今夏初登場の「旨辛スタミナ鶏白湯鍋」
コラーゲン豊富な自慢の「濃厚鶏白湯スープ」に食欲をそそるニンニクと、新陳代謝を高めるカプサイシンを使った夏限定の旨辛スタミナ鍋料理！※「ニンニクがNGだけど辛い物が食べたい！」という方はご予約時にお申し付けくださいませ。
その他、鱧料理（湯引き・炙り・天婦羅）・岩ガキ・鮎の塩焼き・丸茄子の揚げだし・つぶ貝などの夏の味覚や、人気の馬刺し（もも・ロース・ヒレ）・ズワイガニの海鮮茶碗蒸し・毛蟹の甲羅盛りなどなど自慢の料理の数々をご用意致しております。
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夏の牡蠣「岩ガキ」入荷！＠新宿なごみ/歌舞伎町/和食/居酒屋/接待/会食/岩牡蠣/鮎/鱧/白エビ/喫煙可/水炊き/半個室
続々と初夏の味覚が入荷しております
真ガキのシーズンも終わり、いよいよ夏の牡蠣「岩ガキ」が入荷です！真ガキと違い５年もの間比較的海の深い所で育った「岩ガキ」
真ガキとは違い大きく育った岩ガキは、その大きさだけではなく栄養価（タウリン・亜鉛・鉄分）が2～3倍と言われています
是非、お酒と共に岩ガキをおつまみの一品としてお召し上がり下さい
※数に限りがございますのでご予約をお勧め致します
鱧料理（湯引き・天婦羅など）や鮎の塩焼き、白エビ・枝豆などなど夏の味覚を唎酒師お勧めの美酒と共にお楽しみ下さいませ。
初夏の味覚「鮎」「ハモ」入荷！＠新宿なごみ/歌舞伎町/和食/居酒屋/接待/会食/海鮮/鮎/鱧/喫煙可能/水炊き/唎酒師/日本酒/地酒
５月に入り初夏というより真夏日が続いております！暑くても当店自慢の鍋料理「濃厚鶏白湯スープの水炊き」は相変わらずご注文を頂き誠に有難うございます！
さて、山菜や筍など春の味覚も徐々に姿を消し始め、初夏の味覚が続々と入荷が始まっております。
夏の京料理の代名詞と言えば「ハモ」。当店でも人気の「ハモ料理」は「湯引き・炙り・天婦羅」などをご用意！
初夏の味覚「鮎」は、遠赤外線の遠火でふっくらと塩焼きでご用意！
また、この時期ならではの新物の「えだ豆」も入荷が始まりました。一年中どこでも食べられる冷凍えだ豆とはまるで甘みと食感が違います。もちろんお客様からご注文を頂いてから塩茹でをし、茹でたての「えだ豆」をご堪能いただけます！
その他人気の「馬刺し」や旬魚の「お造り」など自慢の料理を、唎酒師お勧めの美酒と共にお楽しみ下さい。
接待や会食・デートなどに、夏の限定コースも始まっております。コース料理に関しては「予約制」となっておりますので、是非お問い合わせくださいませ。※「予約する」よりネット予約が可能です。
今後も夏の味覚が続々と登場して参りますのでご期待くださいませ！
鱧料理
鮎 塩焼き
一番だしを利かせた秋の味覚「松茸と鱧の土瓶蒸し」＠新宿なごみ
和食の命ともいえる「一番だし」と秋の味覚「松茸」の香りをお楽しみ頂く当店の人気メニュー「松茸と鱧の土瓶蒸し」が今年も登場！
昨年と比較して倍以上の高値となってしまった「松茸」ですが、お客様から多くのお問い合わせを頂き、今年もご用意させて頂きます！
しかしながら、高値+入荷が不安定なため、お手数ではございますがご予約を頂いたお客様のみに特別にご用意させて頂く運びとなりました。また、「焼き松茸」「松茸の茶碗蒸し」などの秋の人気メニューは本年度は控えさせて頂いております。
松茸・秋刀魚・銀杏・生牡蠣・戻り鰹・秋鯖などなど秋を代表するメニューの数々を秋の限定酒「ひやおろし」を歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さいませ。
ご予約お待ち申し上げております。
松茸とハモの土瓶蒸し
秋の美酒「ひやおろし」と秋の味覚を歌舞伎町の隠れ家で＠新宿なごみ
９月に入り秋らしい日が訪れ始めました。
秋の味覚の代名詞「新秋刀魚」も徐々に脂が乗り始め、当店でも「秋刀魚の姿造り」がいよいよ登場です！「秋刀魚の塩焼き」や「秋刀魚の肝醤油焼き」も大変ご好評を頂戴いたしております！
秋の味覚と言えば「新銀杏の素揚げ」「戻りガツオのお造り」「秋鯖の酢〆」「焼きキノコ盛り合わせ」「名残り鱧の湯引き」に加え、「生牡蠣」も美味しい季節に入りました！生牡蠣は厚岸産と仙鳳趾産の２種類をご用意致しております。
秋の味覚と共に、唎酒師厳選の秋の限定酒「ひやおろし」のご用意も数種類致しております。いずれも辛口酒ですので、秋の味覚と是非合わせてお楽しみ下さいませ！
気温も下がり始め、当店の看板メニューでもある濃厚鶏白湯スープの「水炊き」のご注文も増え始めて参りましたので、是非スープが売り切れてしまう前にご予約をお待ち申し上げております！
秋刀魚
濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋
「馬刺し」始めました＠新宿なごみ
御存知、熊本の郷土料理「馬刺し」
鉄分豊富で低カロリー・高タンパクのスーパーフード赤身肉（もも・ロース・ヒレ）をご用意！安全基準をクリアした生肉をお楽しみ下さいませ！
もちろん「桜ユッケ（馬刺しのユッケ仕立て）」のご用意もございます！
旬の「鱧料理・岩ガキ・鮎の塩焼き・鯵・殻付き生うに・初ガツオ」など旬の味覚と共にお楽しみ下さいませ！
秋の味覚「松茸とハモの土瓶蒸し」＠新宿なごみ
秋の味覚の代表「松茸」
和食の命「一番ダシ」を使い、「松茸」の香りと共に秋の味覚をお楽しみください。
その他、新銀杏や秋刀魚・戻りガツオ・真牡蠣など秋の味覚が入荷致しております。
歌舞伎町の隠れ家で、秋をお楽しみください！
松茸とハモの土瓶蒸し
夏の京料理の代名詞「鱧」が今年も登場＠新宿なごみ
新宿歌舞伎町に居ながら、夏の京料理の代名詞「鱧」を！！！
例年、夏季限定でご用意しております「鱧料理」が今年も登場！
お客様からご注文を頂いてから、料理長自らが「骨切り」を行い湯引きや炙りなどでご用意させて頂いております。
当店自慢の鱧料理や鰻・岩ガキなど旬の味覚を、夏の限定酒などと共にご堪能くださいませ！
※Google検索に置きまして「閉業」と表示されておりますが、１６時～２０時までの営業を続けておりますので、ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
鱧料理
秋の味覚「松茸・新銀杏・戻り鰹」入荷！日本酒唎酒師厳選の「ひやおろし」と共に…＠新宿なごみ
８月も終わりを迎え、いよいよ秋の味覚が入荷し始めております！
一番ダシで仕上げる自慢の松茸料理「松茸と鱧の土瓶蒸し」や、「松茸の茶碗蒸し」など松茸料理を始め、「新銀杏の素揚げ」や「戻りガツオ」・「焼きキノコの盛り合わせ」などなど、秋を代表する食材が入荷し始めております！！！
当店、日本酒の唎酒師による秋の限定酒「ひやおろし（秋あがり）」など美酒と共に秋の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみください。
夜は、少しづつ肌寒くなって参りました。自慢の鶏白湯スープで食す「水炊き」や「すっぽん鍋」「鱧しゃぶ（鱧すき鍋）」など鍋料理もご用意致しております。
接待・会食・デートに、各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております。
松茸とハモの土瓶蒸し
夏の鱧料理「鱧しゃぶ（鱧すき鍋）・鱧湯引き・炙り鱧」を歌舞伎町の隠れ家で！＠新宿なごみ
いよいよ８月！ようやく梅雨が明けて蒸し暑い日々が訪れ始めました。
「水炊き 季節料理 新宿なごみ」では、旬の味覚「うなぎ・岩牡蠣・じゅん菜・鱧」などをご用意し、歌舞伎町で唯一の「サントリー・ザ・プレミアムモルツ”超達人店」認定店として最高峰の生ビールや利き酒師厳選の夏の限定酒など美酒の数々を取り揃えてお待ち申し上げております。
洗練された職人の骨切り技術による「鱧しゃぶ（鱧すき鍋）・鱧の湯引・炙り鱧」など京都の夏の風物詩「鱧料理」を新宿歌舞伎町の隠れ家でご堪能くださいませ。
接待や会食・デートに、また、各種ご宴会にご予約をお待ち申し上げております。
鱧の湯引き
炙り鱧
鱧しゃぶ（鱧すき鍋）