上がりいただけます。「毛ガニの天ぷら」も揚げたてをお召し上がり頂けるため、旨味が強く人気の逸品です!

活けでの仕入れを行っているため、予約制とさせてい頂いておりますのでご注意くださいませ。

毛蟹の天婦羅

毛蟹の甲羅盛り

和食の命である一番ダシに帆立や海老などの海鮮の旨味、ズワイガニの爪を贅沢に使った「ズワイガニの海鮮茶碗蒸し」はコース料理にてご提供させて頂いておりますが、ご予約を頂ければご用意をさせ頂きます!口の中に広がる一番ダシと海鮮の旨味をお楽しみ下さいませ!

ズワイガニの海鮮茶碗蒸し

11月の立冬から12月の末までと非常に短い期間のみご用意させて頂いているのが「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」です。ズワイガニの雌でこの期間のみ香箱ガニの漁が解禁になります。こちらも勿論ですが活けでの仕入れ・塩茹で・盛付けを一環して行っておりますので「予約制」とさせて頂いております。海の赤い宝石箱と呼ばれるほどの希少価値の高い蟹料理を鮮度よくお楽しみ頂けるのは当店ならではです!

香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)

春夏秋冬の旬の味覚と共に…唎酒師お勧めの美酒と共に…新宿歌舞伎町の隠れ家で蟹料理の数々をお楽しみ下さいませ!ご予約をお待ち申し上げております!

ズワイガニ/毛蟹/香箱ガニ/セコガニ/セイコガニ/蟹料理/かにすき/蟹しゃぶ/蟹鍋/すきしゃぶ/蟹の天ぷら

ズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ「すきしゃぶ」@新宿なごみ/ズワイガニ/かにすき/蟹鍋/蟹しゃぶしゃぶ/毛蟹/水炊き/鍋料理/春の味覚/和食/割烹居酒屋/接待/会食/デート/歌舞伎町/喫煙可能/インボイス

13周年特別メニューのズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ(すきしゃぶ)」のご提供もシーズン終了が近づいて参りました。多くのお客様から駆け込み予約を頂いている状況で誠に有難うございます!

自慢のダシで仕上げた割り下と共にお召し上がり頂くズワイガニや野菜は旨味が増し、〆の雑炊には蟹や野菜の旨味がダシに染み出し余すところなくお楽しみ頂けます!

是非シーズン最後に期間限定のズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ(すきしゃぶ)」をご賞味くださいませ!

水炊きはもちろん春の味覚・人気の馬刺し・毛蟹の甲羅盛りなどなど自慢の料理の数々を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。

かにすきしゃぶしゃぶ

かにすきしゃぶしゃぶ

毛蟹の甲羅盛り

13周年限定!ズワイガニの「かにすきしゃぶしゃぶ」@新宿なごみ/ズワイガニ/かにすき/しゃぶしゃぶ/蟹/毛蟹/水炊き/接待/会食/デート/和食/割烹/居酒屋/喫煙可/インボイス

ご好評を頂いておりますズワイガニのかにすきしゃぶしゃぶ「すきしゃぶ」(1人前6,050円)

13周年限定として3月末までご提供致しております!

蟹は熱が入りすぎてしまうと固くなってしまう為、旨みの詰まったお出汁でズワイガニをしゃぶしゃぶと泳がせて頂き美味しくお召し上がりくださいませ。お好みでポン酢でお召し上がり頂いても絶品です!〆はカニや野菜の旨味が詰まったお出汁でカニ雑炊も最高です!

予約制となっておりますのでご来店の際は是非お申し付けくださいませ。

桜鯛・初ガツオ・ホタルイカ・菜の花・シラウオ・山菜など旬の春の味覚も続々と入荷致しております。新宿歌舞伎町の隠れ家で旬の味覚と自慢の料理の数々を美酒と共にお楽しみ下さいませ。

かにすきしゃぶしゃぶ

毛蟹の天婦羅

毛蟹の甲羅盛り

13周年のご案内@新宿なごみ/水炊き/季節料理/鰤しゃぶ/毛蟹/ズワイガニ/フォアグラ/喫煙可/インボイス/半個室/和食/割烹/居酒屋/歌舞伎町/日本料理

【13周年のお知らせ】

いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。

お陰様で3月1日に新宿歌舞伎町で13周年を迎えるられることとなりました。

14年目もお客様に愛されるお店を目指して日々精進して参りますので、ご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。

3月中はオープンより人気だった「フォアグラの茶碗蒸し」を限定でご提供したいと考えております。2年ほど前よりヨーロッパを中心とした鳥インフルエンザの影響やそれに伴う農水省の輸入規制により長い間、販売を中止させて頂いておりました。せっかくの周年ですので、少しお値段は上がってしまいますが、数量限定でご用意させて頂きますので、是非ご来店をお待ち申し上げております。

また、ズワイガニを使用した蟹鍋「かにすきしゃぶしゃぶ」のご用意も致しております。鍋料理やだからこそ拘った出汁で食す至高の蟹鍋をご堪能下さいませ!「かにすきしゃぶしゃぶ」に関しましては予約制となりますのでご来店の際はご注意をお願い申し上げます。

フォアグラの茶碗蒸し

かにすきしゃぶしゃぶ

濃厚鶏白湯スープの水炊き

毛蟹の天婦羅