11月6日いよいよ解禁！！！海の赤い宝石箱と呼ばれるズワイガニの雌「香箱ガニ（セコガニ）」が今年も解禁日が近づいて参りました！！！メスの為に小さいですが、メスでしか味わえない「外子・内子」と呼ばれるたっぷりと詰まったズワイガニの卵がお召し上がり頂けます！ 活けの状態での仕入れ、調理、そして食べやすく甲羅盛りへと加工をするため、予約制となっておりますが、この僅か2か月弱しか市場に出回らない香箱ガニ（セコガニ）を是非とも歌舞伎町の割烹居酒屋「新宿なごみ」でご賞味下さいませ。東京都内では滅多にお目にかかることが出来ない「香箱ガニ（セコガニ）を甲羅盛り」のご予約をお待ち申し上げております！
香箱ガニ（セコガニ・セイコガニ）
海の赤い宝石箱、希少価値の高い石川県名物のズワイガニの雌を利き酒師お勧めの美酒と共に！[/caption]
当店「唎酒師」がお勧めの季節の日本酒や20種類以上の本格焼酎、歌舞伎町で唯一のプレモル「超達人店」認定店の「神泡」を…
ビールの美味さは泡に出る！！！
松茸とハモの土瓶蒸し
岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ
半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋
お待たせいたしました！今年も登場！ダシ香る「岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ」を歌舞伎町の割烹和食居酒屋「新宿なごみ」でご堪能下さい。
和食の命でもある鰹節と昆布の一番ダシで仕上げた優しい味わいのすき焼き風の割り下に、脂身の美味さが最高の「岩中豚」をしゃぶしゃぶと泳がせ、溶きタマゴでツルッとお召し上がりください。
鍋料理の専門店ではございませんが、専門店には負けない味をご提供させて頂いております！お店のキャパシティーにより、予約制とさせて頂いております。
是非とも冬季限定の当店のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」をご堪能下さいませ！併せて、濃厚な鶏白湯スープの水炊き鍋もどうぞよろしくお願いいたします！
秋の味覚「松茸・秋刀魚・銀杏・秋鮭・戻りガツオ」等々もまだまだご用意ございます。日本酒唎酒師が厳選した秋限定酒「ひやおろし」の数々と合わせてお楽しみ下さいませ！！！
接待や会食・デートに、歓送迎会や忘新年会など各種ご宴会に…ご予約をお待ち申し上げております。※忘年会のご予約受付を開始いたしました。
岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ「しゃぶすき鍋」
半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋
お待たせいたしました！今年も登場！濃厚「鶏白湯スープの水炊き鍋」！
半日ほど黄金色になるまでじっくりと煮込み仕上げた、濃厚な鶏白湯スープを食す至福の水炊き鍋を歌舞伎町の割烹和食居酒屋「新宿なごみ」でご堪能下さい。
鍋料理の専門店ではございませんが、専門店には負けない味をご提供させて頂いております！スープの仕込みに長時間要する為、また、お店のキャパシティーにより、予約制とさせて頂いております。
是非とも冬季限定の当店の水炊き鍋をご堪能下さいませ！
秋の味覚「松茸・秋刀魚・銀杏・秋鮭・戻りガツオ」等々もまだまだご用意ございます。日本酒唎酒師が厳選した秋限定酒「ひやおろし」の数々と合わせてお楽しみ下さいませ！！！
接待や会食・デートに、歓送迎会や忘新年会など各種ご宴会に…ご予約をお待ち申し上げております。※忘年会のご予約受付を開始いたしました。
半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋
岩中豚のすき焼き風豚しゃぶしゃぶ
今年もこの季節がやって参りました。いよいよ解禁です！
驚くほど濃厚で、且つクリーミーな幻の牡蠣「北海道仙鳳趾（せんぽうし）」の牡蠣が今年も入荷し始めました！！！仙鳳趾は潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリの牡蠣になります。強い甘みと濃厚でコクのある味わいの牡蠣を是非とも新宿歌舞伎町の隠れ家でご賞味下さいませ！
※12月中旬ごろまでの入荷となります。
海のミルクとも呼ばれる栄養価抜群の人気の生牡蠣。その中でも「幻の牡蠣」とまで言わせる「仙鳳趾」の生牡蠣を秋の味覚と共にご堪能下さいませ。
接待・会食・デートや歓送迎会などの各種ご宴会に。割烹和食居酒屋「新宿なごみ」で利き酒師お勧めの美酒と季節料理をお楽しみ下さいませ。
生牡蠣（仙鳳趾）
まだまだ蒸し暑い日が続いておりますが、今年も秋の便りが届き始めました！！！
秋の代名詞とも言える「秋刀魚」が今年も登場！！！まだまだ仕入れ状況は安定しておりませんが、今年のサンマ漁獲量は非常に良いとのニュースもメディアでは報道されておりますので、徐々に値段も落ち着いてくれるものと思っております！！！
既に、魚体も大きく脂ものった見るからに美味しそうな「新さんま」が入荷致しておりますので、是非とも利き酒師お勧めの美酒と共に、歌舞伎町の隠れ家、和食割烹居酒屋「新宿なごみ」でご賞味下さいませ！！！
接待や会食・デートに、暑気払いや各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております！！！
新秋刀魚
【西日本豪雨被災者復興支援】
「純米大吟醸 獺祭 島耕作」の販売を「新宿なごみ」でも参加をさせて頂きます。
このお酒は2018年7月の西日本豪雨時に、酒蔵内で発酵中に停電の被害を受けたお酒ですが品質には問題ございません。ただ、旭酒造様の思う「獺祭」としての品質基準には届かず通常の獺祭としては世に出せない。そんなお酒を出来るだけポジティブな形で、西日本豪雨への被害を心配されている皆様の想いに応え、被害を受けた様々な地域のお役に立てるお酒にしたい。旭酒造様のそんな思いに、漫画家の弘兼憲史氏が共感し「獺祭 島耕作」として販売されるようになりました。
※発売日8/10(金)〜
こちらの商品は、売上の一部を西日本豪雨で被害を受けた地域への義援金として寄付させて頂きますう本数に限りがございますので予めご了承くださいませ。
新宿歌舞伎町の割烹居酒屋「新宿なごみ」で旬の味覚と自慢の料理の数々を美酒と共にお楽しみ下さい。ご予約・ご来店をお待ち申し上げております。
獺祭 島耕作 １本3,600円（税別）720ｍｌ
8月1日（水曜日）は「土用の丑の日」。スタミナ・栄養満点の「鰻」を食べて暑い夏を乗り切ってきてください。
前回の「土用の丑の日」では、ご予約の時点で満席となってしまいましたが、今回の「土用の丑の日」は平日という事もあり、まだ席のご用意が可能です。
是非、新宿歌舞伎町の割烹居酒屋「新宿なごみ」で、関東風にふっくらと焼き上げた鰻の「蒲焼き・白焼き」や蒲焼き丼（小）、鰻の肝のお吸い物などをお召し上がりくださいませ。
ご予約・ご来店をお待ち申し上げております！！！
うなぎ（蒲焼き・白焼き）２色盛り合わせ
夏の京料理の代名詞と言えば「鱧（ハモ）」でございますが、定番の「鱧の湯引き 梅肉醤油」や「鱧しゃぶしゃぶ」などの他、「鱧の炙り レモン塩」や今シーズンより「鱧と夏野菜の涼風寄せ」が登場！
関東のお客様ですと、湯引きは淡泊な味だと思われがちで鱧を毛嫌いされる方もちらほらとお見受け致します。そんな中で、「鱧と夏野菜の涼風寄せ」は、和食の醍醐味である「お出汁」を使い、フレンチでいうテリーヌのように鱧と夏野菜をジュレに閉じ込めた逸品となります。
見た目もさることながら夏を代表する海の幸・山の幸を使った「寄せ」で涼をお楽しみ下さいませ。
まだまだ暑い夏が始まったばかりですが、新宿歌舞伎町の割烹居酒屋「新宿なごみ」で旬の味覚と利き酒師お勧めの日本酒の数々をお楽しみ下さいませ。
鱧と夏野菜の涼風寄せ
異常な暑さの陽気が続いております。夏バテ防止のため、栄養価が高く、古くから食べられてきた食材が日本には多く存在します。特に長い食材（ハモ・うなぎ・どじょう・穴子など）は夏の代名詞として、また鱧（ハモ）は小骨が多く、熟練された調理技術が必要な食材としても有名で、自店で鱧の骨切りを行っているお店は非常に少ないのが現状です。もちろん「新宿なごみ」では料理長自らが捌き、骨切りを行っておりますのでご安心ください（笑）！！！
「新宿なごみ」では毎年夏場には、活け〆の鱧（ハモ）料理をご用意致しております。代表される「鱧湯引き 梅肉醤油」や「鱧しゃぶ」のほか、「鱧の炙り レモン塩」・「鱧と夏野菜の涼風寄せ」などをご用意致しております。
是非、京都に行かずとも、新宿歌舞伎町の和食割烹居酒屋「新宿なごみ」で夏の風物詩「鱧料理」をご堪能下さい。
その他、「新宿なごみ」では蒸してから焼き上げた関東風の「うなぎ」を蒲焼き・白焼き、もしくは蒲焼き丼（小）など、天然の岩牡蠣や初ガツオ・冬瓜などなど海の幸・山の幸をご用意致しましてご予約をお待ち申し上げております。
旬の味覚と自慢の料理の数々を、利き酒師お勧めの日本酒や20種類以上もの本格焼酎、歌舞伎町で唯一のプレモル超達人認定店の生ビールなどの美酒と共にお楽しみ下さい。
接待や会食・デートに…各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております。
鱧料理
うなぎ（蒲焼き・白焼き）２色盛り合わせ
先日東京でも桜の開花宣言がされましたね！
新宿歌舞伎町の割烹居酒屋「新宿なごみ」でも、春の味覚が続々と登場しております。春の代名詞「初ガツオ」を始め、「新筍」「桜鯛」「アスパラガス」「ホタルイカ」「山菜」「そら豆」「蛤」などなど春に旬を迎える山の幸・海の幸を和食ならではの素材を活かした美味しい季節料理としてご堪能ください。
鰹
ホタルイカ酢味噌和え
新筍 若竹煮
山うど 土佐揚げ
春限定の日本酒も続々と登場！「七冠馬 春なごみセブン」「石鎚 春の酒」「櫻一文字」など、利き酒師お勧めの美酒の数々をご用意致しております。
春の味覚と春限定の美酒の数々とのマリアージュをお楽しみ下さい。
春の限定酒
歓送迎会など春の宴や接待・会食・デートなどに…新宿歌舞伎町の隠れ家で、旬の味覚をご堪能下さいませ。ご予約をお待ち申し上げております！