新宿東口・歌舞伎町の夜ご飯。水炊き、刺身、海鮮、カニしゃぶ、馬刺しと日本酒が人気

新宿・歌舞伎町にある隠れ家「水炊き　季節料理　新宿なごみ」。
名物の水炊き鍋をはじめ、旬の食材を使用した料理や刺身の盛り合わせ、馬刺しなどお酒に合う逸品を豊富にご用意しております。
時間をかけて準備する季節料理は、どれも日本の四季が感じられる逸品ばかり。
また唎酒師が厳選する日本酒は常時約20種類以上を取り揃えております。
ビールやウイスキー、焼酎もございますので、当店の料理と一緒にお楽しみくだされば幸いです。

お品書き
お飲み物

当店自慢の濃厚鶏白湯スープは、鶏ガラと野菜を使用しており、鶏ガラをひとつひとつ手で潰し、水を加えながら6時間以上ぐつぐつと炊き込んでいきます。
鶏の旨味と野菜の甘さ、素材そのものの味わいを楽しんでいただきたいため、塩のみで味付けしています。
鶏本来の旨味を存分に、最後の一滴までご堪能ください。

水炊き鍋

一人前2,600円（二人前から）

時間をかけてぐつぐつと炊き上げる濃厚な鶏白湯スープが魅力の「水炊き鍋」。
濃厚ながらもさっぱりとした後味で最後の一滴まで飲み干していただけます。
まずは何もつけずに素材本来の味をお楽しみください。
〆には雑炊または中華麺がございます。
最後の一滴まで余すことなく美味しく召し上がっていただけるよう、オリジナルの隠し味を入れておりますのでぜひご堪能ください。

無添加無着色でお作りする当店自家製の柚子胡椒のご用意もございます。

さわやかな香りと辛みが濃厚白湯スープに絶妙にマッチしますので、お好みでどうぞ。

水炊きメニューはこちら

※金額はすべて時価です。

刺身盛り合わせ

毛ガニの姿盛り※要予約

みぞれ仕立ての「鰤しゃぶ」
※要予約

山菜の天婦羅

新筍の西京焼き

殻付き生うに・鰻料理

松茸と鱧の土瓶蒸し

旬のお魚を贅沢に使用した刺身の盛り合わせや、蟹を使った茶碗蒸し、鰤しゃぶなど季節を感じるお料理もご用意しております。
当店の季節料理で、日本の四季をお楽しみください。

※事前予約が必要なメニューもございますので、ご注文の際は2日前までにご連絡をお願いいたします。

季節料理の詳細はこちら

名物の水炊き鍋や季節料理だけではなく、馬刺し盛り合わせや西京焼きなど、和食居酒屋としてお酒に合う一品料理も多数ご用意しております。
和の料理人による逸品をぜひ。

※表示価格は全て税込みです。
※席料400円（お一人様）・サービス料3％を頂戴しております。

馬刺し盛り合わせ

一人前　1,610円（二人前から）

モモ・ロース・ヒレと赤身中心のヘルシーな三種盛り合わせ。
甘すぎずとろみのある自家製のタレとシンプルな味わいの馬刺しがマッチし、絶妙な味わい。
お酒が進む逸品です。

銀ダラの自家製西京焼き

1,500円

当店の「銀鱈の西京焼き」は、これを目当てにわざわざ来てくださるお客様もいらっしゃるほど人気の品。
脂が乗ったやわらかい身全体に味噌の甘さが染み渡るよう、時間をかけて下準備を行っています。
甘い風味の中にも西京焼き特有の深みやコクを味わうことができます。

生牡蠣

1,100円～
※季節によって金額は変動いたします。

当店には牡蠣専門の生け簀があり、ご注文を受けてからその場で捌き、新鮮な状態でご提供しています。
ぷりっとした食感の生牡蠣にお好みでお醤油をかけるのもおすすめです。

本日のおすすめはこちら

その他の
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日本酒ソムリエ“唎酒師”の店主が厳選する日本酒はどの料理にも合うよう、純米酒や本醸造、純米大吟醸や甘口辛口など常時約20種類以上をご用意しております。
お料理やお好みに合わせたご提案も可能ですので気軽にお声掛けください。

日本酒メニューはこちら

日本酒だけでなく、ウイスキーや焼酎もございます。
ウイスキーは「白州」「山崎」「知多」などの国産ものを、焼酎は芋、麦、米を常時20種類ほどご用意。
お好きな一杯で当店の料理をお楽しみいただけます。

その他の
お飲み物はこちら