まだまだ蒸し暑い日が続いておりますが、今年も秋の便りが届き始めました！！！
秋の代名詞とも言える「秋刀魚」が今年も登場！！！まだまだ仕入れ状況は安定しておりませんが、今年のサンマ漁獲量は非常に良いとのニュースもメディアでは報道されておりますので、徐々に値段も落ち着いてくれるものと思っております！！！
既に、魚体も大きく脂ものった見るからに美味しそうな「新さんま」が入荷致しておりますので、是非とも利き酒師お勧めの美酒と共に、歌舞伎町の隠れ家、和食割烹居酒屋「新宿なごみ」でご賞味下さいませ！！！
接待や会食・デートに、暑気払いや各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております！！！
新秋刀魚
いよいよ１０月！あっという間に涼しい気候になり秋が過ぎ去ろうとしております。。。
秋のおすすめ「松茸とハモの土瓶蒸し・ハモの湯引き（炙り）・新秋刀魚・新銀杏・新イクラ・生牡蠣」などなど、まだまだ秋の味覚の数々をお楽しみいただけます！
そして10月からは、お待たせいたしました、自慢の鍋料理のご用意が始まります！
●半日かけてじっくりと鶏ガラを煮込み出来上がったコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープで食す「水炊き鍋」
●自慢の一番ダシをすき焼き風にアレンジ。一度ですき焼きと豚しゃぶしゃぶを楽しめる鍋料理「しゃぶすき鍋」
●活 黒アワビをしゃぶしゃぶに！薄造りでご用意した活 黒アワビを濃厚な肝醤油で・・・活けだからこそ楽しめる贅沢な鍋料理「鮑しゃぶしゃぶ」
どちらもスープ・ダシが無くなり次第終了の為、ご予約制とさせて頂いております。
※「天然 鰤しゃぶしゃぶ」は脂の乗った１２月頃を予定しております。
接待や会食・デートに、忘新年会や歓送迎会など各種ご宴会に、新宿歌舞伎町の隠れ家で秋の味覚と季節限定の自慢の鍋料理を、利き酒師お勧めの日本酒の数々と共にお楽しみ下さい。
夏の岩牡蠣のシーズンが終わり、いよいよ真牡蠣のシーズン到来です！牡蠣好きにはたまらない季節になって参りました！
新宿なごみでは、北海道を代表する幻のブランド牡蠣「仙鳳趾（センポウシ）の生牡蠣」が入荷致しました！解禁の期間が短く出荷量も少ないため、幻の牡蠣とも呼ばれております。
その特徴は先ず身の大きさ！仙鳳趾の牡蠣は一年中出回っている厚岸産の牡蠣とはまるで別物！岩牡蠣と間違える程のサイズです！ちなみに仙鳳趾と厚岸は隣同士です（笑）
大粒なのに冷たく荒い海で鍛え上げられたぷりっぷり、その味は独特の濃い味（クリーミーさ）が特徴です！
仙鳳趾（センポウシ）とは元々アイヌの言葉で「小魚が多くいるところ」と言う意味で、その言葉からも栄養豊かな水質で育った事が伺えますね！
是非とも僅かな期間しか楽しめない「仙鳳趾の生牡蠣」を日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの美酒と共にお楽しみ下さいませ！！！
その他、秋を代表する「松茸とハモの土瓶蒸し・松茸の茶碗蒸し・新秋刀魚（塩焼き・姿造り）・新銀杏・焼きキノコ・秋茄子」などなど、秋のひやおろしと共に食欲の秋をお楽しみ下さいませ。
接待・会食・デートに…歓送迎会・忘年会・各種ご宴会に、ご予約をお待ち申し上げております！
新宿なごみ
03-6233-7721
秋の味覚と言えば、新秋刀魚・新銀杏・秋茄子・きのこ・秋鮭・ハモ・秋鯖などなど！
「食欲の秋」と呼ぶに相応しい脂の乗った海の幸や、香りの高い山の幸の数々の季節がいよいよ始まりました！！！その中でも、秋の香りが立ち込める代表として挙げられるのが、やはり「松茸」ではないでしょうか。
「新宿なごみ」では、和食料理屋として、職人として、鰹節と昆布の一番ダシを丁寧に引いております。自慢のダシを使っているからこそ出せる本物の旨味を、秋の香り高い「松茸」と共に自慢の料理の数々をお楽しみ下さい。
【９月のおすすめ】
★松茸とハモの土瓶蒸し（2,300円）
★松茸の茶碗蒸し（1,860円）
★松茸とハモのしゃぶしゃぶ※要予約（1人前6,800円）
★ハモの湯引き 梅肉醤油/ハモの炙り レモン塩（1,800円）
★新秋刀魚 姿造り/たたき/塩焼き（1,300円）
★新銀杏 素揚げ（1,200円）
★焼きキノコの盛り合わせ（1,100円）
★活 岩牡蠣（2,000円）
★秋茄子の煮びたし（680円）
★秋サバの酢〆/炙り〆サバ（1,200円）
etc
秋の味覚と自慢の料理を、利き酒師お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共にお楽しみ下さい。
接待や会食、デートに…歓送迎会・忘新年会に…ご予約をお待ち申し上げております。
いよいよ８月も終わり、秋の装いとなって参りました。「新宿なごみ」では秋の代名詞「新秋刀魚」が今年も入荷！
ふっくらと美味しく焼き上げるために、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」、鮮度を考えプリプリでご用意した「新秋刀魚の姿造り」をご用意致しております。
その他、毎年予約必須の「松茸とハモの土瓶蒸し」は、和食の命でもある「一番ダシ」を使用しているからこそ本物の味をお楽しみ頂ける逸品となっております。自慢の一番ダシと香り高い秋の味覚の数々をお楽しみ下さいませ。
秋の味覚に負けない力強い日本酒の数々もご用意！日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共に、秋の夜長をお楽しみ下さいませ。
接待・会食・デートに、歓送迎会・忘新年会など各種ご宴会に、どうぞご予約・ご来店をお待ち申し上げております。ご予約は03‐6233‐7721まで！！！
【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております！経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい！03‐6233‐7721（採用担当まで）
秋の味覚が続々と入荷！
新秋刀魚・松茸と鱧の土瓶蒸し・新銀杏・戻りガツオ・焼きキノコ盛り合わせ・秋茄子・・・etc
日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」が入荷！！！
接待・会食・デートや忘新年・歓送迎会など各種ご宴会に、香り高い秋の味覚の数々と、利き酒師お勧めの季節の日本酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」でお楽しみ下さい。
ご予約は03‐6233‐7721まで！！！
【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております！経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい！03‐6233‐7721（採用担当まで）
日本酒のソムリエ「利き酒師」の資格をこの度、取得いたしました！まだまだ勉強をしていかなくてはなりませんが、和食という四季折々の素材を活かした料理の数々と共に、最高のマリアージュを楽しんで頂けるよう努めて参ります！！！
季節はあっという間に初秋となりました・・・
９月より、「新宿なごみ」では秋の味覚の数々と、秋限定酒「ひやおろし」をご用意してお待ち申し上げております。新秋刀魚や新銀杏・松茸と鱧の土瓶蒸し・戻りガツオ・などなど秋の香り高い海の幸・山の幸と共にご堪能くださいませ！！！
待・会食・デートなどに、旬の味覚と美味しい和食を・・・日本酒のソムリエ利き酒師お勧めの日本酒や新宿歌舞伎町で唯一のサントリー・プレモル「超達人」認定店の生ビール、森伊蔵・魔王・村尾など２０種以上ものプレミアム焼酎などの美酒と共にお楽しみ下さいませ。
あっという間に涼しいさを感じる季節が訪れてしまいました。
食欲の秋に相応しい「新宿なごみ」がお届けする自慢のひと品
「松茸と鱧の土瓶蒸し」が登場致しました。香り高い「松茸」と相性の良い「名残り鱧」、日本料理やだからこそ妥協の無い自慢の「一番出汁」を使った土瓶蒸しを是非ともご賞味ください。
日本酒「秋のひやおろし」も続々と入荷！
新秋刀魚・新銀杏・松茸と鱧の土瓶蒸し・秋茄子などなど食欲の秋を満たしてくれる美味しい料理と秋のお酒を歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」でご堪能くださいませ！
まだまだ残暑が厳しい日が続いておりますが、暦の上では既に長月・・・
「新宿なごみ」では、秋の味覚「新サンマ」が入荷致しております。
近年、海外でも「秋刀魚」のブームが到来しているばかりでなく、東北・北海地方の不安定な天候により、例年に比べてお値段が若干上がり、大衆的な海の幸で無くなりつつありますが・・・
やはり「秋刀魚」を食べずに秋は迎えられません！
贅沢に新サンマをお造りで、遠火でじっくりと、ふっくらと焼き上げた塩焼きで！どちらも美味しくご用意させて頂きます！
