いよいよ８月も終わり、秋の装いとなって参りました。「新宿なごみ」では秋の代名詞「新秋刀魚」が今年も入荷！
ふっくらと美味しく焼き上げるために、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」、鮮度を考えプリプリでご用意した「新秋刀魚の姿造り」をご用意致しております。
その他、毎年予約必須の「松茸とハモの土瓶蒸し」は、和食の命でもある「一番ダシ」を使用しているからこそ本物の味をお楽しみ頂ける逸品となっております。自慢の一番ダシと香り高い秋の味覚の数々をお楽しみ下さいませ。
秋の味覚に負けない力強い日本酒の数々もご用意！日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共に、秋の夜長をお楽しみ下さいませ。
接待・会食・デートに、歓送迎会・忘新年会など各種ご宴会に、どうぞご予約・ご来店をお待ち申し上げております。ご予約は03‐6233‐7721まで！！！
【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております！経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい！03‐6233‐7721（採用担当まで）
秋の味覚が続々と入荷！
新秋刀魚・松茸と鱧の土瓶蒸し・新銀杏・戻りガツオ・焼きキノコ盛り合わせ・秋茄子・・・etc
日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」が入荷！！！
接待・会食・デートや忘新年・歓送迎会など各種ご宴会に、香り高い秋の味覚の数々と、利き酒師お勧めの季節の日本酒と共に、新宿歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」でお楽しみ下さい。
ご予約は03‐6233‐7721まで！！！
【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております！経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい！03‐6233‐7721（採用担当まで）
日本酒のソムリエ「利き酒師」の資格をこの度、取得いたしました！まだまだ勉強をしていかなくてはなりませんが、和食という四季折々の素材を活かした料理の数々と共に、最高のマリアージュを楽しんで頂けるよう努めて参ります！！！
季節はあっという間に初秋となりました・・・
９月より、「新宿なごみ」では秋の味覚の数々と、秋限定酒「ひやおろし」をご用意してお待ち申し上げております。新秋刀魚や新銀杏・松茸と鱧の土瓶蒸し・戻りガツオ・などなど秋の香り高い海の幸・山の幸と共にご堪能くださいませ！！！
待・会食・デートなどに、旬の味覚と美味しい和食を・・・日本酒のソムリエ利き酒師お勧めの日本酒や新宿歌舞伎町で唯一のサントリー・プレモル「超達人」認定店の生ビール、森伊蔵・魔王・村尾など２０種以上ものプレミアム焼酎などの美酒と共にお楽しみ下さいませ。
業務拡大に伴い、調理スタッフを募集致します！
料理の鉄人でも有名な和食の鉄人「道場六三郎」氏の下で学んだ料理長と共に、お店を盛り上げて下さい！
四季折々の厳選された食材を使った当店の料理の数々を、料理長の下で学んでください。チェーン店や大型店では色々な知識や技術を学ぶのに何年も掛かります…「新宿なごみ」では個人店と言う強みを生かし、未経験者でも立派な仕事が出来るようサポート致します！
【特徴】
個人経営/日曜祝日休み/夏季休暇/年末年始
【応募資格】
未経験者歓迎/明るく元気な方
【雇用形態・給与】
正社員 月給22万円～
給与は経験・能力により決定致します/昇給随時あり/年二回の賞与有り/毎月売上げ達成のインセンティブ有り/使用期間有り/賄い有り
【勤務時間】
15：00～24：00（月～木）
15：00～27：00（金・土）
【休日・休暇】
日曜・祝日休み/夏季休暇/年末年始休暇
【調理スタッフ】募集！！！
歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」では、業務拡大に伴い、調理スタッフを募集致しております！チェーン店や大型店ではできない自由な発想と、和食の古き良き伝統と文化を尊重し、創造性あふれる料理を、和食の鉄人「道場六三郎」氏の下で学んだ当店の料理長の下で一緒に働きませんか！？和食を一から学びたい方、和食以外の飲食経験者、今までホールの仕事をしていたが調理に興味が有る方、どんな方でも結構です！一度お話しをしましょう！
料理だけではなく、接客は勿論、歌舞伎町では唯一のサントリープレモルの「超達人」に認定され最高の生ビールの提供に努めたり、日本酒のソムリエ「利き酒師」の資格を取得し、和食との美味しい組み合わせをお客様に提供するなど、日々変化を続け、終わりのない飲食と言う世界で楽しみながら働きましょう！
歌舞伎町と言う立地ながら、ランチ営業は無く、また深夜営業をしていないのは、従業員が健康で充実した社会生活を送って頂きたいからです。是非、この記事をご覧になられた方はお気軽にお問い合わせ下さいませ！
03‐6233‐7721
採用担当：佐俣（さまた）
新宿なごみがお届けする、究極の〆の逸品を是非ご堪能くださいませ。
自家製ウニ醤油と卵黄のみを使用し、お米の王様「コシヒカリ」と和えております。更に、厳選の生ウニを乗せております。ウニや卵黄と相性の良い”海苔”を添えておりますので、海苔巻きにして召し上がられても良し、そのまま生ウニのＴＫＧを楽しんでも良し！！！宴の〆に至福の逸品「生ウニと卵黄のタマゴ和えご飯」を是非ご賞味くださいませ！
※人気商品の為、また、鮮度を第一優先に考えておりますので、無くなり次第販売終了となります。お希望の際はご予約時にお伝え下さいませ。
接待や会食・デートに、ご宴会に…歌舞伎町の隠れ家でゲストに喜ばれる至福のＴＫＧをご賞味くださいませ！
「土用の丑の日」と言えばやはりスタミナ満点の「うなぎ」ですよね！
関東風にふっくらと蒸し焼きにした極上の「うなぎ」を自家製のうなダレでご用意致しております！
おつまみに・・・うなぎの蒲焼き＆白焼きの二色盛り合わせ
宴の〆に・・・うなぎの蒲焼き丼（小）
その他、夏の代名詞「ハモ・岩牡蠣・鮎・サザエ・鯵」など美酒と共にお召し上がりください！
接待や会食、暑気払い同窓会などの各種ご宴会に是非ご予約をお待ち申し上げております！
※「土用の丑の日」は混雑が予想されておりますので、ご予約をお勧め致しております。
いよいよ夏本番の季節になって参りました！
夏の味覚と言えば、「鮎・カツオ・鯵・サザエ・うなぎ・ウニ・岩牡蠣・じゅんさい」等々ございますが、やはり日本料理を代表する夏の味覚に欠かせないのが「ハモ」です！
古くより「ハモ」は京料理を代表する食材として親しまれて参りました。「ハモ」という食材は「骨切り」という技術が必要の為、和食料理人の中でも取り扱うのに苦労をする食材です。
今では既に加工場にて骨切りをされてしまっている商品が出回っている世の中ですが、新宿なごみではしっかりと「骨切り」の技術を習得した職人が調理致しております。「ハモ」料理には「湯引き」と言われる調理方法が一般的ではございますが、新宿なごみでは「ハモの炙り」でのご用意も致しており、レモン塩でサッパリとご賞味頂くことができます。また、「ハモしゃぶしゃぶ」のご用意もご予約を頂戴すればご用意も可能でございます。自慢の鰹出汁にハモを潜らせ、自家製の柚子胡椒でご賞味下さいませ。
接待やご会食に是非、夏の京料理の代表「ハモ」を京都に行かずとも歌舞伎町の隠れ家でご堪能くださいませ。
この度、「飲食業界で生きる人の情報サイト”店通”さんによる「この夏にぴったり！新宿エリアで究極のプレモルが味わえる『プレモル超達人店』５選」に、当店新宿なごみが選ばれました！
これから暑い夏が到来致しますが、是非、超達人店の生ビールと季節の料理の数々をお楽しみ下さい！
夏の限定酒「夏酒」も続々と入荷！鮎・ハモ・カツオ・岩牡蠣・うなぎ・じゅんさい・サザエなどなど、日本料理ならではの季節の味覚を美酒と共にご堪能下さいませ！
接待、会食、同窓会、暑気払い、記念日や各種ご宴会にご予約お待ち申し上げております！
目まぐるしく変わる季節感に少々困惑気味です(笑)
さてさて！いよいよ初夏の味覚が続々と入荷致しております！前回もお伝えいたしました「夏の日本酒」の数々に続き、今年もお勧めの海の幸・山に幸が登場です！
☆鮎の塩焼き
☆活 岩牡蠣
☆うなぎ二種盛り（白焼き・蒲焼き）
☆鯵の姿造り もしくは タタキ
☆活 サザエのお造り もしくは 壺焼き
☆厳選 特上の生ウニ（海苔添え）
☆初ガツオのお造り
などなど、旬を代表する美味の数々を夏の地酒と共にご賞味下さいませ。 
歌舞伎町の隠れ家「新宿なごみ」で地酒と本格焼酎、歌舞伎町で唯一の樽生超達人店の生ビールと共に旬の味覚と自慢の料理の数々をご堪能ください。
接待・会食・記念日や各種ご宴会に…ご予約お待ち申し上げております。
03‐6233‐7721
夏の限定酒が続々と入荷致しました。
☆富久長 辛口純米プラスⅩ
☆百十郎 純米吟醸 青波
☆七田 特別純米 夏吟
旬の味覚を夏らしくスッキリとした日本酒でお楽しみ下さい！
定番の入手困難な日本酒「黒龍・獺祭・梵・作」などもご用意致しております。
自慢の和食を美酒と共にお楽しみ下さい。接待会食に歌舞伎町の隠れ家でどうぞ！
