春の味覚「初ガツオ」が入荷!@新宿なごみ 2019年4月2日お知らせしらす, なごみ, ホタルイカ, 初ガツオ, 刺身, 唎酒師, 新宿, 新筍, 日本酒, 春の味覚, 桜鯛, 歌舞伎町, 水炊き, 白魚, 菜の花, 鍋, 鰹, 鶏白湯shinjuku-nagomi Tweet いよいよ春の代表魚「初ガツオ」が入荷! 「鰹」には旬が2回ございます。春から夏に水揚げされる「初ガツオ」は赤みが強くサッパリとした味わいを楽しむことができます。この時期にしか楽しめない「初ガツオ」をお刺身で、スッキリとした利き酒師お勧めの春限定の日本酒と共にお楽しみ下さい。 「菜の花・ホタルイカ・新筍・桜鯛・しらす・白魚」などなど春の味覚を自慢の鍋料理「濃厚 白湯スープの水炊き」と共にお楽しみ下さいませ。 半日以上かけて仕上げた濃厚な鶏白湯スープで食す水炊き鍋