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東京随一の歓楽街 新宿歌舞伎町で夏の京料理の代名詞、活〆鱧の「鱧しゃぶしゃぶ(鱧すき鍋)」をご堪能ください。@新宿なごみ

新宿歌舞伎町では珍しく思われるかもしれませんが…当店「新宿なごみ」では、鱧料理の数々をご用意させて頂いております。もちろん骨切りされた鱧は仕入れておりません(笑)

今回ご紹介させて頂くのは、夏季限定の鍋料理「鱧しゃぶしゃぶ(鱧すき鍋)」。

和食の命、自慢の一番ダシに醤油・酒・味醂などで上品に味付けをさせて頂いた割り下に、活〆の骨切りをされた鱧を「しゃぶしゃぶ」と泳がせて頂き、鱧しゃぶしゃぶには必要不可欠と言われる「玉ねぎ」などから出る野菜の旨味と共に「自家製の柚子胡椒」でお召し上がりください!!!

熱々の鍋料理とキンキンに冷えたプレモル超達人店の生ビール「神泡。」と共にあ、暑い夏を乗り切って下さいませ!

利き酒師お勧めの夏限定の日本酒などと合わせて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。

他、鱧の湯引き(梅肉醤油)・鱧の炙り(レモン塩)・鱧と夏野菜の涼風寄せなど、鱧鍋以外の鱧料理も新宿歌舞伎町の隠れ家でご堪能下さいませ。

接待や会食・デートに、歓送迎会や同窓会など各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております。

※鱧しゃぶしゃぶ(鱧すき鍋)に関しましては、ご予約制となります。【一人前3,800円】

鱧しゃぶしゃぶ(鱧すき鍋)

土用の丑の日も「新宿なごみ」で鰻をご用意!歌舞伎町の隠れ家で「鰻(うなぎ)の白焼きや蒲焼き」を摘みに日本酒を一杯!!!

いよいよ東京は梅雨明けし、連日30度を超える真夏日が続いております。サッカーワールドカップも大盛り上がりで寝不足なのに眠れない夜をお過ごしの方も多いのではないでしょうか(笑)

そんな季節に人気のスタミナ料理が「鰻(うなぎ)」料理です!優れた栄養価を多く持ち合わせて、夏バテ解消や疲労回復にもってこいの鰻。

当店「新宿なごみ」では、関東風に焼き上げているため、ふっくらとした焼き上がりをお楽しみ頂けるだけでなく、定番の「鰻の蒲焼き」の他に、「鰻の白焼き」の二種類を贅沢にご賞味頂くことが出来ます!もちろん自家製の蒲焼きのタレで焼き上げた「鰻の蒲焼き」も美味ですが、「鰻の白焼き」は生臭さや泥臭さが残っている鰻では美味しく召し上がって頂けません。それくらい白焼きは鰻の質の良さが直接味に出てしまう難しいものですので、是非「新宿なごみ」の「うなぎ料理」を利き酒師お勧めの日本酒と共に楽しんでみては如何でしょうか!?

2018年度の「土用の丑の日」は2回。7月20日(金曜)と8月1日(水曜)となっております。特に「土用の丑の日」に関しましては、お席のご予約の他に「うなぎ」のご予約を頂かないと売り切れとなってしまう可能性がございますので、予めご注意下さいませ。※うなぎの蒲焼き丼(小)のご用意もございます。

うなぎ(蒲焼き・白焼き)2色盛り合わせ

その他、和食ならではの夏の味覚「岩牡蠣・じゅんさい・茄子・鮎・冬瓜・鰹・ハモ」などなど旬の味覚と自慢の料理をご用意致しましてご予約をお待ち申し上げております。

接待や・会食・デートに…同窓会や歓送迎会など各種ご宴会に…自慢の鰻料理をと夏の味覚、利き酒師お勧めの日本酒などお楽しみ下さい。

歌舞伎町で唯一のサントリープレモル”超達人店”で「神泡。」を…暑い夏は美味しい生ビールで乾杯!@新宿なごみ

サッカーワールドカップや真夏のような気温で暑い日々が続いております・・・

夏ほど生ビールが美味しく感じられる時期はないですね!!!「新宿なごみ」は新宿歌舞伎町で唯一サントリーさんに認定をされたプレモルの「超達人店」認定店です!

日々のビールサーバーの洗浄・グラスのクレンリネス・樽の温度管理などなどの基準をクリアしたお店にのみ与えられる称号「超達人店」で提供される「神泡。」で乾杯を!!!

新宿歌舞伎町の喧騒を感じさせない店内と、美味しい生ビール、道場六三郎の下で修業を重ねた調理長が織りなす四季折々の和食の数々、そして利き酒師がお勧めする日本酒の数々を歌舞伎町の隠れ家で…

接待や会食・デートに…暑気払いや歓送迎会・同窓会などの各種ご宴会に…ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。

ビールの美味さは泡に出る!!!

夏に旬を迎える濃厚な味わい・・・天然の「岩牡蠣」が入荷!@新宿歌舞伎町

いよいよ夏の食材が入荷し始めました!!!川魚の女王「鮎」を始め、丸茄子・冬瓜・真鯵・サザエ・水蛸など山の幸や海の幸の数々。。。中でも例年人気の天然「岩牡蠣」がいよいよ入荷し始めました!入荷の数が少ないため、ご予約をお勧め致します!!!

もちろん利き酒師お勧めの「夏の限定酒」も続々と入荷致しております。

熱い夏は、歌舞伎町で唯一のサントリープレモル超達人店の新宿なごみでしか飲めない「神泡。」で乾杯をしてみては如何でしょうか!?

サントリー超達人店「神泡」

接待や会食・デートや記念日に、暑気払いや同窓会など夏の宴に…歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で美酒と共にお過ご下さいませ!ご予約をお待ちもう挙げております。

5月より「仮想通貨」ビットコインが使える店として登録されました。

ビットコイン(BTC)

2018年5月より仮想通貨ビットコイン(BTC)決済導入開始!@新宿なごみ

「新宿なごみ」では、5月より仮想通貨ビットコイン(BTC)でのお会計が出来るようになりました。その他の仮想通貨でのお支払いに関しましては順次進めておりますのでご了承くださいませ。

ビットコイン(BTC)

「枝豆・水ダコ・じゅんさい・鮎」や土用の丑の日を前に、夏場のスタミナ食「うなぎ料理」もご用意致しております!是非とも接待や会食・デートや記念日に、同窓会や暑気払いなど各種ご宴会に!!!利き酒師お勧めの日本酒と共にお楽しみ下さいませ!

復活!夏限定の和食屋で食す「自家製とんこつラーメン」【新宿なごみ】

いよいよ夏限定の自家製とんこつラーメンが今年も登場致しました!!!

お料理の〆に是非とも自慢のラーメンをご堪能ください!

2日間掛けてじっくりと、そして丁寧に作り上げた自慢の「濃厚豚骨スープ」と自家製の「かえし(ラーメン醤油)」。麺は広島より取り寄せた特製の「細麺」を使用。一杯一杯丁寧にご提供させて頂きます。

と言いましても、当店は和食屋でございますので、ラーメンのみのお客様はご遠慮させて頂いております…予めご了承くださいませ。

歌舞伎町で唯一のプレモル超達人店の「神泡」、利き酒師お勧めの日本酒の数々、20種類以上もの本格焼酎etc

道場六三郎氏の元で学んだ料理長の織りなす四季折々の料理の数々と共に、〆の料理まで美味しくお召し上がりくださいませ!!!

接待や会食に…デートや記念日に…同窓会や歓送迎会、忘新年会など各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております。

とんこつラーメン

あゆ解禁!!!夏のスタミナ食「うなぎ」も本年度入荷!!!@新宿なごみ

GW真っ只中!既に夏日が続いております(;^_^A アセアセ・・・

5月の鮎の解禁に伴い、今年も夏の川魚の王様「鮎の塩焼き」をご用意!自家製の蓼酢もご用意致しております。

昨年度、非常にご好評を頂いた「うなぎ」も入荷!!!メディアでは今年の鰻は、土用の丑の日までには昨年以上に高値になってしまうとの予想も出ております(涙)

昨年同様に新宿なごみでは、うなぎの蒲焼き・白焼きを贅沢に二色盛りをふっくらと関東風に焼き上げてご用意致しております。蒲焼き丼(ミニ)もお食事の〆でご用意可能でございますので、どうぞ値段が高騰する前にご賞味下さいませ。

GWも旬の味覚と、和食の鉄人道場六三郎のもとで修業をした料理長の自慢の料理をご用意してご予約・ご来店をお待ち申し上げております!!!

接待・会食・デートや記念日に…歓送迎会・同窓会・暑気払いなど各種ご宴会に…歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」でお待ち申し上げております。

新宿なごみ

店主

鮎 塩焼き

うなぎ 蒲焼き 白焼き

天然物「自生のタラの芽」が今年も入荷!春の醍醐味「山菜」を歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で!

あっという間に桜の季節が通り過ぎてしまい、例年にない程の暖かい日々が続いております。いよいよ新年度のスタート!!!歓迎会や部署などの移動による送別会・昇進祝いなど何かとお酒を飲む機会が増えて忙しい時間をお過ごしの方も多いのではないでしょうか?

「新宿なごみ」では、今年も春の醍醐味、山菜の王様とも言うべき「自生のタラの芽」が群馬県より届きました!!!自然の恵みで育った大きなサイズのタラの芽は、天然物だからこそ感じられる濃厚な旨味を感じることができます!

もちろん「タラの芽」は、あえて薄く衣をまとわせた「天婦羅」で、そして天婦羅との相性の良い「山椒塩」でご賞味下さいませ。

その他、「天然の山ウド」などの山菜料理やアスパラや菜の花・新筍など山の幸や、初ガツオ・桜鯛・桜マス・ホタルイカなどの春を代表する海の幸などなどお造りや煮物・焼き物・揚げ物など素材を活かした自慢の料理の数々をご用意致しております。

当店の日本酒ソムリエ「利き酒師」お勧めの美酒の数々と共に、接待や会食、歓送迎会や同窓会・記念日などに、歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で春の宴をお楽しみ下さいませ。ご予約をお待ち申し上げております!

【ご予約】03‐6233‐7721

自生のタラの芽

山うど 土佐揚げ

和食の醍醐味!春の味覚「ハマグリと菜の花の酒蒸し」を利き酒師お勧めの美酒と共に…

2月も後半。いよいよ歓送迎会のシーズンに突入いたします。幹事様におかれましては、ご宴会の会場探しに苦労される季節の到来です!

徐々にではございますが、当店「新宿なごみ」では春の便りが届き始めました!!!春の訪れを告げる海の幸「ハマグリ」と山の幸「菜の花」を酒蒸しにてご用意致しました!!!ハマグリの美味しい出汁を十分に感じて頂けるように優しい味でご用意させて頂いております!

その他の旬のおすすめ【https://r.gnavi.co.jp/gajv200/】

新宿歌舞伎町で唯一のサントリープレモル「超達人店」の神泡と利き酒師がお勧めする和食に合う地酒の数々・森伊蔵や村尾・魔王など20種類以上もの本格焼酎で今宵も宴をお楽しみ下さい。

接待や会食・デートに…歓送迎会や同窓会など各種ご宴会に…ご予約をお待ち申し上げております!

【ご予約】03‐6233‐7721

 

身がぎっしりと詰まった冬の味覚「焼きタラバガニ」を利き酒師お勧めの日本酒と共に!冬季限定しぼりたて新酒生酒「陸奥八仙 芳醇辛口」「肥前蔵心 超辛口」入荷!

まだまだ厳しい寒さが続いておりますが…冬の味覚「蟹」の中の王様と言えば「タラバガニ」!!!実は「タラバガニ」は蟹ではなくヤドカリの仲間なのですが…(笑)

「蟹」にはそれぞれ美味しい召し上がり方が有りますが、中でも焼きで一番旨味が際立つのが「タラバガニ」!!!身がぎっしりと詰まった焼きタラバガニにレモンをキュッと絞って、利き酒師お勧めの辛口の日本酒と共にお楽しみ下さいませ!!!

焼きタラバガニ

2月の利き酒師おすすめの日本酒は…

やはりこの時期しか楽しむことの出来ない「しぼりたて新酒生酒」をご用意!

★陸奥八仙 純米無濾過生原酒 芳醇辛口

★肥前蔵心 特別純米 超辛口生原酒

上記2種が入荷!(数に限りがございます)

どちらも地酒に相応しく陸奥八仙は「青森県産まっしぐら」を81%、肥前蔵心は佐賀県の適合米「佐賀の華」を全量使用するなど作り手の拘りが感じられ、酸味とキレのバランスが素晴らしい日本酒に仕上がっております!

陸奥八仙 純米無濾過生原酒 芳醇辛口

肥前蔵心 特別純米 超辛口 生原酒

「白子」「あん肝」「鰤」「ボタン海老」など旬の味覚や自慢の鍋料理の数々と共に利き酒師お勧めの日本酒の数々をお楽しみ下さいませ!

接待や会食、同窓会や歓送迎会など各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。