タグ別アーカイブ: 日本料理

秋の味覚「新サンマ」入荷!

まだまだ残暑が厳しい日が続いておりますが、暦の上では既に長月・・・

「新宿なごみ」では、秋の味覚「新サンマ」が入荷致しております。

近年、海外でも「秋刀魚」のブームが到来しているばかりでなく、東北・北海地方の不安定な天候により、例年に比べてお値段が若干上がり、大衆的な海の幸で無くなりつつありますが・・・

やはり「秋刀魚」を食べずに秋は迎えられません!

贅沢に新サンマをお造りで、遠火でじっくりと、ふっくらと焼き上げた塩焼きで!どちらも美味しくご用意させて頂きます!

夏の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家で!

四季折々の旬の味覚を歌舞伎町の隠れ家で!

・ハモの湯引き

・鰻の蒲焼き

・鮎の塩焼き

・丸茄子の揚げ出し

・アスパラのベーコン巻き

・鰹のお造り/タタキ

・冬瓜の甘煮

などなど夏の味覚を美酒と共に!

#新宿#和食#接待#鰻#鱧#鮎#日本料理#隠れ家0087 - コピー 蒲焼 鮎塩焼き

初夏の味覚

まだ5月半ばだと言うのに、既に真夏のような気候となって参りました!

新宿なごみでは晩春の味覚とともに初夏の味覚が入荷し始めております。

グリーンアスパラのベーコン巻き アンチョビソース仕立てアスパラ

丸ナスの揚げ出し べっ甲あん掛け

なす

初ガツオのお造り

かつお

などなど、初夏の味覚が続々と入荷致しております!

歌舞伎町唯一の樽生”超”達人店の生ビールと旬の味覚を新宿歌舞伎町の隠れ家でお楽しみ下さい!

#歌舞伎#和食#接待#隠れ家#なごみ#会食#会席#割烹#カツオ

 

天然 タラの芽入荷 春の味覚をご堪能下さい!

今年も群馬県産の自生タラの芽が入荷です!

是非、天麩羅でご賞味下さい!!!

初ガツオ・シラウオ・新筍・ホタルイカ・空豆・菜の花・フキ・山菜などなど

春の味覚をいっぱいご用意してお待ち申し上げております!

新宿歌舞伎町の隠れ家で、接待・会食・歓送迎会・記念日やデートに。

ご予約お待ち致しております!

タラの芽 - コピー

IMG_3861

赤い宝石箱「香箱蟹」

今年も冬の味覚「赤い宝石箱」と呼ばれる香箱蟹(ズワイガニの雌)が解禁となりました!メスならではの濃厚なカニ味噌と内子・外子が凝縮された石川県の名物料理を東京でも!解禁が11月の中旬から12月までと短い期間しか食べられないのもこの香箱蟹の魅力!

「新宿なごみ」では予約制ではございますが、他店では滅多に召し上がることのできない「香箱蟹」をご用意させて頂きます!

香箱蟹