いよいよ８月も終わり、秋の装いとなって参りました。「新宿なごみ」では秋の代名詞「新秋刀魚」が今年も入荷！

ふっくらと美味しく焼き上げるために、遠火でじっくりと焼き上げた「新秋刀魚の塩焼き」、鮮度を考えプリプリでご用意した「新秋刀魚の姿造り」をご用意致しております。

その他、毎年予約必須の「松茸とハモの土瓶蒸し」は、和食の命でもある「一番ダシ」を使用しているからこそ本物の味をお楽しみ頂ける逸品となっております。自慢の一番ダシと香り高い秋の味覚の数々をお楽しみ下さいませ。

秋の味覚に負けない力強い日本酒の数々もご用意！日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの秋の日本酒「ひやおろし」と共に、秋の夜長をお楽しみ下さいませ。

接待・会食・デートに、歓送迎会・忘新年会など各種ご宴会に、どうぞご予約・ご来店をお待ち申し上げております。ご予約は03‐6233‐7721まで！！！

【求人】
「新宿なごみ」では、次世代を担う和食料理人を常時募集致しております！経験に関係なくやる気のある方、目標のある方、とにかく元気で明るい方は、是非一度ごご連絡下さい！03‐6233‐7721（採用担当まで）

「土用の丑の日」と言えばやはりスタミナ満点の「うなぎ」ですよね！

関東風にふっくらと蒸し焼きにした極上の「うなぎ」を自家製のうなダレでご用意致しております！

おつまみに・・・うなぎの蒲焼き＆白焼きの二色盛り合わせ

宴の〆に・・・うなぎの蒲焼き丼（小）

その他、夏の代名詞「ハモ・岩牡蠣・鮎・サザエ・鯵」など美酒と共にお召し上がりください！

接待や会食、暑気払い同窓会などの各種ご宴会に是非ご予約をお待ち申し上げております！

※「土用の丑の日」は混雑が予想されておりますので、ご予約をお勧め致しております。

いよいよ夏本番の季節になって参りました！

夏の味覚と言えば、「鮎・カツオ・鯵・サザエ・うなぎ・ウニ・岩牡蠣・じゅんさい」等々ございますが、やはり日本料理を代表する夏の味覚に欠かせないのが「ハモ」です！

古くより「ハモ」は京料理を代表する食材として親しまれて参りました。「ハモ」という食材は「骨切り」という技術が必要の為、和食料理人の中でも取り扱うのに苦労をする食材です。

今では既に加工場にて骨切りをされてしまっている商品が出回っている世の中ですが、新宿なごみではしっかりと「骨切り」の技術を習得した職人が調理致しております。「ハモ」料理には「湯引き」と言われる調理方法が一般的ではございますが、新宿なごみでは「ハモの炙り」でのご用意も致しており、レモン塩でサッパリとご賞味頂くことができます。また、「ハモしゃぶしゃぶ」のご用意もご予約を頂戴すればご用意も可能でございます。自慢の鰹出汁にハモを潜らせ、自家製の柚子胡椒でご賞味下さいませ。

接待やご会食に是非、夏の京料理の代表「ハモ」を京都に行かずとも歌舞伎町の隠れ家でご堪能くださいませ。

この度、「飲食業界で生きる人の情報サイト”店通”さんによる「この夏にぴったり！新宿エリアで究極のプレモルが味わえる『プレモル超達人店』５選」に、当店新宿なごみが選ばれました！

これから暑い夏が到来致しますが、是非、超達人店の生ビールと季節の料理の数々をお楽しみ下さい！

夏の限定酒「夏酒」も続々と入荷！鮎・ハモ・カツオ・岩牡蠣・うなぎ・じゅんさい・サザエなどなど、日本料理ならではの季節の味覚を美酒と共にご堪能下さいませ！

接待、会食、同窓会、暑気払い、記念日や各種ご宴会にご予約お待ち申し上げております！